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　　“許氏漁莊已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了30多年。”許杏娣回憶起往昔歲月，心生感慨。上世紀(jì)80年代，父親許忠仙與村里4戶(hù)人家合伙包了50畝魚(yú)塘，主要飼養(yǎng)四大家魚(yú)。天有不測(cè)風(fēng)雨，2000年的一場(chǎng)大水沖走了漁莊的一切，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)80多萬(wàn)元。眼看著年邁的父親一夜白頭，許杏娣默默辭去了原本穩(wěn)定的工作，回到漁莊扛起重?fù)?dān)。

　　為了償還欠款，許杏娣到處奔走，學(xué)習(xí)新技術(shù)，引進(jìn)新品種，東拼西湊，重新搞養(yǎng)殖。在她的不懈努力下，漁莊恢復(fù)了昔日的面貌。她在魚(yú)塘里陸續(xù)增加了河蟹、河蝦、甲魚(yú)、非洲鯽魚(yú)等特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，許氏漁莊成為全省*批特色漁業(yè)精品園。

　　“攻克技術(shù)難關(guān)是關(guān)鍵。”許杏娣告訴記者，以前養(yǎng)魚(yú)全憑經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)楹ε卖~(yú)塘缺氧，常常整晚巡查，勞心又費(fèi)神。如今掌握了養(yǎng)殖密度、魚(yú)種搭配等技術(shù)，魚(yú)塘水溫、含氧量等指標(biāo)控制得心應(yīng)手。隨著技術(shù)不斷進(jìn)步，魚(yú)塘產(chǎn)量也“水漲船高”。據(jù)許杏娣統(tǒng)計(jì)，去年魚(yú)塘畝產(chǎn)量為1000斤，共收獲了20多萬(wàn)斤魚(yú)。

　　在邊摸索邊養(yǎng)殖中，許杏娣還把養(yǎng)魚(yú)業(yè)與養(yǎng)鴨業(yè)結(jié)合，將大部分鴨糞作為魚(yú)飼料，節(jié)約了養(yǎng)魚(yú)成本，小部分鴨糞則作為有機(jī)肥料，施到自家的果園和菜地。“去年10批次出欄鴨子25000多只。”許杏娣透露，鴨子成了經(jīng)濟(jì)效益新增長(zhǎng)點(diǎn)，大多以批發(fā)價(jià)推向市場(chǎng)。

　　借力垂釣經(jīng)濟(jì) 穩(wěn)步積累客源

　　適逢周末，漁莊一大早就迎來(lái)了不少釣魚(yú)愛(ài)好者。大家三五成群地坐在魚(yú)塘邊，遠(yuǎn)處是層層疊疊的崇山峻嶺，近處是波光粼粼的遼闊水面，在青山綠水間揮竿垂釣，宛如畫(huà)中美景。正在釣魚(yú)的邵大伯告訴記者，釣魚(yú)是他*的愛(ài)好，退休后，他成了許氏漁莊的常客，這里離城區(qū)近，氛圍清靜，讓他有一種“歸隱山林”的感覺(jué)。

　　“垂釣經(jīng)濟(jì)幫我累積了許多客源。”許杏娣欣喜地說(shuō)，自己瞄準(zhǔn)城里人喜歡垂釣的特點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)辟出100多畝魚(yú)塘，改建成休閑垂釣區(qū)，并建起餐飲中心，準(zhǔn)備各式時(shí)鮮農(nóng)家菜，供游客就餐。

　　雖然垂釣的利潤(rùn)空間較小，卻給漁莊帶來(lái)了*波穩(wěn)定的客源，建立起了一張“需求網(wǎng)”，也為年貨的銷(xiāo)售作了鋪墊。“大家都是先來(lái)釣魚(yú)，然后吃個(gè)飯，買(mǎi)點(diǎn)魚(yú)干。”許杏娣說(shuō)，垂釣經(jīng)濟(jì)帶旺了漁莊人氣。

　　在許杏娣看來(lái)，“四季仙果”受季節(jié)限制，而垂釣一年四季都可進(jìn)行，時(shí)間線(xiàn)長(zhǎng)。特別是每到節(jié)假日，來(lái)自上虞周邊縣市的釣客紛至沓來(lái)，生意紅火，忙得她連喝口水的功夫也沒(méi)有。去年3月，漁莊還承辦了省第三屆體育大會(huì)釣魚(yú)項(xiàng)目紹興市選拔賽，名聲大振。過(guò)去一年，漁莊共吸引1萬(wàn)多名釣客前來(lái)垂釣。

　　銷(xiāo)售臘味年貨 打響漁莊品牌

　　漫步漁莊，*搶眼的當(dāng)屬那一大片晾曬著的飄香臘味。在陽(yáng)光照射下，醬鴨烏黑油亮，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)；魚(yú)干通體泛光，好不誘人。微風(fēng)吹過(guò)，淡淡的醬香味流入鼻尖，引人垂涎。

　　一位正在忙活著晾曬臘味的工作人員告訴記者，早在去年12月初，漁莊就開(kāi)始張羅著曬魚(yú)干、做醬鴨。“這些臘味一般要先在太陽(yáng)下曬，再拿到通風(fēng)的地方風(fēng)干，不能一直曝曬，否則容易外油內(nèi)生，全部制作好需要半個(gè)月左右的時(shí)間。”邊說(shuō)著，她又動(dòng)作利索地將一條條魚(yú)干掛在通風(fēng)處。

　　當(dāng)不少養(yǎng)殖場(chǎng)主感嘆年貨難銷(xiāo)時(shí)，許氏漁莊的年貨卻成了眾人爭(zhēng)搶的“香餑餑”。“我們要么不做，做了就要做精，精品才有口碑。”許杏娣一語(yǔ)道破秘訣，前不久剛剛制作的2000多只醬鴨，已被買(mǎi)走一半，剩余的大部分也已被預(yù)訂；數(shù)千條魚(yú)干也有了買(mǎi)家。她們要趁著這幾日天氣晴好，抓緊再做幾批。

　　說(shuō)話(huà)間，來(lái)自城區(qū)的三名游客驅(qū)車(chē)上門(mén)來(lái)買(mǎi)年貨。“上次嘗嘗味道不錯(cuò)，今天我們小姐妹約著再多買(mǎi)幾袋。”其中一位林女士告訴記者，她們是許氏漁莊的“回頭客”，這里的醬鴨皮肉酥香，醬香濃郁，讓她們念念不忘。

　　許杏娣坦言，以前年關(guān)臨近，她就要集中精力到各個(gè)單位推銷(xiāo)，如今有了“需求網(wǎng)”，不用打廣告，生意也會(huì)主動(dòng)上門(mén)。自己可以騰出更多時(shí)間，一門(mén)心思在制作醬鴨、曬魚(yú)干上下功夫，形成良性循環(huán)。

　　從養(yǎng)魚(yú)到養(yǎng)鴨，從垂釣到餐飲，從賣(mài)活魚(yú)到魚(yú)干加工，在許氏漁莊的發(fā)展中，許杏娣不肯停歇自己的創(chuàng)業(yè)腳步，走出了一條從單一養(yǎng)魚(yú)賣(mài)魚(yú)到多元化發(fā)展休閑漁業(yè)經(jīng)濟(jì)路，讓許氏漁莊這條“活魚(yú)”游進(jìn)了漁業(yè)養(yǎng)殖新航道。

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