《合肥市2018年生豬屠宰監(jiān)管專項整治行動實施方案》（以下簡稱“方案”）日前印發(fā)。從5月起至2018年10月，合肥市將重點圍繞鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在的私屠濫宰行為和小型屠宰場（點）存在的監(jiān)管乏力等突出問題展開行動，嚴厲查處私屠濫宰、無證屠宰等違法違規(guī)行為，全力保障豬肉產品質量安全。

　　方案指出，凡不符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰場（點），一律不得從事生豬屠宰活動。各地要開展多部門聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)管行動，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場、私屠濫宰窩點、無證屠宰場（點）以及屠宰病死豬、注水或注入其他物質等違法行為開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，取締鄉(xiāng)鎮(zhèn)私屠濫宰窩點，嚴厲打擊生豬屠宰違法違規(guī)行為。

　　規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場（點）代宰行為。各地要根據(jù)《動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)要求，全面建立“代宰”協(xié)議制度，簽訂《代宰協(xié)議》。嚴格生豬代宰條件，督促屠宰企業(yè)落實“瘦肉精”自檢、屠宰檢疫和肉品品質檢驗等各項制度，禁止“只收費、不管理，只宰殺、不檢驗”等不規(guī)范代宰行為。對失信“代宰商戶”一律取消其資格。

　　據(jù)了解，對于違法生豬屠宰企業(yè)，合肥市將及時向社會公布名單，并將其列入食品安全黑名單管理。

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