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　　每到寒冬季節(jié)，正是吃藕的好時(shí)節(jié)。經(jīng)過(guò)一年的漫長(zhǎng)生長(zhǎng)，藕中的淀粉積蓄到位了，在冬日煲碗蓮藕湯簡(jiǎn)直美滋滋。但吃藕不忘挖藕人，如今挖藕農(nóng)人的生存現(xiàn)狀不容樂(lè)觀(guān)。

　　在山東省濟(jì)寧市南部棗莊市西部微山縣，生活著一群貧困的挖藕人，他們依靠種植蓮藕來(lái)改善經(jīng)濟(jì)狀況。為了養(yǎng)家糊口照顧妻兒老母，就算在冷冽寒冬也要踏入藕池不停不歇地勞作上一整天。“霜天白水深齊跨，腳探手扳通骨寒”描寫(xiě)的就是挖藕的艱辛。

　　微山湖位于山東的*南部，像一條狹長(zhǎng)的玉帶，鑲嵌在江蘇和山東兩省的交接處，是中國(guó)北方*的淡水湖。那里物產(chǎn)豐富，而且景色旖旎多彩，堪稱(chēng)祖國(guó)的名珠，是全國(guó)第五大湖。風(fēng)光秀麗，水域遼闊，翠島點(diǎn)綴，山水相宜，水陸相連，湖山結(jié)合，雕琢與自然景色輝映，現(xiàn)代描繪與歷史古跡融合有北方水鄉(xiāng)、中國(guó)荷都之稱(chēng)。

　　正是這良好的地理位置和天然優(yōu)渥的環(huán)境，造就了一顆顆新鮮豐盛的蓮藕?？扇缃瘢S收變成了荒涼。滯銷(xiāo)的蓮藕成千上萬(wàn)，挖藕老農(nóng)入不敷出。

　　今天我們來(lái)到微山縣留莊鎮(zhèn)的白蓮藕種植區(qū)，發(fā)現(xiàn)在這里幾千畝的白蓮藕還沒(méi)有開(kāi)挖，由于今年蓮藕滯銷(xiāo)，使的這片藕田至今無(wú)人問(wèn)津。

　　今年47歲的魏大叔家里有兩個(gè)孩子在上大學(xué)，由于在農(nóng)村家庭收入一直都不多，供應(yīng)兩個(gè)孩子上大學(xué)，使的魏大叔家里的情況更加艱苦。

　　今年魏大叔向村里承包了50畝藕田，本期望著收獲后可以讓家里的生活變得更好一些，可無(wú)奈直到今天，春節(jié)將至才剛剛賣(mài)出了*車(chē)藕，雖然價(jià)格遠(yuǎn)低于成本價(jià)，但也就只賣(mài)了五千斤。

　　千畝微山湖藕田嚴(yán)重滯銷(xiāo)

　　我們問(wèn)魏大叔：“低于成本價(jià)為什么要賣(mài)呢?”

　　“因?yàn)榈鹊酱汗?jié)之后買(mǎi)藕的人會(huì)更少，剩下的藕基本上就是爛在地里了”。

　　他們從一大早就要開(kāi)始工作，一直持續(xù)到中午。挖藕主要靠體力，但是光靠體力還不夠，還要有敏銳的判斷力!

　　“天一冷，藕就不好挖了。我跟我老伴早上挖了一些出來(lái)放在路邊，再等等有人來(lái)收購(gòu)，就低價(jià)賣(mài)了，沒(méi)有就只能爛在地里頭咯”魏大叔嘆了一口氣，揉了揉滿(mǎn)是滄桑的雙眼。

　　蓮藕很嬌氣，稍微有一點(diǎn)外傷，黑色的泥就會(huì)滲進(jìn)去，藕就不值錢(qián)了，所以要格外小心，用鏟子先把泥分開(kāi)，再用手慢慢一點(diǎn)點(diǎn)把藕從泥土里分離出來(lái)。

　　*怕的就是刮到地里的玻璃和石子，盡管有手套和工具，但是為了挖藕效率還是避免不了手被割破或者劃傷，那種十指連心的疼在凌冽的寒冬十分難受。

　　微山縣留莊鎮(zhèn)張延海，今年52歲，家中有2個(gè)孩子，當(dāng)年家中兒女都沒(méi)結(jié)婚，生活壓力大，因農(nóng)村在家沒(méi)什么工作，5年前和朋友一起下湖挖藕，中間也因辛苦曾想過(guò)不干，迫因沒(méi)有其他可以養(yǎng)家的工作可做，所以這一堅(jiān)持就是五年，由于今年連藕滯銷(xiāo)，也面臨著活不好甚至無(wú)活可干。

