在市面上買的蔬菜瓜果，會不會還有農(nóng)藥殘留？那些肉會不會有瘦肉精、激素等物質(zhì)？估計(jì)買過肉菜的市民，都有過這樣的疑問。如何保障市民能買到放心菜，確保“舌尖上的安全”？在上市之前把好檢測關(guān)，是一個重要舉措。而執(zhí)行這一把關(guān)工作的重要機(jī)構(gòu)，便是農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)。

　　日前，記者來到廣東省惠州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心（以下簡稱“惠州農(nóng)產(chǎn)品檢測中心”）的實(shí)驗(yàn)室，全流程參觀了該實(shí)驗(yàn)室是如何檢測農(nóng)產(chǎn)品的。

　　兩天可拿到瓜菜類檢測報(bào)告

　　走進(jìn)樣品制備室，工作人員正在開動攪拌機(jī)，將蔬菜研磨成末狀。“瓜菜樣品不能洗，要切成若干片，以確保搗碎后的樣品的元素分布均勻。”工作人員告訴記者，樣品封裝并添加標(biāo)示后，被送往農(nóng)殘前處理室。

　　在農(nóng)殘前處理室，工作人員正在將樣品添加溶劑，用固相萃取儀、旋轉(zhuǎn)蒸餾儀、勻漿機(jī)等設(shè)備，將樣品沉渣，留出溶液，再經(jīng)過蒸餾濃縮、提高濃度，以有利于將殘留其中細(xì)小、微量的有害成分檢測出來。隨后，檢測人員把溶液上機(jī)測試。

　　接下來，檢測人員將提取的溶液放進(jìn)專業(yè)的儀器中，分辨出所檢測到的農(nóng)藥種類，并分析出殘留量。通過對照國家標(biāo)準(zhǔn)，即可判斷是否超標(biāo)。“這個流程大概需要半天時間，瓜菜類的檢測報(bào)告大概兩天時間可以出來。”檢測人員告訴記者。

　　據(jù)介紹，該檢測中心目前檢測項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食物添加劑和其它污染物，檢測樣品覆蓋蔬菜、水果、糧食、植物油、茶葉、畜禽肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品，檢測參數(shù)達(dá)900項(xiàng)。

　　而檢測范圍，主要是通過送檢和抽檢的方式，對全市各級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得“三品”認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)以及中小型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督抽查。

　　新農(nóng)檢中心將在明年投入使用

　　據(jù)介紹，目前，惠州全市共建有1個市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心、7個縣區(qū)級質(zhì)檢中心、70個鎮(zhèn)級農(nóng)殘檢測站，形成了以市級中心為龍頭、縣區(qū)級中心為骨干、鎮(zhèn)級檢測站為依托覆蓋全市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。

　　記者了解到，依托這個網(wǎng)絡(luò)體系，近年來惠州對農(nóng)產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)量在20萬個以上，其中種植業(yè)產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上，畜牧產(chǎn)品抽檢合格率在99.5%以上。今年3月—4月，惠州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心協(xié)助市農(nóng)業(yè)局開展了該市種植、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢測行動，針對生產(chǎn)企業(yè)和散戶共檢測樣品194批次，其中種植業(yè)產(chǎn)品128批次；合格率為99.22%，畜禽產(chǎn)品66批次，合格率為*。

　　該中心工作人員告訴記者，為滿足日益增長的檢測業(yè)務(wù)，位于惠城區(qū)江北新的農(nóng)業(yè)綜合檢測中心，已在今年上半年開工建設(shè)，力爭今年底前完成主體工程，明年投入使用。

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