香菇、草菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇……在食用菌生產大省河南,各種食用菌種類一應俱全。有上等食材之稱的食用菌,如今在河南省不僅實現(xiàn)了工廠化、規(guī)?;a,而且產量連續(xù)十幾年居全國*位。
“我們調研了解了河南食用菌主產區(qū)的發(fā)展情況、梳理了新型農業(yè)經營主體的技術需求,制定了對接方案及管理機制,與他們簽訂技術服務協(xié)議,推動實現(xiàn)以食用菌為節(jié)點的現(xiàn)代農業(yè)、循環(huán)農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)產業(yè)園區(qū)建設。”河南省食用菌產業(yè)技術體系首席專家、河南省農業(yè)科學院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所所長張玉亭研究員介紹。
據(jù)介紹,河南省食用菌產業(yè)技術體系已經引進示范平菇、香菇、雙孢蘑菇等食用菌新品種14個,示范 “草菇-雙孢蘑菇一料兩菇高效栽培技術”、“平菇工廠化高效栽培技術”、“香菇高效栽培技術”、“平菇熟料、發(fā)酵料栽培技術集成”、“病蟲害綜合防控技術”、“菌渣基質化與肥料化集成”等技術集成6項,在全省示范面積1.2億袋,取得經濟效益4.3億元,輻射帶動全省食用菌種植3億袋,獲取經濟效益9.6億元以上。
河南省世紀香食用菌有限公司是張玉亭對接服務的新型農業(yè)經營主體之一,也是目前河南省規(guī)模較大的一家集科研、培訓、生產、加工、銷售、進出口為一體的科技開發(fā)型食用菌*龍頭企業(yè),其主導產品為白靈菇、雞腿菇、香菇、草菇等,其中白靈菇的標準化種植加工出口規(guī)模居全國*、技術具國內先進水平,食用菌菌絲、各類鮮品、罐頭、干品等出口到歐洲、南美、東南亞等30多個國家和地區(qū)。
在世紀香公司香菇生產車間內,一排排菌棒上布滿了正在生長的小香菇,智能化操控系統(tǒng),為車間內的香菇從溫度、濕度等方面創(chuàng)造了天然的生長環(huán)境。公司董事長、中國食用菌協(xié)會副會長李彥增介紹,在專家的指導下引進選育推廣了香菇、草菇、木耳等十多個種類30多個優(yōu)良品種;已按16項國家標準和4項地方標準建成了中原地區(qū)*的以白靈菇、杏鮑菇為主的珍稀食用菌生產加工基地,取得了河南省無公害食用菌生產基地認證,24種產品通過了有機產品認證。
在許昌市建安區(qū),世紀香公司通過推廣“公司+基地+農戶”的產業(yè)化運作,共扶持建立扶貧基地20個,新建溫室大棚200多個,面積350多畝,并實現(xiàn)每戶年收益在3萬元以上。“種植食用菌比打工強多了,雖然辛苦一些,種出的菌菇真是掙錢。”在建安區(qū)河街鄉(xiāng)柿張村,村民高勝利正在打理自家的雞腿菇基地,“今年承包了兩個食用菌大棚,前期的菌種有世紀香公司提供,中間由他們提供技術服務,產出后還回收,我只是簡單管理一下就能賺大錢。”
不止世紀香公司一家受益于河南省食用菌產業(yè)技術體系的技術支持。走進豫北范縣匯豐種植農民專業(yè)合作社食用菌基地,40座共計8萬平方米的食用菌大棚格外吸引眼球。“這些大棚是示范‘雙孢蘑菇新型覆土基質’技術,通過對覆土基質添加一定量的草炭土,來緩解土壤板結問題,與田園土相比還可增產12%,每平方米多投入1.6元,能多產出13.2元。”合作社負責人介紹。
“通過完善食用菌產業(yè)技術創(chuàng)新體系,不斷加強與新型農業(yè)經營主體的溝通,主動為其發(fā)展提出科技幫扶需求,”河南省農科院研究員孔維麗介紹,當突破一批技術改造和產業(yè)升級關鍵技術后,種植戶便能提高生產效率,降低生產成本,從而形成競爭優(yōu)勢。
五月的中原大地,陽光和煦溫暖,到處郁郁蔥蔥,隨著食用菌產業(yè)的不斷發(fā)展壯大,又一產業(yè)成為河南的亮點。
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