近年來,云南祥云縣食用菌產(chǎn)業(yè)在縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)下,主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài),以政府引導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)主導(dǎo)、效益推動(dòng)為原則,創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu),采取加快產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化、加強(qiáng)基地建設(shè)、加大重點(diǎn)龍頭企業(yè)培育、發(fā)展新興市場等舉措,推動(dòng)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
政策支持,組織保障。祥云縣高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,成立了以政府分管副縣長為組長,以供銷合作社、政研室、扶貧辦、發(fā)改、工信、財(cái)政、人社、科技、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等部門為成員單位的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組,并在供銷合作社下設(shè)辦公室,負(fù)責(zé)對全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)。全縣堅(jiān)持走“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,以龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶共同發(fā)展,不斷壯大食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好,種植規(guī)模擴(kuò)大。目前,祥云縣開發(fā)利用的野生食用菌有40多種,出口認(rèn)證的有松茸、牛肝菌、雞油菌、羊肚菌等17個(gè)品種,是全省20個(gè)松茸基地縣之一。截止2018年6月,全縣食用菌總產(chǎn)量1.53萬噸,總產(chǎn)值5.50億元,銷售收入4.49億元,出口額2706萬美金。其中:野生食用菌總產(chǎn)量1.32萬噸,總產(chǎn)值5.26億元,銷售收入4.28億元;人工食用菌總產(chǎn)量0.21萬噸,總產(chǎn)值0.24億元,銷售收入0.22億元。野生食用菌中的牛肝菌總產(chǎn)量1.29萬噸,總產(chǎn)值3.89億元,銷售收入2.93億元,出口額2615萬美金。
調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加快轉(zhuǎn)型升級。經(jīng)過多年的努力,祥云縣以野生食用菌加工為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)較快發(fā)展,初步實(shí)現(xiàn)了由家庭作坊式加工向連接國際市場的規(guī)?;庸て髽I(yè)的跨越式發(fā)展,成為云南省*的野生食用菌加工區(qū),是云南省野生食用菌收購、加工、出口的集散地。近十年發(fā)展了43家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),企業(yè)改進(jìn)食用菌產(chǎn)品加工工藝,對松茸、牛肝菌、木耳、羊肚菌、塊菌、雞油菌及雜菌等野生食用菌進(jìn)行批量收購加工,成功開發(fā)100多種野生食用菌加工技術(shù)。
培植龍頭企業(yè),打造品牌產(chǎn)業(yè)。按照扶優(yōu)扶強(qiáng)、扶重點(diǎn)的原則,集中扶持產(chǎn)業(yè)特色鮮明、技術(shù)創(chuàng)新能力強(qiáng)、發(fā)展前景廣闊的企業(yè),逐步形成以祥云縣龍?jiān)平?jīng)貿(mào)有限公司、祥云縣辰宇經(jīng)貿(mào)有限公司、祥云縣品位經(jīng)貿(mào)有限公司和祥云縣融興經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司四家龍頭企業(yè)及食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社為主的產(chǎn)業(yè)集群,產(chǎn)品不僅銷售省內(nèi)外,還遠(yuǎn)銷意大利、德國、法國、西班牙、比利時(shí)、韓國、日本、美國等國家。
目前,全縣已培植發(fā)展食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社7家,種植面積共計(jì)367畝。全縣長期固定從事野生菌收購、加工和銷售的人員達(dá)3000多人,季節(jié)性工人8000多人。
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