為進(jìn)一步整頓規(guī)范水果及其制品的市場(chǎng)秩序，曲靖市白石江市場(chǎng)監(jiān)督管理所嚴(yán)把“三關(guān)”，及時(shí)部署開展水果及其制品的監(jiān)督檢查和隱患排查工作。

　　一是嚴(yán)把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦方和水果及其制品經(jīng)營(yíng)戶的自律關(guān)。認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，指導(dǎo)督促食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，與經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書，明確市場(chǎng)開辦方、經(jīng)營(yíng)者、供貨者的相關(guān)責(zé)任，切實(shí)把好進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)。二是嚴(yán)把執(zhí)法監(jiān)管關(guān)。白石江市場(chǎng)監(jiān)督管理所將加強(qiáng)水果及其制品的專項(xiàng)檢查與食品城創(chuàng)建和高考中考校園周邊環(huán)境檢查有機(jī)的結(jié)合起來，對(duì)轄區(qū)內(nèi)商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水果經(jīng)營(yíng)戶，以校園周邊餐飲店、飲品店、蛋糕店、咖啡吧茶座等為重點(diǎn)，對(duì)水果進(jìn)銷貨渠道、水果貯存、腐爛水果下架退市處置等，組織開展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)行為。三是嚴(yán)把水果食品安全監(jiān)督抽驗(yàn)關(guān)。轄區(qū)內(nèi)的玄天宮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和仟源農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了農(nóng)殘抽檢室，白石江市場(chǎng)監(jiān)督管理所配備了專門的檢測(cè)人員和快速檢測(cè)設(shè)備，強(qiáng)化了對(duì)水果的日?？焖贆z測(cè)，同時(shí)，抽派專人配合專門的檢測(cè)中心對(duì)轄區(qū)水果及其制品進(jìn)行了專業(yè)抽檢，對(duì)檢測(cè)不合格的水果立即采取措施，追根溯源，迅速處置，及時(shí)消除隱患。

　　截至目前，白石江市場(chǎng)監(jiān)督管理所共出動(dòng)人員92人次，車輛21臺(tái)次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)，檢查水果及水果制品經(jīng)營(yíng)戶112戶，檢查水果攤31戶，檢查餐飲店86戶，飲品奶茶店31戶，抽檢水果及水果制品8個(gè)品種12批次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患3個(gè)，責(zé)令整改5戶。

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