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　　近日，河南省濟源市坡頭鎮(zhèn)毛嶺村村委會大院里，人流如織，熱鬧非凡。農(nóng)戶們拉著新采摘的辣椒，從四方八方趕來，排隊、過磅、登記、結(jié)算……雖然農(nóng)戶們個個忙得汗流浹背，但仍掩飾不住臉上的喜悅之情。

　　濟源市今年首批“訂單辣椒”已進入采摘期，農(nóng)戶們正在忙著交售。區(qū)域經(jīng)紀人路先介紹，今年坡頭、清澗、留莊等5個村莊種植了120余畝“訂單辣椒”，畝均收益約5000元。“‘訂單辣椒’就是好，成熟了在家門口就能交售，既方便又實惠。”該村村民劉青告訴記者，她家種了1畝辣椒，長勢喜人，品相良好。她今天交售了180多斤，收入了132元。

　　王屋山蔬菜專業(yè)合作社與山東一家辣椒公司簽訂了2000余畝辣椒種植回收訂單，統(tǒng)一回收價格0.7元/斤。合作社負責人李衛(wèi)東介紹，他們以“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，為農(nóng)戶提供種子、農(nóng)資、技術(shù)服務(wù)、辣椒回收服務(wù)，大大激發(fā)了農(nóng)戶的種植積極性。根據(jù)目前采收的情況看，預計每畝產(chǎn)量約6000斤，每畝除去成本純利可達3500元。目前，王屋、邵原、坡頭、軹城等鎮(zhèn)，設(shè)置了4個交售站，已回收3萬余斤辣椒，并順利運至四川等地售出。

　　“‘訂單辣椒’*的好處，是解決了農(nóng)戶豐產(chǎn)后的銷售問題，規(guī)避了市場風險。”市園藝工作站站長趙興華說，辣椒進入采摘期后，他們一方面組織技術(shù)員現(xiàn)場查看辣椒長勢，協(xié)助商定具體的產(chǎn)品收購事宜；另一方面準確掌握辣椒采收信息，合理設(shè)置交售網(wǎng)點，力爭產(chǎn)品在*短的時間內(nèi)采得下、運得來、裝得快、拉得走，讓農(nóng)戶感受到組織化、標準化、社會化服務(wù)的甜頭。

　　談及今后的發(fā)展思路，李衛(wèi)東信心滿滿。他說，今年是該合作社*年發(fā)展“訂單辣椒”，農(nóng)戶還處于觀望狀態(tài)，種植規(guī)模較小。從目前情況分析，合作社引進的美人椒、朝天椒、線椒等品種，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病強的特點，深受種植戶青睞。合作社明年將進一步引導農(nóng)戶擴大辣椒種植規(guī)模，計劃發(fā)展到1萬畝，做大做強辣椒產(chǎn)業(yè)，逐步探索辣椒深加工之路，真正實現(xiàn)辣椒夾饃、辣椒拌飯、火鍋蘸料等讓人額頭冒汗、舌尖冒火的美味，從這里走向全國各地。

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