今年春節(jié)前后,慈溪綠花菜銷售呈現(xiàn)冰火“兩重天”,龍山春橋農場業(yè)主徐春橋感同身受:“春節(jié)前,我的早、中熟品種賣到2元/斤以上,*3.6元/斤;春節(jié)后價格急轉直下,遲熟的只有0.5元/斤,幸虧有海通托底收購。”徐春橋種植綠花菜500畝,3成鮮銷市場,*價達5-6元/每公斤;7成完成海通訂單,一般為1.7元/每公斤,畝收入可達3000元,高出一般種植戶2-3成。
不僅提供“市場鮮銷型”“訂單加工型”兩種選擇,讓加盟農場效益*化,為解決菜用大豆采摘期集中、勞動力緊缺難找的產(chǎn)業(yè)瓶頸,海通集團2015年自主研發(fā),大膽嘗試出口菜用大豆機械化采收模式,每畝采收成本下降了144元;去年投用3臺,每臺效率相當于72個人工,而且采摘質量好。由于縮短采摘到加工的時間,產(chǎn)品新鮮度高,帶來顏色好、糖度高、糯性足的理想效果。種植、采摘這兩個關鍵環(huán)節(jié)突破,使慈溪菜用大豆品質居國際*水平。今年計劃投用5臺。
綠花菜、毛豆是慈溪產(chǎn)業(yè)化程度*的兩大蔬菜品種,種植面積均在6萬畝左右,其種植集中度全國領先,也是全省出口的拳頭產(chǎn)品。海通集團帶領慈溪農民走上了“市場化、工廠化、自動化”的高質量發(fā)展之路。目前,年加工收購量均占慈溪種植面積的20%左右。
“為百勝KFC(肯德基)提供綠花菜、胡蘿卜、馬蹄片混合蔬菜,為德克士提供胡蘿卜絲、玉米粒、毛豆仁混合蔬菜……”海通集團董事長陳龍海接受采訪時表示,培育新增長點、形成新動能,近幾年來,企業(yè)適應舌尖上的“安全、健康、美味、方便”品質消費新需求,搶抓百勝、德克士、老娘舅、永和大王、老鄉(xiāng)雞等餐飲連鎖業(yè)品牌快速崛起大機遇,通過建立TBS體系,提供數(shù)量穩(wěn)定、質量穩(wěn)定、價格穩(wěn)定、安全安心的冷凍蔬菜,一舉改變單一國際市場結構,去年12億元銷售中國內市場占據(jù)“半壁江山”。據(jù)了解,近兩三年來,海通在穩(wěn)定國際市場的同時,國內市場年均增速高達30%以上。
依托慈溪全國領先的土地流轉機制,形成內外銷并舉新格局,海通集團構建“三豆兩菜”(蠶豆、毛豆、青刀豆,綠花菜、葉菜)冷凍產(chǎn)業(yè)鏈,變初始階段的“公司+基地+農戶”松散型合作為現(xiàn)在“公司+農場+標準化”的緊密型合作,打造農企命運共同體,共有集企業(yè)自營農場、加盟農場一身的3萬多畝基地。這種全國領跑的農企合作模式的核心是“統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一收購”的“五統(tǒng)一”,建立“從農田到餐桌”的食品安全優(yōu)質管理體系,確保農產(chǎn)品安全、綠色、營養(yǎng)、健康,其現(xiàn)代工廠化育苗中心還進行西蘭花、甘藍菜、嫁接西瓜苗、玉米和辣椒等統(tǒng)一育苗與供應,可供3萬畝次大田種植。
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