“糞污不過是放錯地方的資源！我們這里的豬糞，可‘香’著呢！”近日，重慶日泉農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理尹平安頗為自豪地介紹，“我們公司采用循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式，讓原本臭氣熏天的糞污變成寶貝，每年可在糞污里掘金1000多萬元。”

　　該公司日常存欄2萬頭生豬，每天要產(chǎn)生240噸糞污，經(jīng)特殊處理后，豬糞固體部分變成價值不菲的有機肥，液體部分沉淀后直接澆灌到了萬畝果木基地。

　　近年來，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，畜禽糞污成為了農(nóng)業(yè)面源污染的禍首。像重慶日泉農(nóng)牧有限公司這樣推進畜禽糞污綠色化處理和資源化利用，已成為我市轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式中的關鍵一環(huán)。

　　去年，全市有4600萬噸畜禽糞污變廢為寶，產(chǎn)生經(jīng)濟效益約230億元。

　　全市每年產(chǎn)生畜禽糞污約5871萬噸

　　重慶是國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)，國家無規(guī)定動物疫病區(qū)。全市年出欄生豬、牛、羊、家禽分別為2000萬頭、74萬頭、329萬只、2.5億只左右，每年大約產(chǎn)生糞污5871萬噸，相當于2300萬頭生豬當量產(chǎn)生的糞污。

　　不過，因為部分養(yǎng)殖場具有“低、小、散”的特點，集約化程度低，畜禽糞污資源化利用程度較低，存在糞污直排漏排現(xiàn)象。

　　“畜禽廢棄物資源化利用不高，給養(yǎng)殖總量與環(huán)境容量、畜牧業(yè)與種植業(yè)結合、廢棄物治理與資源化利用、面源污染和長江生態(tài)保護等提出了新的挑戰(zhàn)。”市農(nóng)委副主任劉保國介紹，“前年，中央環(huán)保督察幫助我市查擺了這一問題。去年，全市完成了1093家養(yǎng)殖場關閉搬遷和81萬生豬當量整治任務，加大了畜禽糞污的有效處理和綜合利用。”

　　據(jù)了解，重慶市現(xiàn)有農(nóng)用地中，可用于消納糞污的耕地、園地、林地、牧草地等有8000萬畝。如何推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用，改善農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境及土壤地力，進而治理好農(nóng)業(yè)面源污染？

　　“當務之急就是抓好資源的利用。”重慶市農(nóng)委畜牧業(yè)發(fā)展處副處長向品居介紹，一方面，重慶市首先應尊重市場對資源的配置功能，從“供”和“需”兩方面著手，摸清基礎信息、規(guī)模標準、綜合處理能力、處理模式、消納狀況這五張“底牌”。另一方面，要科學劃定養(yǎng)殖區(qū)域，算好畜禽糞污土地承載力這本賬。禁養(yǎng)區(qū)劃定“忌”盲目擴大，適養(yǎng)區(qū)規(guī)劃要突出一個“優(yōu)”字。

　　“從區(qū)域布局上講，主城區(qū)要逐步退出，渝西片區(qū)是緩沖區(qū)、承接區(qū)，渝東南、渝東北是重點引導發(fā)展區(qū)。”向品居介紹，從產(chǎn)業(yè)布局上講，生豬以穩(wěn)為主，重點發(fā)展榮昌豬等優(yōu)良品種，鼓勵集約化、規(guī)模化、標準化生產(chǎn)，年出欄穩(wěn)定在2000萬頭；草食牲畜以擴為主，重點在渝東北、渝東南等草資源豐富的地區(qū)，走種草養(yǎng)畜的生態(tài)養(yǎng)殖之路；禽蜂效益高，要以特為主，可作為*扶貧的重要產(chǎn)業(yè)選項大力扶持，以此調(diào)整優(yōu)化我市畜牧產(chǎn)業(yè)結構。

　　糞污變廢為寶形成生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

　　重慶日泉農(nóng)牧有限公司是西南地區(qū)規(guī)模*的高技術、高起點、高標準生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，年出欄生豬15萬頭，有存欄能繁母豬6000頭。每年，這里要產(chǎn)生糞污約28.9萬噸，如何處理？

　　“生豬住兩層樓房？”這里的豬舍非常特別，樓上是生豬的臥室，樓下是有機肥生產(chǎn)車間，中間以全漏縫地板相隔。

　　原來，該公司為了糞污資源化處理，采取了高位漏縫的異位發(fā)酵床模式及干清糞處理模式。異位發(fā)酵床模式即：豬糞尿通過漏縫板落入下層，鋪設的木糠等墊料上進行消納降解。干清糞處理模式則是糞污固液分離后，固體部分加工成有機肥料，液體部分被抽到一個高位蓄水池儲存發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，沼液再通過管網(wǎng)或運輸車灌溉到周邊的果桑、葡萄、藍莓等基地里。

