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　　近日，在江蘇淮安棉花莊鎮(zhèn)工廠化草菇生產(chǎn)基地的種植廠房內(nèi)，記者看到栽培草菇的養(yǎng)料是一些經(jīng)過浸泡后的“下腳料”，為草菇提供養(yǎng)分。

　　基地的負(fù)責(zé)人祖兆亮告訴記者，這些“下腳料”原身都是麥草、玉米等秸稈，現(xiàn)在記者看到的用的是種植杏鮑菇剩下的廢料，可以直接用于種植草菇，草菇的肥料還可直接栽培雙孢菇，栽培雙孢菇后，剩下的廢料會(huì)被賣給有機(jī)肥廠做有機(jī)肥料。肥廠再摻點(diǎn)稻殼、牛糞賣給老百姓作為肥料，實(shí)現(xiàn)了“秸稈+廢菌渣+有機(jī)肥”的循環(huán)利用模式。成功實(shí)現(xiàn)菌渣、秸稈‘變廢為寶’，既拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，又成功解決了污染問題。

　　近年來，閩豐食用菌科技有限公司每年形成食用菌菌渣、廢料、秸稈等達(dá)幾萬余噸，如果采取運(yùn)輸轉(zhuǎn)移的方式處理，初步預(yù)計(jì)每年成本達(dá)幾十萬元。如果隨意堆放菌渣和下腳料，將會(huì)導(dǎo)致農(nóng)村污染嚴(yán)重、空氣環(huán)境惡化。食用菌生產(chǎn)加工、秸稈綜合利用、菌渣循環(huán)處理等問題都成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路上的“攔路虎”。目前，“農(nóng)作物秸稈——食用菌——加工食用菌產(chǎn)品——菌渣處理——有機(jī)肥料——農(nóng)作物”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈初步形成，有效彌補(bǔ)了食用菌“下游”產(chǎn)業(yè)鏈空白。

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