　　今年蓮藕滯銷(xiāo)，價(jià)格走低，不僅使藕民的生活更加艱苦，還有這些每天依靠挖藕生活的專(zhuān)業(yè)挖藕人，使得他們很多的人沒(méi)有了工作，閑置家中。

　　同是微山縣的王建國(guó)，今年50歲，從事挖藕工作多年，有一個(gè)兒子在外當(dāng)兵，已經(jīng)兩年沒(méi)回家了，王建國(guó)的老伴患有風(fēng)濕病，常年吃藥維持，不能工作，全靠他一人挖藕維持生活。

　　一大早就要趴著冰冷刺骨的水中，那種感覺(jué)可想而知!但是望著滿(mǎn)車(chē)的蓮藕，農(nóng)人的臉上都洋溢著豐收的喜悅!

　　他說(shuō)“再冷再冷都不算什么。只要能賣(mài)出去，不讓這些藕滯銷(xiāo)，再苦再累也是值得的。”

　　今天看到這邊在挖藕，一些挖藕人過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)明天這邊還要不要人，得到不確定的答案后無(wú)奈的離開(kāi)了。

　　微山湖蓮藕種植有300多年的歷史，因?yàn)樯徟荷L(zhǎng)于湖田里，為不破壞湖區(qū)環(huán)境這里的蓮藕都不使用化肥農(nóng)藥，施有機(jī)肥并在湖田里放養(yǎng)四鼻孔鯉魚(yú)實(shí)現(xiàn)生態(tài)種植。

　　藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。

　　在根莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不箅很高，又含有大量的維生素C和膳食纖維，對(duì)于患有肝病、便秘、糖尿病等虛弱之癥的人都十分有益。

　　蓮藕還含有豐富的丹寧酸，具有收縮血管和止血的作用，對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人，以及產(chǎn)婦、白血病人極為適合。

　　蓮藕還強(qiáng)以消暑清熱，是夏季良好的祛暑食物。熟藕性昧由涼變溫，補(bǔ)心生血、健脾開(kāi)胃、滋養(yǎng)強(qiáng)壯;煮湯飲能利小便、清熱潤(rùn)肺。

　　蓮藕味美適合冬季食用，無(wú)論是涼拌藕片、炸耦合還是煲藕湯都能讓人食指大動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)您的味蕾，滿(mǎn)足吃貨們的需求。尤其過(guò)年避免不了大魚(yú)大肉，這時(shí)候清淡爽脆的蓮藕就可以中和一下油膩的食材，讓您過(guò)年也不會(huì)太發(fā)胖。

　　挖藕人不懶惰，他們用辛勤的汗水灌溉這片藕地，不打保鮮劑、不打殺菌劑。

　　他們樸實(shí)的認(rèn)為，只要是好東西，就會(huì)有人知道。但是信息落后的他們卻不懂得怎么把成果推銷(xiāo)出去，滯銷(xiāo)的蓮藕爛在泥里，也沉在了他們的心里。

　　而這也是我們地道甄選來(lái)到微山縣的原因,助農(nóng)惠農(nóng)我們?cè)诼飞?

　　臨近年關(guān)，面對(duì)滯銷(xiāo)的蓮藕老農(nóng)面露難色。這一個(gè)月是他們*后的希望了。多希望他們的藕可以盡早賣(mài)出去，哪怕只賣(mài)出一點(diǎn)點(diǎn)，也可溫暖他們的心。

　　大家是否也在糾結(jié)買(mǎi)哪些年貨回家過(guò)年?如果您有購(gòu)買(mǎi)蓮藕的需求，如果您恰好也喜歡吃蓮藕，或者家人朋友喜歡吃，請(qǐng)一定優(yōu)先選擇微山湖藕農(nóng)的蓮藕。如果您暫時(shí)沒(méi)有需求，請(qǐng)幫忙轉(zhuǎn)發(fā)擴(kuò)散出去，讓更多的人看到 ，讓更多的人參與。

　　可能對(duì)身處都市的我們，對(duì)不用擔(dān)憂(yōu)生活的人來(lái)說(shuō)，幾十塊錢(qián)也就是一頓午餐、一杯咖啡的價(jià)錢(qián)?？墒菍?duì)貧困的挖藕農(nóng)人而言，那是吃到嘴里的一口米飯、是生活下去的希望、是灰暗的日子里*的盼望。

　　雖然我們素不相識(shí)，但每*轉(zhuǎn)發(fā)，每*購(gòu)買(mǎi)，都能幫他們分擔(dān)一點(diǎn)生活重?fù)?dān)，也希望盡我們的綿薄之力，能夠幫到靠一己之力種藕挖藕的他們，讓他們的心在這個(gè)冬天不寒冷。

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