進(jìn)入盛夏時(shí)節(jié)，綠豆是人們喜愛(ài)的消暑食品，綠豆湯、綠豆冰沙、綠豆粥等食物制作簡(jiǎn)單，也受到大家的歡迎。據(jù)悉，目前我國(guó)綠豆總體供需平衡，且在多方因素的影響下，價(jià)格有下跌的可能，商家應(yīng)該謹(jǐn)慎應(yīng)對(duì)。

　　每年6-9月份是綠豆傳統(tǒng)需求旺季，綠豆市場(chǎng)走貨開(kāi)始好轉(zhuǎn)，但從2017年開(kāi)始人們?cè)絹?lái)越多地選擇其它物品解暑，導(dǎo)致綠豆走貨受到影響，國(guó)內(nèi)下游市場(chǎng)整體成交量有限，多數(shù)商家日均走貨量不足10噸。5月份受即將進(jìn)入綠豆需求旺季，銷區(qū)商家陸續(xù)補(bǔ)貨，拉動(dòng)綠豆價(jià)格上漲，但6月份市場(chǎng)走貨不快，且受進(jìn)口綠豆價(jià)格下跌影響，國(guó)產(chǎn)綠豆價(jià)格跟跌。綠豆又稱之為青小豆，相比其他作物，綠豆在種植方面存在一些難點(diǎn)。比如有農(nóng)戶反映，綠豆不像小麥大豆以及玉米那樣適合機(jī)械化收割，綠豆莢成熟期不一致，需要人工投入的次數(shù)很多。費(fèi)工費(fèi)時(shí)。而且綠豆忌諱連作，第二年栽種病蟲害偏多。生蟲多，但是噴藥過(guò)多又容易掉葉子。農(nóng)戶種植積極性一直不高。

　　因此，分析師認(rèn)為，今年伏天是從7月17到8月25日期間，為期40天，伏天氣溫升高，綠豆需求量或有增加可能，屆時(shí)商家出庫(kù)少量補(bǔ)貨，將會(huì)拉動(dòng)綠豆市場(chǎng)好轉(zhuǎn)，但8月中旬早綠豆將開(kāi)始收割，考慮到新糧上市后，綠豆價(jià)格或有跌價(jià)可能，7-8月份補(bǔ)貨量不會(huì)太大，因此綠豆價(jià)格上漲空間有限，建議商家謹(jǐn)慎采購(gòu)。

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