　　該公司總經(jīng)理尹平安算了一筆賬——僅計算公司流轉(zhuǎn)的5000畝土地消納這種有機肥，每噸有機肥按售價600元至800元計，這樣的變廢為寶，每年就可以為公司節(jié)約1000多萬元。

　　長壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)是養(yǎng)雞大鎮(zhèn)，散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖場很多，曾有畜禽糞污亂排亂倒現(xiàn)象。全鎮(zhèn)600萬只蛋雞每年排雞糞達32.85萬噸，如果處理不當，會對當?shù)氐乃?、土壤和空氣帶來毀滅性影響?/p>

　　為此，長壽區(qū)政府主動扶持有機肥加工，鼓勵和引導有機肥生產(chǎn)企業(yè)與養(yǎng)殖場（戶）簽訂糞污每日收運合同。同時出臺政策，對新建、改擴建儲存池和購置收集箱的養(yǎng)殖戶分別給予每立方米150元、75元和1500元的補貼，企業(yè)購買專業(yè)車輛每輛補貼3萬元，企業(yè)利用區(qū)內(nèi)畜禽糞污生產(chǎn)有機肥每噸補貼100元，應用推廣1噸有機肥補貼200元。

　　長壽益豐生物肥有限公司每年處理本地雞糞可達6萬噸，生產(chǎn)有機肥2.5萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值1500萬元。這些有機肥被賣往當?shù)馗涕?、西瓜等水果基地，打通了養(yǎng)殖和種植的生態(tài)循環(huán)鏈。

　　近年來，在畜禽糞污處理及資源化利用中，我市逐漸應用推廣了“固體糞便好氧堆肥利用”“糞水肥料化利用”“糞污全量收集還田利用”“糞便墊料利用”“異位發(fā)酵床”“糞污專業(yè)化能源利用”等技術模式，全市已建立沼氣工程4560處，農(nóng)村用沼氣農(nóng)戶158.69萬戶，形成了豬-沼-菜、豬-沼-果、稻-魚-鰍等生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

　　2017年，全市糞污變廢為寶產(chǎn)生的經(jīng)濟收入達230億元。

　　畜禽糞污資源化利用面臨的制約因素

　　在黔江區(qū)中塘鄉(xiāng)中塘村，有一家年出欄3000頭的生豬養(yǎng)殖企業(yè)。就在該公司附近，有一個3000畝獼猴桃種植基地。但是，在養(yǎng)殖企業(yè)提出免費向種植基地提供沼液時，種植基地老板拒絕了。

　　對方給出的原因是，該公司打造的是有機水果，擔心沼液重金屬超標，影響水果品質(zhì)，因此，他們寧愿花高價錢從其它地方買肥料。

　　“重慶市要全面實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用，還面臨不少實際困難，任重道遠。”市畜牧技術推廣總站副站長王永康說，目前，我市種養(yǎng)結合不緊密，隨著規(guī)模養(yǎng)殖加快發(fā)展，傳統(tǒng)散養(yǎng)戶逐步退出，養(yǎng)殖與種植分離成兩個主體，客觀上隔絕了糞水還田的通道。同時，與常規(guī)能源、化肥生產(chǎn)等相比，沼氣發(fā)電、生物天然氣、有機肥配套政策明顯不足，這些都制約了養(yǎng)殖糞污資源化、能源化利用的發(fā)展。

　　從全市的典型案例來看，可借鑒長壽等地出臺有機肥獎補等政策的做法，積極引入社會資本參與共治，著力推廣政府和社會資本合作（PPP）模式，培育壯大多種類型的糞污處理社會化服務組織；養(yǎng)殖大縣、散養(yǎng)密集區(qū)域要借助國家畜禽糞污資源化利用整縣推進項目實施、綠色示范縣創(chuàng)建等契機，用3至5年時間，跨區(qū)域建設3至5個大型有機肥廠或畜禽糞污集中處理中心，形成畜禽糞污處理全產(chǎn)業(yè)鏈，讓資源變成資本；果菜茶種植大縣（區(qū)）要整合資源，積極實施有機肥替代化肥計劃，走“以種帶養(yǎng)、以養(yǎng)促種”的種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展道路，實現(xiàn)變廢為寶。

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