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　　近日，記者來到淮安市淮陰區(qū)棉花莊鎮(zhèn)工廠化草菇生產(chǎn)基地。記者透過廠房的玻璃窗看到，菇床上已經(jīng)長滿了一朵朵灰白色的草菇，即將迎來它們的*次豐收。

　　據(jù)了解，草菇呈灰色，營養(yǎng)價值高，草菇含有16種氨基酸，可以增強(qiáng)人體免疫力，草菇對環(huán)境有較高的要求，30℃左右是*利于蘑菇生長的溫度。夏季是草菇的生長旺季。除了溫度要求外，濕度也必須達(dá)到90%以上。傳統(tǒng)的種植模式只能在夏季種植，而現(xiàn)在在棉花莊鎮(zhèn)工廠化草菇生產(chǎn)基地的草菇已經(jīng)迎來豐收。

　　據(jù)悉，棉花莊鎮(zhèn)工廠化草菇生產(chǎn)基地采用了二次發(fā)酵、層架式栽培技術(shù)和周年化栽培模式，傳統(tǒng)的簡易菇房搖身一變，升級為可控式空調(diào)菇房，采用“公司作料+農(nóng)戶出菇”模式，每平方產(chǎn)量能達(dá)到10斤。每個菇房占地210平方米，但生產(chǎn)面積能達(dá)到550平方米，每個周期產(chǎn)量在2000公斤，每年的產(chǎn)量就能達(dá)到1500噸，同時一年可以采收30余次，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，用工高峰期要招百余名工人，也解決了附近村民和相當(dāng)一部分建檔立卡低收入戶的就業(yè)問題。企業(yè)在壯大的同時，老百姓也得到了實惠。

　　目前棉花莊鎮(zhèn)工廠化草菇生產(chǎn)基地一期已流轉(zhuǎn)土地128畝，建成荷蘭式草菇房36座，同時還規(guī)劃了1000平方米的辦公用房和生產(chǎn)用地。作為致富帶頭人，祖兆亮表示，二期項目他計劃建設(shè)扶貧產(chǎn)業(yè)基地，新增荷蘭式草菇房44座，讓沒有足夠財力建棚的農(nóng)民，可通過租賃菇房實現(xiàn)致富，給周邊菇農(nóng)提供全方位技術(shù)指導(dǎo)和銷售渠道，將農(nóng)戶的風(fēng)險降到*。

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