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　　【中國(guó)蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道】青番茄、紅番茄我們都見(jiàn)過(guò)和吃過(guò)，番茄炒雞蛋也是飯桌上的常客。但是番茄的另一個(gè)品種——黑番茄你見(jiàn)過(guò)嗎？接下來(lái)就讓小編帶你認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)黑番茄。

　　首先介紹下番茄家族的新品種——黑番茄，它可是番茄家族的珍品，原產(chǎn)地在南美洲。不過(guò)它是一種雜交品種，所以國(guó)內(nèi)之前要么沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)，要么出現(xiàn)的很少，現(xiàn)在也沒(méi)有廠家進(jìn)行大規(guī)模的種植。黑番茄的糖度與口感比普通番茄好，而且抗病性強(qiáng)，因此在國(guó)外種植的還挺多的。

　　接下來(lái)就讓小編為大家談?wù)労诜训墓πАｋm然黑番茄的顏色與眾不同，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高。黑番茄中含有茄紅素、維生素Ｃ和抗氧化劑，你可能要說(shuō)這些成分普通的番茄里也含有啊，沒(méi)什么不同。小編告訴你這話是沒(méi)錯(cuò)，黑番茄和紅番茄含有的物質(zhì)基本相同，但是*的不同就是，黑番茄含有這些物質(zhì)的含量比普通番茄要高十倍多。也就是你吃一個(gè)黑番茄抵過(guò)吃十個(gè)普通的番茄。此外，黑番茄還含有特別多的花青素，對(duì)于乳腺癌、結(jié)腸癌、心臟病等都有很好的預(yù)防作用。

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