“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美”，鱸魚(yú)一直是人們偏愛(ài)的美味，近年來(lái)，南京市不斷擴(kuò)大“加州鱸”的養(yǎng)殖規(guī)模，推廣“加州鱸”養(yǎng)殖新技術(shù)。近日，市農(nóng)委水科所專家來(lái)到高淳，宣傳推廣“鱸蟹混養(yǎng)”高效生態(tài)養(yǎng)殖新模式。

　　在高淳區(qū)帥豐集團(tuán)的養(yǎng)殖基地，記者看到，大片水塘中，“加州鱸”和螃蟹“和平共處”。南京市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫建國(guó)介紹：“市水科所幫助高淳設(shè)計(jì)的這一多元化養(yǎng)殖模式，不僅生態(tài)環(huán)保，而且養(yǎng)殖效益高。一畝水面能養(yǎng)400只螃蟹和1000尾‘加州鱸’，養(yǎng)殖戶效益在每畝5000元—1.3萬(wàn)元不等。”據(jù)悉，“鱸蟹混養(yǎng)”在高淳區(qū)推廣后，較好地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶說(shuō)，“以前我們養(yǎng)殖傳統(tǒng)的四大家魚(yú)，每畝收入僅有2000多元。”

　　即便是單純養(yǎng)殖“加州鱸”，上市時(shí)售價(jià)一般在每斤12—18元，養(yǎng)殖戶效益非?？捎^。市水科所所長(zhǎng)周國(guó)勤介紹：“這種魚(yú)學(xué)名大口黑鱸，和四大家魚(yú)相比因刺少肉嫩而受消費(fèi)者歡迎。雖然養(yǎng)殖‘加州鱸’的投入要高一點(diǎn)，但經(jīng)濟(jì)附加值高，南京市一直在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”

　　據(jù)悉，目前南京市“加州鱸”養(yǎng)殖面積已近1萬(wàn)畝、年產(chǎn)量8000噸左右，市農(nóng)委水科所以蘇州市為標(biāo)桿，逐步擴(kuò)大“加州鱸”在南京市的養(yǎng)殖范圍。據(jù)悉，蘇州“加州鱸”的養(yǎng)殖起步早，目前養(yǎng)殖面積已達(dá)3.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約3.7萬(wàn)噸。

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