清明前后，安徽省宣城市42萬畝茶園將全部進(jìn)入采摘期。為了做好今年的茶葉采摘、生產(chǎn)，眼下各地的茶園主、農(nóng)戶，正輾轉(zhuǎn)于各個(gè)茶機(jī)廠，挑選中意的茶機(jī)。

　　什么樣的茶機(jī)受歡迎？茶葉加工技術(shù)和裝備取得哪些進(jìn)步？近日，記者帶著這些問題進(jìn)行了調(diào)查走訪。

　　茶機(jī)創(chuàng)新從“本土”實(shí)際出發(fā)

　　“我在宣城做茶機(jī)，為的就是讓宣城茶農(nóng)當(dāng)上‘甩手掌柜’！”說這話的是宣州區(qū)孫埠鎮(zhèn)綠源機(jī)械科技股份有限公司的負(fù)責(zé)人張祖德。

　　在該公司，記者看到這里自走采茶機(jī)、茶葉殺青機(jī)、攤涼平臺、連續(xù)揉捻機(jī)、自動化連續(xù)理?xiàng)l機(jī)、全自動扁形茶炒制機(jī)等百余種茶機(jī)設(shè)備依次排開。來這里選購茶機(jī)的茶商和農(nóng)戶絡(luò)繹不絕，他們一邊仔細(xì)觀察機(jī)器構(gòu)造，一邊親自上手操作“檢驗(yàn)”茶機(jī)優(yōu)良。

　　“選茶機(jī)我們愛來這里，因?yàn)檫@里的機(jī)器構(gòu)造符合宣城本土實(shí)際，有的‘外來貨’買回來，根本不好用。”來自郎溪縣的茶園主劉和民一邊挑選一邊感嘆。

　　“老劉這么說是因?yàn)檫@里不少茶機(jī)是專門為白茶和黃茶加工制造的。”市農(nóng)機(jī)管理局副局長王恩剛笑著向記者介紹，因?yàn)槲沂邪撞?、黃茶種植時(shí)間不長，為這類茶葉服務(wù)的茶機(jī)生產(chǎn)商還為數(shù)不多，但綠源就是其中之一。

　　經(jīng)過多年的調(diào)研、實(shí)驗(yàn)，從*版，第二版……第十版，張祖德對白茶、黃茶的自動生產(chǎn)線進(jìn)行了多次改良，才有了現(xiàn)在的產(chǎn)品。在白茶、黃茶自動生產(chǎn)線，記者看到鮮葉在這頭放入機(jī)器并鋪開，再到那頭烘干裝袋，只需1個(gè)人。這跟以往制茶加工廠的人山人海形成了鮮明對比。

　　同樣形成鮮明對比的還有效率。據(jù)介紹，自動生產(chǎn)線一小時(shí)能制茶60斤，和普通機(jī)械相比，這需要20臺機(jī)器和20個(gè)人同時(shí)作業(yè)。

　　值得一提的是，這套設(shè)備還能模仿人的手工制茶法，按照白茶、黃茶傳統(tǒng)工藝的加工要求，制作出品質(zhì)穩(wěn)定的茶葉。

　　給傳統(tǒng)茶機(jī)裝上“智慧大腦”

　　3月1日，記者來到位于宣州區(qū)的三九農(nóng)業(yè)裝備科技股份有限公司。該公司廠區(qū)里停滿了來自省內(nèi)外的卡車，工人們正將一套套被訂購的茶葉機(jī)械搬到車上，準(zhǔn)備運(yùn)出。

　　“春茶季馬上就要到了，現(xiàn)在每天從各地發(fā)來的訂單絡(luò)繹不絕，今年以來我們共接到來自全國各地的訂單逾800萬元，不少四川、云南、湖北的客商都專程來這里訂購、提貨。”公司負(fù)責(zé)人汪三九告訴記者，今年主打的“智慧型”茶機(jī)更是占了訂單的“半壁江山”。

　　什么樣的茶機(jī)能獲得這么多茶商的青睞？

　　在汪三九的帶領(lǐng)下，記者一睹這款茶機(jī)的“風(fēng)采”。這款名叫6CRZL的茶機(jī)長約6米、寬約2米、高逾2米，和其他普通茶機(jī)相比，是個(gè)名副其實(shí)的“大塊頭”。“這款茶機(jī)實(shí)際上是一條茶葉的全自動連續(xù)揉捻生產(chǎn)線。”汪三九向記者介紹，制茶的揉捻環(huán)節(jié)是自動化連續(xù)生產(chǎn)的瓶頸，揉捻機(jī)制約了茶葉成套流水線中機(jī)具的配置，但公司自主研發(fā)這套生產(chǎn)線成功實(shí)現(xiàn)了茶葉的自動加料連續(xù)揉捻。僅這一條生產(chǎn)線就包含了4項(xiàng)發(fā)明專利。

　　記者了解到，目前國內(nèi)的茶葉生產(chǎn)線多為單機(jī)組合或多桶連體的現(xiàn)狀，且上料方式傳統(tǒng)，制出的茶葉松散，生產(chǎn)率低下。但汪三九的這套生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了自動加料連續(xù)揉捻機(jī)從下方加葉、邊進(jìn)邊揉、邊揉邊擠，智能化控制每桶裝葉量，提高了臺時(shí)產(chǎn)量。

　　“買一臺套6CRZL能節(jié)約三分之二的用電量，和一大半人工成本。”訂貨商朱貝告訴記者，茶機(jī)有“頭腦”，省時(shí)省力，這樣的智能產(chǎn)品我們很歡迎！

　　科技興茶逐步邁入“機(jī)器換人”

　　在各大茶機(jī)銷售現(xiàn)場，記者發(fā)現(xiàn)詢問*多的熱詞是“自動化”。

　　在宣州區(qū)洪林鎮(zhèn)一家茶機(jī)銷售點(diǎn)，銷售*火的是自走式全自動采茶機(jī)。這臺機(jī)器采用往復(fù)切割式弧面采摘器，與茶樹蓬面相適應(yīng)，采摘高度可調(diào)，采摘幅寬一米二左右，刀片雙動，作業(yè)時(shí)由往復(fù)切割式刀片將茶樹芽梢切斷，由風(fēng)機(jī)等集葉裝置將采摘葉送入集葉袋，這種形式的機(jī)器，成功解決了單人和雙人抬式采茶機(jī)需背負(fù)人抬、勞動強(qiáng)度大、工耗多等難題。

　　購買這臺機(jī)器的茶農(nóng)坦言，現(xiàn)在采茶工人不僅難找，而且效率低，*只能采茶十余斤。但自走式采茶機(jī)*能采茶千余斤，直接解決了茶季招工難的煩惱。

　　在銷售現(xiàn)場，記者看到在無人植保飛機(jī)、茶葉自動修剪機(jī)等新型機(jī)器前，都圍滿了茶葉合作社負(fù)責(zé)人和茶農(nóng)。

　　“科技感滿滿的茶機(jī)，現(xiàn)在越來越多地走進(jìn)了茶園，讓我們合作社不少茶農(nóng)從辛苦的體力勞動中解放出來。”一家茶葉合作社的負(fù)責(zé)人劉海說，更重要的是，廣泛利用新型茶機(jī)也有利于推廣茶園標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、節(jié)約化生產(chǎn)，確保茶葉品質(zhì)。

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