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　　日前，走進(jìn)兗州區(qū)新兗鎮(zhèn)牛屯村李愛(ài)雙家的小院，一進(jìn)門(mén)就看到墻上宣傳畫(huà)上“Q7一等”品牌標(biāo)志格外醒目。院里200多平方米的六間屋，儼然已成為一個(gè)小型的食品加工廠。“剛剛廣東的客戶要了十箱精選高筋粉，通過(guò)物流配送。”濟(jì)寧菜到家食品有限公司的經(jīng)理李愛(ài)雙說(shuō)，該公司依托自己的農(nóng)莊，生產(chǎn)加工的石磨面粉已注冊(cè)“Q7一等”商標(biāo)。經(jīng)過(guò)四年的摸索過(guò)程，將石磨面粉做成精包裝、小包裝，打造無(wú)公害品牌，提高產(chǎn)品的附加值，通過(guò)微信、微店、微商城等，走出兗州推向全國(guó)。目前供不應(yīng)求，銷往全國(guó)各地。

　　4年前，原本經(jīng)營(yíng)飯店的李愛(ài)雙以每畝1000元租金，在牛屯村流轉(zhuǎn)了150畝土地，開(kāi)始種植小麥和玉米等糧食作物，但單純的農(nóng)業(yè)種植投入大、人工成本高，感覺(jué)種植糧食利潤(rùn)低、風(fēng)險(xiǎn)大。于是李愛(ài)雙通過(guò)參觀、學(xué)習(xí)，多年的摸索，以7000元的價(jià)格找廠家定做了一臺(tái)半自動(dòng)石磨機(jī)。她利用200多平方米的六間屋，分割成輔料間、和面間、消毒包裝間等操作區(qū)域，實(shí)現(xiàn)了石磨饅頭的生產(chǎn)一條龍服務(wù)。自家農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害小麥，先在輔料間經(jīng)過(guò)篩選、淘洗、烘干、石磨深加工成面粉，再進(jìn)入和面間、醒發(fā)間，經(jīng)過(guò)人工揉搓，進(jìn)入大蒸箱，蒸熟后進(jìn)入無(wú)菌車間消毒，晾透、包裝塑料袋，打上品牌和生產(chǎn)日期，進(jìn)入市場(chǎng)。

　　“石磨面粉采用傳統(tǒng)石磨在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，使用皮心并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數(shù)大為減少，麥胚的香味、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全保留，不損傷營(yíng)養(yǎng)成分。”李愛(ài)雙說(shuō)，經(jīng)過(guò)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條打造品牌后，售賣(mài)價(jià)格也隨之提高了很多，例如，石磨特精粉價(jià)格為10斤198元，石磨一級(jí)粉10斤138元，石磨全麩粉108元，而石磨面粉饅頭，主打手工2元一個(gè)，春節(jié)期間饅頭、面粉都供不應(yīng)求，平均每天的營(yíng)業(yè)額1萬(wàn)多元。此外，通過(guò)包裝對(duì)接超市、幼兒園、學(xué)校、*商務(wù)賓館、企業(yè)，已銷往全國(guó)各地。

　　目前，菜到家食品公司經(jīng)過(guò)了從面粉到饅頭、到菜煎餅到蔬菜面條等深加工的摸索。“純有機(jī)種植、手工制作、原始工藝、無(wú)任何添加、無(wú)污染，打造兗州本土特色無(wú)公害純綠色食品，這是我們的目標(biāo)。” 李愛(ài)雙說(shuō)。

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