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衢州小伙開辟豬肚菇市場 工廠成全國*豬肚菇生產(chǎn)基地
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/8/15 10:08:00  來源:衢州市農(nóng)業(yè)局  閱讀數(shù):809

  “這個就是我們豬肚菇的栽培包,營養(yǎng)機制全在里面。栽培包做出來以后,下一道工序就是滅菌,滅完菌,把豬肚菇的種子放進去,再放到培養(yǎng)庫里培養(yǎng)兩個月,等菌絲走滿菌袋以后,再開袋,才會長出豬肚菇。”黃鋼向記者介紹豬肚菇的栽培過程。

  出生于1984年的黃鋼是衢州市翔龍農(nóng)業(yè)發(fā)展公司的總經(jīng)理。汽車應(yīng)用技術(shù)專業(yè)出身的他,大學(xué)畢業(yè)之后進入衢州奧迪4S店工作,從基層做起,漸漸成長為售后經(jīng)理,年收入達到了15萬。但黃鋼并不滿足于此,他一直有個創(chuàng)業(yè)夢。“五水共治”對他來說正是向夢出發(fā)的契機。“*早我父親是做畜牧養(yǎng)殖的,近年推行‘五水共治’政策,對生豬開始限養(yǎng),限養(yǎng)之后我們需要找一個項目去轉(zhuǎn)型,因為食用菌對環(huán)境、生態(tài)幾乎沒有影響,比較符合綠色發(fā)展的政策規(guī)劃,所以我們*終選擇了食用菌。”2015年,黃鋼在父親的支持下,回鄉(xiāng)籌建豬肚菇工廠。“ 因為豬肚菇這個品種種的人不多,又比較好吃,營養(yǎng)價值也高。”黃鋼說,“特別是它的市場價格在這些食用菌里面是屬于比較高的,只要種好了,市場利潤還是相當(dāng)不錯的。2016年3月,豬肚菇工廠投入生產(chǎn)。工廠采用現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)技術(shù),實現(xiàn)光照、溫度、濕度、二氧化碳自動化控制。生產(chǎn)過程中,也碰到了一些技術(shù)問題。

  “豬肚菇本身就是一個新引進的品種,而且全國來講反季節(jié)工廠化生產(chǎn)的就我們一家,技術(shù)沒有可借鑒的地方,都是通過一步一步實驗來種植的,所以一開始我們也走了很多彎路。”黃鋼向記者坦言。在這個問題上,省、市農(nóng)科院的指導(dǎo)給了他很大的幫助。“ 市農(nóng)科院負(fù)責(zé)食用菌的部門、省農(nóng)科院的專家,都給了我們很多指導(dǎo)。”黃鋼說,“經(jīng)過大半年時間,我們反季這一塊基本種出來了,現(xiàn)在主要就是對產(chǎn)量和品質(zhì)進行加強。”

  經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)總結(jié),公司栽培技術(shù)日益成熟,每袋產(chǎn)量從*初的50多克提高到了200多克,商品率也從原來的70%提高到99%以上,品質(zhì)不斷優(yōu)化。目前,公司已建成物聯(lián)網(wǎng)控溫控濕出菇房70余間,年可生產(chǎn)菌包200余萬袋。黃鋼的豬肚菇工廠已成為全國*的豬肚菇生產(chǎn)基地。眼看著經(jīng)過自己一步步的努力,豬肚菇被推向更廣闊的市場,老百姓的菜籃子也多了一個菜品可以選擇,黃鋼欣喜之余,還有個更遠(yuǎn)大的目標(biāo)要去實現(xiàn)。“一開始做這個豬肚菇,我們的目標(biāo)就是做成區(qū)域化的一個產(chǎn)業(yè),現(xiàn)在離我的目標(biāo)還有點差距,我們準(zhǔn)備把豬肚菇打造成一個區(qū)域品牌,成為拿的出去叫得響的品牌?,F(xiàn)在我也正往這方面努力,發(fā)展更多的農(nóng)戶參與進來,把這個產(chǎn)業(yè)做大。”黃鋼說。

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