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　　近日，來(lái)自印度北阿坎德邦首府臺(tái)拉登的食用菌種植者通過(guò)創(chuàng)新大型食用菌栽培技術(shù)，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。改善了北阿坎德邦當(dāng)?shù)氐木用裆钏健?/p>

　　“傳統(tǒng)的水稻和蔬菜種植并不能保障其擁有一個(gè)光明的生活前景。沒(méi)有固定的收入來(lái)源，北阿坎德邦的居民只能離開(kāi)村莊到城市尋找工作。”26歲的 Soumya 食品公司創(chuàng)始人Divya Rawat 表示，“為了尋找一個(gè)解決方案，我走訪了臺(tái)拉登的批發(fā)市場(chǎng)。發(fā)現(xiàn)，食用菌的價(jià)格約為200盧布，遠(yuǎn)高于其他蔬菜價(jià)格。食用菌年價(jià)格波動(dòng)在200—400盧布。于是我開(kāi)始致力了食用菌栽培工作。此外，由于蘑菇在室內(nèi)種植，這可以降低自然災(zāi)害以及野生動(dòng)物對(duì)其造成的威脅。”

　　經(jīng)過(guò)印度農(nóng)業(yè)研究委員會(huì)（ICAR）食用菌研究所Solan的食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)，Rawat建立起了自己的食用菌栽培室。當(dāng)問(wèn)及其投資的先決條件時(shí)，她回答說(shuō)：“整體成本非常高。為降低成本，我們做了些調(diào)整——用竹架取代鋁架或鋼架，利用尼龍繩索通過(guò)懸掛的方式種植食用菌。這使得投入成本降至40-50萬(wàn)盧比，較之前的成本節(jié)省了二十萬(wàn)盧比。

　　此外，她根據(jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)及氣候變化栽培了三種食用菌。“這樣做充分利用了當(dāng)?shù)氐臏囟葍?yōu)勢(shì)，降低了對(duì)空調(diào)、加濕器及其他溫度控制器的需求。牛奶菇生長(zhǎng)在30-40攝氏度的環(huán)境里，我們夏天就栽培牛奶菇；盛夏過(guò)后，溫度稍有降低， 我們種植平菇；冬天就開(kāi)始種植雙胞菇。”她解釋道。

　　近來(lái)食用菌市場(chǎng)一片繁榮，這使得人民生活水平有所提高。“食用菌種植給我的村莊帶來(lái)了巨大的變化，并且遍及該州的其他地區(qū)，返鄉(xiāng)運(yùn)動(dòng)逐漸興起。與此同時(shí)，我們對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)及操作指南。我們每*都有著很大的進(jìn)步，但要達(dá)成我們的*終目標(biāo)——建立一個(gè)食用菌理事會(huì)并使得北阿坎德邦成為印度食用菌之都，任重而道遠(yuǎn)。

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