昔日宮廷貢品 今日市場寵兒

　　輕輕的米香浮動(dòng)、充盈在廠房里，500多平方米的廠房里只有一個(gè)操作員，一粒粒米經(jīng)過篩選直達(dá)包裝車間。這是記者5月23日在沁縣沁州黃小米集團(tuán)看到的一幕。

　　山西省是全國小米主產(chǎn)區(qū)，素有“中國小米在山西，山西小米數(shù)*”之美譽(yù)，沁縣則是山西小米的重要原產(chǎn)地之一。沁縣古稱沁州，當(dāng)?shù)匦∶自菍m廷貢品，清康熙皇帝賜名“沁州黃”；1915年，在美國舊金山紀(jì)念巴拿馬運(yùn)河通航一周年萬國博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，盛名遠(yuǎn)播海外。

　　早在上世紀(jì)七八十年代，沁州小米由于種子退化、管理跟不上等諸多原因，出現(xiàn)了大面積棄種現(xiàn)象。來自山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家耿聚平用了8年的時(shí)間進(jìn)行了提純復(fù)壯，新培育出了沁州黃，拯救了瀕臨絕種、棄種的沁州黃小米，為沁州黃小米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)；進(jìn)入新世紀(jì)，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)沁州黃小米集團(tuán)在石耀武董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，以標(biāo)準(zhǔn)化提升產(chǎn)品質(zhì)量，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓沁州牌沁州黃小米知名度、美譽(yù)度不斷提升。2016年3月，沁州牌沁州黃小米通過國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品測評(píng)，成為山西省*生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。2017年10月，經(jīng)過品質(zhì)指標(biāo)、安全指數(shù)、營養(yǎng)成分、過程控制等4大類60多項(xiàng)指標(biāo)檢測后，沁州牌沁州黃小米脫穎而出，被國家糧食局評(píng)為中國好糧油產(chǎn)品。今年4月20日，沁州黃小米集團(tuán)攜旗下沁州牌沁州黃小米和谷之愛米粉兩大系列產(chǎn)品參加了在安徽合肥召開的2018中國商品采購年會(huì)。在現(xiàn)場，沁州牌沁州黃小米熬制的小米粥香氣四溢，入口香濃軟糯，當(dāng)天就吸引了近50家企業(yè)主動(dòng)洽談合作和采購相關(guān)事宜。

　　數(shù)十年守護(hù)，打磨出了小米產(chǎn)業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)?ldquo;沁州”牌，贏得了市場的青睞，完成了沁州黃的華麗嬗變。如今集團(tuán)基地面積發(fā)展到6萬余畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沁州黃谷子1.5萬噸，帶動(dòng)2.3萬多農(nóng)戶，戶均增收4000余元，沁州黃產(chǎn)業(yè)已成為沁縣乃至帶動(dòng)周邊地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

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