4月26日，寧夏食藥局召開專題新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)寧夏監(jiān)管食品生產(chǎn)加工小作坊、小經(jīng)營店、食品小攤點(diǎn)的法規(guī)制度進(jìn)行解讀。

　　寧夏今年3月1日起實(shí)施的《食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，是在《食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》的基礎(chǔ)上修訂而來。配套制定的《食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營店登記管理辦法（試行）》和《食品小攤點(diǎn)備案管理辦法（試行）》，構(gòu)成了我區(qū)管理“三小”食品的基本法規(guī)制度框架。

　　“對(duì)‘三小’食品的監(jiān)管，除嚴(yán)格管理外，要考慮監(jiān)管與保護(hù)傳統(tǒng)特色的關(guān)系。在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，要注重引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營傳統(tǒng)特色食品的小作坊傳承、保持其特色，促進(jìn)其健康、有序發(fā)展。要充分考慮“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營主體在方便群眾生活、消化地方農(nóng)副產(chǎn)品、解決城鄉(xiāng)就業(yè)等方面的重要作用。監(jiān)管工作應(yīng)考慮群眾意愿和市場(chǎng)選擇力量，通過加大政府投入和扶持力度，改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，保障食品安全。”該局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

　　由于食品加工小作坊的特殊性，本著便民利民的原則，對(duì)食品加工小作坊實(shí)行登記管理，縮短審批時(shí)間，簡化審批程序。此外，《條例》明確，縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃、建設(shè)、改造適宜食品加工小作坊、小經(jīng)營店和食品小攤點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營的集中場(chǎng)所和街區(qū)，建設(shè)基礎(chǔ)配套設(shè)施，鼓勵(lì)和支持生產(chǎn)經(jīng)營者改善生產(chǎn)經(jīng)營條件和工藝技術(shù)，提高食品安全水平。針對(duì)“三小”食品從業(yè)人員素質(zhì)普遍偏低的現(xiàn)狀，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)“三小”食品從業(yè)人員食品安全法律、法規(guī)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)的教育培訓(xùn)，督促其遵守食品安全法律、法規(guī)。

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