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　　隨著春節(jié)假期結(jié)束，北京新發(fā)地市場(chǎng)也告別了“春節(jié)模式”。2月27日北京晨報(bào)記者在新發(fā)地市場(chǎng)看到，市場(chǎng)內(nèi)已經(jīng)恢復(fù)到往常的交易火爆場(chǎng)景。隨著上市量增加，節(jié)后蔬菜價(jià)格也進(jìn)入到下降區(qū)間。

　　在市場(chǎng)內(nèi)看到，各交易區(qū)的商戶已陸續(xù)開(kāi)工，進(jìn)出市場(chǎng)的大車(chē)已形成車(chē)流，交易區(qū)內(nèi)大車(chē)依次排放，采購(gòu)商也陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，在商戶攤位前詢價(jià)采購(gòu)，為節(jié)后首都農(nóng)產(chǎn)品的補(bǔ)充起到重要作用。

　　隨著蔬菜上市量增加，蔬菜價(jià)格也進(jìn)入到下降區(qū)間。上周末新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是3.01元/公斤，比前一周的4.06元/公斤下降25.86%。據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B，節(jié)前、節(jié)后，蔬菜的價(jià)格經(jīng)歷了一輪“過(guò)山車(chē)”行情。節(jié)前菜價(jià)出現(xiàn)了快速上漲，農(nóng)歷臘月廿六的價(jià)格是2.91元/公斤，春節(jié)當(dāng)日的價(jià)格4.06元/公斤，5天的時(shí)間價(jià)格上漲39.52%，一舉躥到近幾年春節(jié)當(dāng)日價(jià)格的*點(diǎn)。

　　節(jié)前價(jià)格快速上漲，主要原因一是節(jié)前反季節(jié)蔬菜需求量明顯放大，又恰逢節(jié)前采購(gòu)高峰期，反季節(jié)蔬菜的價(jià)格相對(duì)較高，上漲的勢(shì)頭又比較迅猛，拉動(dòng)加權(quán)平均價(jià)快速上漲。其次，拉動(dòng)價(jià)格上漲的動(dòng)力源主要是南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜。由于天氣的原因，南方產(chǎn)區(qū)冬季蔬菜受到很大影響，幾乎是全面減產(chǎn)。豆角類蔬菜、椒類蔬菜、瓜類蔬菜、菜花、萵筍類蔬菜的價(jià)格同比漲幅都非常明顯。由此也拉動(dòng)北方大棚蔬菜價(jià)格大幅上漲。三是節(jié)前用工的費(fèi)用均出現(xiàn)明顯上漲。比如北方冬儲(chǔ)的大白菜，在地窖里是以毛菜的形態(tài)儲(chǔ)存的，在上市之前需要雇人把毛菜從地窖里搬出來(lái)，再剝成凈菜，裝上車(chē)。平時(shí)用工費(fèi)用是10元/小時(shí)，節(jié)前上漲到20-25元/小時(shí)；海南到北京的運(yùn)費(fèi)，平時(shí)是400-500元/噸，節(jié)前上漲到800-1000元/噸，盡管如此，不少司機(jī)和農(nóng)戶也寧愿過(guò)節(jié)而不再干活。

　　節(jié)后菜價(jià)快速回落，也是正常的市場(chǎng)規(guī)律。首先是節(jié)后對(duì)反季節(jié)蔬菜的需求量有所下降，價(jià)格失去需求的支撐；其次，北方產(chǎn)區(qū)春季蔬菜開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)上市，南方蔬菜失去了自己的*優(yōu)勢(shì)。

　　張?jiān)铝毡硎?，從本周開(kāi)始菜價(jià)進(jìn)入下降區(qū)間。新發(fā)地市場(chǎng)的商戶認(rèn)為，春節(jié)期間的價(jià)格將一去不復(fù)返了。而且這種回落的走勢(shì)將持續(xù)到今年6月份之前。

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