“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”長沙跑步入夏，空調(diào)加西瓜，成為不少市民消暑解渴的*。楊梅、西瓜、水蜜桃……這個夏天，長沙吃貨們有福啦。眼下，長沙本地時鮮水果進(jìn)入上市旺季，一大波顏值高、口味好的“爆款”水果入市，成為市民餐桌上的“香餑餑”。受晴好天氣影響，長沙本地水果迎來豐產(chǎn)“大年”，產(chǎn)量較往年或?qū)⒎?。藍(lán)莓、櫻桃、青棗、火龍果等外來水果品種落戶長沙，市民“果盤子”添丁，采摘經(jīng)濟(jì)火，本地果子俏，越來越多吃貨愛上“長沙產(chǎn)”本地水果。

　　喝山泉水吃農(nóng)家肥 早熟桃搶鮮上市

　　“這個桃子好脆、好甜，吃起來嘎嘣脆。”5月25日，記者來到瀏陽市大圍山鎮(zhèn)瀏河源村安山水果基地，這里是瀏陽河源頭，叮咚山泉從基地流過，紅彤彤的桃子掛滿枝頭，在陽光下格外耀眼，空氣中彌漫著桃香，市民王女士正在桃園里采摘，一邊嘗鮮一邊拍靚照。

　　這片果園的主人是瀏河源村的村民陳義財，他流轉(zhuǎn)附近幾個山頭，種了560畝果樹，其中，桃子就有450畝。他的果園里有紅冠早中熟、錦繡黃桃、脆桃等多個品種，品種不同，成熟的時間也不同。從5月中下旬到7月底是桃園的*采摘期。

　　記者隨手摘下一顆紅冠桃，用山泉水洗了洗，入口又脆又甜，讓人欲罷不能。“等天氣放晴幾天，園子里的桃會更甜。”陳義財告訴記者，他種的桃子用的肥料全是農(nóng)家肥，桃子喝的是山泉水，甜度高于市場上賣的品種。“市民自己來采摘的話只需16元一斤。”2018年，陳義財家的桃子豐產(chǎn)了，山里人淳樸，他笑著說：“只要前來采摘的市民朋友通過朋友圈推廣點(diǎn)贊，就可以享受免費(fèi)午餐。”

　　“大圍山獨(dú)特地理位置造就的小氣候環(huán)境，早晚溫差大，出產(chǎn)的水果格外甜。”大圍山鎮(zhèn)水果產(chǎn)業(yè)辦公室主任宋新豐介紹，2018年大圍山的桃樹種植面積8000多畝，預(yù)計總產(chǎn)量1800萬公斤，其中早熟桃40萬公斤左右，月底上市。

　　宋新豐建議，大圍山水果尚未在長沙鋪設(shè)官方銷售網(wǎng)點(diǎn)，市民想吃正宗的大圍山桃子，可到基地采摘嘗鮮。記者從長沙市農(nóng)委了解到，目前長沙桃樹種植（包括黃桃）面積3萬多畝，其中主產(chǎn)區(qū)在大圍山。

　　果農(nóng)巧做減法 匠人匠心育碩果

　　“掛果并非越多越好，適當(dāng)疏果才能確保品質(zhì)和口感。”在長沙縣開慧鎮(zhèn)錫福村福嵩布朗李基地，果農(nóng)饒梅香正在園子里疏果，青澀的布朗李鋪滿地，枝條上，即將成熟的果子個頭均勻，每個相隔10厘米左右。“果子壓彎枝條，長勢喜人產(chǎn)量高，但果子太密，營養(yǎng)跟不上，影響口感。”饒梅香告訴記者，為了確保果子的品質(zhì)，工人們正在疏果“做減法”，將病果、朝天果疏掉，每10厘米左右保留一個茁壯的果子，施良法育碩果，確保果子上市時個頭均勻、口感*。

　　開慧鎮(zhèn)享有長沙“小水果之鄉(xiāng)”美譽(yù)，小水果種植面積達(dá)8153畝，品種20多個，2018年有6532畝小水果實現(xiàn)掛果。布朗李、圓黃梨、葡萄、黃桃、板栗等“爆款”時令水果將陸續(xù)上市。

　　長沙市農(nóng)委科技教育處處長夏禮明表示，近年來，長沙市立足于打造現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)，采取“農(nóng)業(yè)＋旅游”“農(nóng)業(yè)＋休閑”等新業(yè)態(tài)，大力發(fā)展采摘型水果產(chǎn)業(yè)，推廣新品種、新技術(shù)、新模式，以匠心育碩果，推廣有機(jī)肥替代化肥種植，禁止使用“膨大劑”等生物激素，禁止果園使用除草劑，推廣性誘劑、誘蛾燈等病蟲害綠色綜合防控技術(shù)，實行果園養(yǎng)雞養(yǎng)鴨綜合種養(yǎng)，發(fā)展“種養(yǎng)結(jié)合、種養(yǎng)平衡”的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。同時，積極引導(dǎo)果農(nóng)“疏果、控果、限產(chǎn)，優(yōu)生優(yōu)育”，以大果保障品質(zhì)，以口感保障市民需求。

　　采摘經(jīng)濟(jì)火 本地果子走俏

　　“顆顆黑珠樹中藏，此物只在五月有。游人過此嘗一顆，滿嘴酸甜不思?xì)w。”端午節(jié)將至，酸甜可口的楊梅讓人垂涎欲滴。目前長沙楊梅種植面積超過3000畝，楊梅采摘基地集中在長沙縣開慧鎮(zhèn)、安沙鎮(zhèn)、黃花鎮(zhèn)，瀏陽市大圍山鎮(zhèn)，望城區(qū)百果園，寧鄉(xiāng)市花明樓等地。楊梅采摘期較其他水果偏短，集中在5月下旬到6月中旬。

　　夏禮明介紹，春節(jié)前的大雪冰凍凍死了一些水果病蟲害，凍松了土壤，增加了土壤墑情，為水果豐收打下了良好基礎(chǔ)。3月以來，長沙以晴好天氣為主，2018年桃子、藍(lán)莓、楊梅等水果掛果多、長勢好、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

　　除了葡萄、西瓜、柑橘、桃子等“網(wǎng)紅”大眾水果，目前，櫻桃、藍(lán)莓等“洋水果”及香蕉、蘋果、無花果、火龍果、百果香、八月炸等外地水果已陸續(xù)在長沙落地生根、開花結(jié)果。紅櫻桃、藍(lán)莓、黃桃、橙橘、綠棗、紫桑葚……本地水果一年四季不斷檔，月月有“爆款”，長沙市民的“果盤子”越來越豐富多彩，吃貨們可在家門口采摘到披著露珠的全熟新鮮水果。

　　“洋水果”以獨(dú)特的口味贏得消費(fèi)者芳心，不菲的價格卻讓不少消費(fèi)者咋舌。市農(nóng)委經(jīng)濟(jì)作物處處長李朝暉介紹，本地水果全熟采摘，果子充分成熟后端上市民餐桌，口味不輸“洋水果”，尤其是本地小水果供不應(yīng)求，在田間地頭就被訂購一空，銷路以現(xiàn)場采摘為主，憑借出眾的口感，受到越來越多市民的青睞。

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