*新數(shù)據(jù)顯示，截至7月20日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)量為3229萬(wàn)噸，按照國(guó)家糧油信息中心7月份產(chǎn)量預(yù)估，當(dāng)前的收購(gòu)量?jī)H占到當(dāng)年預(yù)計(jì)產(chǎn)量的26.36%。大量的糧源滯留于流通領(lǐng)域，市場(chǎng)的壓力顯得偏重。由此，專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，我國(guó)主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)基本處于一個(gè)相對(duì)平緩的時(shí)期。

　　綜合7月國(guó)內(nèi)國(guó)際小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情表明，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)趨于理性，收購(gòu)進(jìn)度依然緩慢，小麥價(jià)格整體趨于穩(wěn)定，局部略有小幅波動(dòng)。國(guó)際市場(chǎng)，受高溫干燥天氣的持續(xù)影響，市場(chǎng)多家機(jī)構(gòu)調(diào)低全球一些主產(chǎn)國(guó)小麥產(chǎn)量，國(guó)際市場(chǎng)小麥價(jià)格波動(dòng)頻繁，小麥價(jià)格上漲明顯。

　　目前夏糧小麥?zhǔn)召?gòu)已進(jìn)行兩個(gè)月時(shí)間，集中收購(gòu)期的時(shí)間已經(jīng)過(guò)半，市場(chǎng)的購(gòu)銷(xiāo)依舊不溫不火，收購(gòu)進(jìn)度整體偏慢。

　　民間市場(chǎng)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)今年小麥減產(chǎn)幅度在20—30%之間

　　相對(duì)于6月份，7月份主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)相對(duì)理性。由于擔(dān)心后市市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，一些貿(mào)易商繼續(xù)追漲的情緒不斷降溫，小麥出售積極性增加，各地新普麥價(jià)格大多趨于穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)的幅度較6月份明顯收窄。

　　7月27日，山東德州地區(qū)面粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2470元/噸，河北衡水地區(qū)面粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2460元/噸，河南鄭州地區(qū)面粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格2430元/噸，江蘇徐州地區(qū)面粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2400元/噸。部分地區(qū)小麥價(jià)格雖仍有所波動(dòng)，但波動(dòng)幅度收窄，基本在10—20元/噸。

　　7月份，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格整體延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，下旬價(jià)格逐步止?jié)q趨穩(wěn)。7月27日，山東菏澤地區(qū)濟(jì)南17優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2680元/噸，山東濰坊地區(qū)為2690元/噸；河南鄭州地區(qū)鄭麥366優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2700元/噸，河南新鄉(xiāng)地區(qū)為2700元/噸；河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2690元/噸；較上月同期價(jià)格大多上漲了20—60元/噸。

　　7月份，由于普通小麥價(jià)格基本穩(wěn)定，而優(yōu)麥價(jià)格維持漲勢(shì)，優(yōu)普小麥價(jià)差繼續(xù)擴(kuò)大。當(dāng)前華北地區(qū)優(yōu)普小麥平均價(jià)差為265元/噸，較新小麥上市初期擴(kuò)大98元/噸。

　　就新季小麥產(chǎn)量而言，國(guó)家糧油信息中心7月份預(yù)計(jì)，2018年全國(guó)小麥產(chǎn)量為12250萬(wàn)噸，較2017年減少727萬(wàn)噸，降幅為5.6%。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局預(yù)計(jì)，2018年全國(guó)夏糧總產(chǎn)量13872萬(wàn)噸，比2017年減產(chǎn)306萬(wàn)噸，降幅為2.2%。對(duì)官方給出的數(shù)據(jù)，當(dāng)前市場(chǎng)的認(rèn)可度不是很高，多數(shù)民間市場(chǎng)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)今年小麥減產(chǎn)幅度在20—30%之間。

　　預(yù)計(jì)今年的小麥托市收購(gòu)數(shù)量將會(huì)大幅低于上年

　　由于今年國(guó)家政策性收購(gòu)力度減弱，夏收以來(lái)市場(chǎng)的收購(gòu)主力基本由市場(chǎng)化收購(gòu)擔(dān)當(dāng)，小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度較上年同期大幅偏慢。

　　截至7月20日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)3229萬(wàn)噸，同比減少1727萬(wàn)噸。其中河北收購(gòu)283萬(wàn)噸，同比減少42萬(wàn)噸；江蘇收購(gòu)853萬(wàn)噸，同比減少255萬(wàn)噸；安徽收購(gòu)350萬(wàn)噸，同比減少419萬(wàn)噸；山東收購(gòu)549萬(wàn)噸，同比減少64萬(wàn)噸；河南收購(gòu)678萬(wàn)噸，同比減少874萬(wàn)噸；湖北收購(gòu)108萬(wàn)噸，同比減少91萬(wàn)噸。

　　就目前主產(chǎn)區(qū)整體收購(gòu)狀況看，小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度較上年同期下降34.16%，而政策性收購(gòu)數(shù)量同比出現(xiàn)大幅下降則是收購(gòu)進(jìn)度偏慢的主要原因。據(jù)了解，目前河南地區(qū)托市收購(gòu)一直未啟動(dòng)，全省小麥托市收購(gòu)數(shù)量也僅有18萬(wàn)噸左右。江蘇收購(gòu)力度*，目前有消息顯示已經(jīng)突破100萬(wàn)噸。

　　從近年數(shù)據(jù)來(lái)看，每年我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)托市收購(gòu)均值大約為2000萬(wàn)噸左右，由此也直接對(duì)小麥?zhǔn)召?gòu)市場(chǎng)構(gòu)成強(qiáng)力的需求支撐，但今年收購(gòu)狀況并不盡人意。有市場(chǎng)人士認(rèn)為，按照當(dāng)前的小麥托市收購(gòu)進(jìn)度，預(yù)計(jì)今年的小麥托市收購(gòu)數(shù)量將會(huì)大幅低于上年。

　　市場(chǎng)預(yù)計(jì)面粉價(jià)格市場(chǎng)變化微小回暖恐怕要等到9月份

　　7月份，由于面粉市場(chǎng)正值消費(fèi)淡季，企業(yè)開(kāi)工率整體不高。當(dāng)前華北地區(qū)面粉企業(yè)平均開(kāi)工率為45%，低于上月同期2個(gè)百分點(diǎn)。

　　7月25日，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3080元/噸，京津地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3060元/噸，山西太原地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3040元/噸，與上月同期價(jià)格基本持平。盡管當(dāng)前處于面粉銷(xiāo)售淡季，但為保持合理的加工利潤(rùn)，大部分面粉企業(yè)并沒(méi)有下調(diào)面粉價(jià)格，面粉價(jià)格保持穩(wěn)定。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，8月份面粉價(jià)格變化不會(huì)大，市場(chǎng)的回暖恐怕要等到9月份。

　　7月25日，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1440元/噸，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1420元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1400元/噸，較上月同期價(jià)格上漲20元/噸左右。

　　監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為4元/噸，較上月同期提高2元/噸。其中，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為39.2元/噸，較上月同期提高6.4元/噸；山東濟(jì)南地區(qū)為-37.2元/噸，較上月同期提高8元/噸；河南鄭州地區(qū)為10元/噸，較上月同期下降8元/噸。

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