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　　馬鈴薯是百姓餐桌上常見的蔬菜之一。近日，北方部分產(chǎn)區(qū)的新季馬鈴薯陸續(xù)上市，北方各地市場(chǎng)的庫存土豆退出市場(chǎng)。和去年相比，今年新土豆不僅供應(yīng)量充足，市場(chǎng)價(jià)格也出現(xiàn)了明顯上漲。

　　據(jù)悉，今年黑龍江部分馬鈴薯遭遇黑脛病，預(yù)計(jì)減產(chǎn)30%-35%。前不久，內(nèi)蒙古部分地區(qū)還出現(xiàn)了干旱情況，這些因素是否會(huì)影響后期馬鈴薯的市場(chǎng)價(jià)格呢？

　　近日，河北、內(nèi)蒙古、黑龍江等地的新季馬鈴薯陸續(xù)上市。目前，北京各大批發(fā)市場(chǎng)的庫存土豆已經(jīng)銷售完畢。北京水屯批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才告訴我們，和去年相比，今年北京地區(qū)土豆的價(jià)格出現(xiàn)了小幅上漲。

　　師清才：目前從市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)情況看，新土豆每公斤2塊錢左右。這個(gè)價(jià)格還可以，但比去年稍高一點(diǎn)，高3%-5%左右，也不算太高。

　　除北京地區(qū)，北方其它地區(qū)的馬鈴薯價(jià)格和去年相比也出現(xiàn)了明顯上漲。8月8日之前，“荷蘭十五”二兩起步收購價(jià)始終維持在每斤6毛錢。8月8日之后，馬鈴薯上市量日漸增大，二兩起步主流收購價(jià)維持在每斤5毛7到5毛8。

　　業(yè)內(nèi)分析師張敏：目前新薯上市價(jià)格同比上漲明顯。以河北圍場(chǎng)為例，當(dāng)前“荷蘭十五”二兩起步主流收購價(jià)0.58元/斤，去年同期價(jià)格參考0.46元/斤，同比漲幅26.09%。

　　目前，圍場(chǎng)、赤峰的馬鈴薯貨源正值大量上市階段，農(nóng)戶挖采的積極性也比較高，鑒于天氣還較炎熱，貨源久放有風(fēng)險(xiǎn)，目前批發(fā)商多以銷定購。雖然市場(chǎng)上的土豆供應(yīng)比較充足，但相較于去年，上市量還是出現(xiàn)了小幅下降。

　　我們了解到，2017年，全國馬鈴薯種植面積過大，上貨量過多，市場(chǎng)出現(xiàn)了“供過于求”的局面，馬鈴薯價(jià)格十分低迷。鑒于去年窘迫的市場(chǎng)行情，今年，不少種植戶減少了種植面積。也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，今年*批馬鈴薯的價(jià)格才會(huì)出現(xiàn)同比上漲。

　　北京水屯批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才：有兩個(gè)原因，*是去年土豆價(jià)格偏低，很多種植戶縮小了種植面積，今年種植量比去年少一些。再者，近期全國范圍的降雨也使整個(gè)蔬菜價(jià)格有一個(gè)小幅度的回漲，從而拉動(dòng)土豆價(jià)格有一個(gè)小幅度上揚(yáng)。

　　除了種植面積減少，今年，黑龍江部分地區(qū)的馬鈴薯還發(fā)生了黑脛病，預(yù)計(jì)減量30%-35%。另外，由于前期干旱，部分地區(qū)的馬鈴薯還出現(xiàn)了減產(chǎn)的情況。這些情況是否也會(huì)影響今年新季馬鈴薯的價(jià)格走勢(shì)呢？對(duì)此，業(yè)內(nèi)分析師張敏表示，受旱澇天氣因素影響，今年華北及東北部分產(chǎn)區(qū)馬鈴薯確實(shí)存在疫病情況，但占比較小。小部分的減產(chǎn)不會(huì)影響今年的行情。

　　據(jù)調(diào)研了解到，北方一作區(qū)馬鈴薯長(zhǎng)勢(shì)整體較為理想。華北、東北地區(qū)并未出現(xiàn)晚疫病大面積蔓延情況，平均單產(chǎn)較前兩年相當(dāng)，由于種植面積減少，總產(chǎn)量將低于去年同期。西北地區(qū)雨水充沛，一改前兩年干旱的窘境，平均單產(chǎn)水平明顯高于前兩年，總產(chǎn)量預(yù)估要高于去年同期。在今年種植面積減少，單產(chǎn)有所提高的情況下，后期總產(chǎn)量將略低于去年同期，從供應(yīng)面來看，這將利好后期行情。

　　分析師表示，8月份，北方地區(qū)馬鈴薯的整體貨源供應(yīng)可能還會(huì)呈現(xiàn)區(qū)域緊張狀態(tài)，短期來看價(jià)格大幅下滑的可能性較小。但等到9月份和10月份，北方一作區(qū)的馬鈴薯全面上市，馬鈴薯的價(jià)格可能會(huì)下降到每斤5毛5。鑒于此，分析師張敏建議種植戶和銷售商不要大量積壓貨源，但可以留存一部分優(yōu)質(zhì)貨源后期出售。

　　一方面，今年部分地區(qū)田間馬鈴薯晚疫病較為嚴(yán)重，將影響后期耐存性，建議種植戶在適當(dāng)價(jià)格及合理利潤區(qū)間內(nèi)，根據(jù)自身實(shí)際情況，適時(shí)消化田間貨源，避免貨源大量積壓導(dǎo)致入儲(chǔ)貨源過多，從而影響年后價(jià)格。另一方面，鑒于今年山東貨源質(zhì)量整體表現(xiàn)一般，入儲(chǔ)量同比也有明顯減少，針對(duì)一些田間優(yōu)質(zhì)貨源，種植戶可適當(dāng)儲(chǔ)存留貨，畢竟優(yōu)質(zhì)貨源相對(duì)有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

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