【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)專家面對(duì)面】陽春三月,草長鶯飛。我們常說春天是一年之首,一年之計(jì)在于春,無論什么事在春天做總是能起到事半功倍的作用,補(bǔ)身體也是其中非常重要的一個(gè)。但是如今春天已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去了,再遇見已是一個(gè)春秋后了,難道到夏天就不能進(jìn)補(bǔ)了嗎?
不不,其實(shí)只要我們?cè)敢?,無時(shí)不刻都行。蔬菜專家告訴你,夏天補(bǔ)充維生素C,有一種蔬菜十分適合,它就是素有維生素C*的彩椒。
彩椒是甜椒的一種,屬于雜交產(chǎn)物,優(yōu)中選優(yōu),自然在營養(yǎng)方面就比較*了。據(jù)專家分析,彩椒的維生素C的含量高達(dá)104毫克/100克,是橙子的3倍、番茄的5倍。
維生素C有什么作用就不用我多說了吧?維生素C為抗體及膠原形成,組織修補(bǔ)(包括某些氧化還原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝,鐵、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白質(zhì)的合成,維持免疫功能,羥化與羥色胺,保持血管的完整,促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需,同時(shí)維生素C還具備有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,從而達(dá)到美白,淡斑的功效。
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