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　　走進生鮮超市，貨架上琳瑯滿目的蔬菜、水果讓人賞心悅目，勾起強烈的購買欲望。

　　有心的消費者仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)，一般蔬菜貨架，除普通散裝蔬菜外，還有精裝蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜等銷售。與普通的大堆散裝蔬菜不同，這些蔬菜大多都是以小包裝呈現(xiàn)，貼著“無公害”“綠色”“有機”等標(biāo)簽，當(dāng)然，價格也高出普通蔬菜數(shù)倍，甚至更多。

　　走訪

　　超市菜品繁多價格高低不等

　　記者昨天走訪華潤萬家、得一等多家超市了解到，超市經(jīng)營的生鮮果蔬營銷模式基本相同，有普通散裝蔬菜，也有各種貴價菜。以得一生鮮超市為例，這里銷售的菜蔬以普通散裝蔬菜為主，應(yīng)季的苦瓜、黃瓜、節(jié)瓜以及芥菜、菜心、上海青等等，有數(shù)十個品種。負(fù)責(zé)生鮮柜臺的銷售員告訴記者，得一的生鮮果蔬天天從特定的基地進貨，走的就是“短平快”路線，薄利多銷，很受周邊居民歡迎。觀察顯示，這里的貴價蔬菜品種并不多，低溫專柜里存放著數(shù)量不多的幾把白菜、生菜等，貴價蔬菜均來自華創(chuàng)基地，明確貼注了“無公害水培蔬菜”標(biāo)簽。

　　而在華潤萬家的多家門店，生鮮部的生意十分火爆。華潤萬家經(jīng)營的蔬菜主要分為散裝普通菜、包裝精品菜、無公害蔬菜和有機蔬菜等。除散裝普通菜外，其他貴價蔬菜以不同包裝袋或者包裝盒分別包裝，看上去很精美。無公害蔬菜、有機蔬菜等價格比散裝普通菜相對貴50%左右。店員表示，夏季是生鮮貨品銷售旺季，各種菜品都有特定的消費人群，即便是有機蔬菜等貴價菜也賣得相當(dāng)好。以華潤萬家南屏店為例，這里每天僅蔬菜營業(yè)額就在5000元上下，周六周日等節(jié)假日銷量更大。

　　管理

　　品牌蔬菜掃碼可溯源

　　記者現(xiàn)場采訪了解到，作為大型超市，華潤萬家所有蔬菜都是由公司的物流中心統(tǒng)一采購，當(dāng)天配送到各個門店。精裝菜、無公害蔬菜和有機蔬菜在驗收環(huán)節(jié)，附有農(nóng)殘檢測報告；配送到門店后，這些蔬菜再由質(zhì)檢專員進行農(nóng)殘快速抽檢。自營散裝蔬菜則由物流中心進行農(nóng)殘檢測，檢測結(jié)果發(fā)送到各門店，并在門店電子屏上滾動展示。

　　記者觀察，華潤萬家銷售的無公害蔬菜、有機蔬菜等，主要來自廣州和深圳寶安，有東升、自然之星兩個品牌，并附有有機認(rèn)證證書?，F(xiàn)場店員告訴記者，蔬菜售賣區(qū)有一個專門的陳列位，用來展示有機產(chǎn)品認(rèn)證證書、無公害產(chǎn)品證書、農(nóng)殘抽檢報告等，可供消費者查詢。通過掃描二維碼，可查到相關(guān)批次信息、生產(chǎn)環(huán)節(jié)信息、企業(yè)概況、生產(chǎn)區(qū)信息以及產(chǎn)品介紹等，實現(xiàn)可溯源。

　　除華潤萬家超市外，吉之島、家樂福、得一等超市的生鮮專區(qū)，有機蔬菜、綠色蔬菜等情況基本相同，價格更高，包裝更精美，購買的市民也不少。

　　現(xiàn)狀

　　本土“菜籃子”有機蔬菜規(guī)模較小

　　記者從市農(nóng)漁部門了解到，我市加強“菜籃子”工程建設(shè)，加強農(nóng)副產(chǎn)品安全監(jiān)管，多舉措保障市民吃上優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)副產(chǎn)品。根據(jù)《2018珠海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測方案》要求，市海洋農(nóng)業(yè)和水務(wù)局每月定期組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，通過安全飛行巡查等多種方式加強管控，確保各生產(chǎn)基地輸出的農(nóng)副產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，安全放心。

　　記者獲悉，目前各大超市銷售的有機蔬菜大多來自廣州、深圳、中山等珠三角地區(qū)，我市有機蔬菜種植規(guī)模較小，目前通過認(rèn)證的有機蔬菜種植基地并不多。其中，位于斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)竹銀水庫壩下的鼎元生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已通過南京國環(huán)有機產(chǎn)品認(rèn)證中心的認(rèn)證，獲頒有機證書，其基地首期建設(shè)規(guī)模約60畝。

　　此外，由市農(nóng)業(yè)投資控股集團有限公司與香港綜合環(huán)境技術(shù)有限公司共同打造的農(nóng)控日菱植物工廠，廣東華南農(nóng)業(yè)股份有限公司高欄港經(jīng)濟區(qū)南水鎮(zhèn)的綠之寶水培蔬菜基地等，屬現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)。這些植物工廠生產(chǎn)的水培蔬菜，大多供應(yīng)西餐廳作為“色拉”食材。

　　專家支招

　　無公害、綠色、有機

　　區(qū)別在哪里？

　　何為有機食品

　　有機食品是指以有機方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并通過專門認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。

　　*，有機食品在生產(chǎn)加工過程中*禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。

　　第二，有機食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

　　第三，有機食品在數(shù)量上也有嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量。

　　有機食品、綠色及無公害食品

　　有機食品：在生產(chǎn)加工過程中*禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素、防腐劑、香精等人工合成物質(zhì)。綠色及無公害食品則可以有限度的使用這些物質(zhì)。因此，有機食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)和監(jiān)控體系，采用相應(yīng)的病蟲害防治、地力保持、種子培育和產(chǎn)品加工儲存等替代技術(shù)。

　　無公害食品：是按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全食品。也就是說，無公害是食品的一種基本要求。

　　綠色食品：是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。遵循國際慣例，產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的食品，定名為綠色食品。

　　綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認(rèn)證食品，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料。AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。

　　綠色食品強調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境，對產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制，對產(chǎn)品依法實行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。

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