5月2日上午9時(shí),象山丹西街道潘家橋村林場(chǎng)主佘衛(wèi)東在群里發(fā)了條微信:“采蘑菇的中老年朋友又要出發(fā)了,大家來么?”配圖是竹林地里紛紛冒頭的暗紅色傘蓋菌菇。“有毒的吧?顏色這么艷!”“好吃么?看著像野生的!”這條微信在朋友圈迅速傳播。
“這是林場(chǎng)剛試種成功的大球蓋菇,林下仿野生種植,可食用且味道鮮美,歡迎大家采摘品嘗!”在群里統(tǒng)一回復(fù)后,佘衛(wèi)東來到竹林,開始林下“尋寶”。大球蓋菇的“長相”很有特色,表面呈暗紅色,菌蓋較大,形狀很像一把撐開的太陽傘。暮春的陽光透過竹梢,斑駁的光影打在林地里,一個(gè)個(gè)紫紅色小傘迎風(fēng)而立。搜索到一個(gè),一扒拉就是一片,不到半個(gè)小時(shí),就收獲了一大盆。
大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇,是國際菇類交易市場(chǎng)上的十大菇之一。菇體色澤艷麗,腿粗蓋肥,肉質(zhì)滑嫩,營養(yǎng)豐富,口感極好,堪稱是“素中之葷”的全價(jià)營養(yǎng)保健食品。
2012年,佘衛(wèi)東承包了潘家橋村黃泥頭山的800余畝毛竹林場(chǎng)。他考慮到毛竹產(chǎn)出效益低,積極與省市縣農(nóng)林部門合作發(fā)展林下經(jīng)濟(jì),不斷探索生態(tài)種植。從*初的春筍冬出,到竹蓀、三葉青、山黃精培育,去年開始試種林下大球蓋菇,獲得了初步成功。
“大球蓋菇不需要大棚種植,也不用專門制作菌床,直接把菌種播在竹林地里,成本低廉。”佘衛(wèi)東說,4月上旬,試種的一畝大球蓋菇進(jìn)入采收期,日產(chǎn)10公斤左右,以20元/公斤的價(jià)格試銷,供不應(yīng)求。隨著氣溫升高,采摘旺期到來,預(yù)計(jì)*畝產(chǎn)或超2500公斤,以試銷價(jià)估算,畝產(chǎn)值可達(dá)5萬元。
“這*是竹農(nóng)增收致富的一條新路子。”佘衛(wèi)東表示,毛竹林套種大球蓋菌,既節(jié)省了土地資源,又為竹林增加了肥力,象山毛竹資源豐富,面積將近12萬畝,這樣的“林下經(jīng)濟(jì)”值得推廣。
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