玉米新糧馬上就要上市了，今年是玉米的社會(huì)專注度*的一年，參加第十一屆國(guó)際玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì)的代表*突破千人。對(duì)于大家眼前關(guān)心的新季玉米港口價(jià)格，大會(huì)特別舉辦了分論壇進(jìn)行了分析。論壇嘉賓一致認(rèn)為，目前玉米現(xiàn)貨價(jià)格基本上在1780左右，新糧價(jià)格不會(huì)高出太多。10月底開秤價(jià)格大概在1800元/噸左右。對(duì)這樣的價(jià)格是如何形成的？嘉賓從產(chǎn)需幾個(gè)方面進(jìn)行了討論，認(rèn)為，玉米供給側(cè)結(jié)構(gòu)*終是要適應(yīng)市場(chǎng)變化的。

　　臨儲(chǔ)改革以來，玉米市場(chǎng)進(jìn)入后臨儲(chǔ)時(shí)代，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和采購(gòu)策略發(fā)生了怎樣的改變？據(jù)浙江文德進(jìn)出口有限公司谷物事業(yè)部總經(jīng)理肖強(qiáng)介紹，整個(gè)采購(gòu)的策略是基于對(duì)市場(chǎng)行情的判斷，無論行業(yè)上下游參與者，都面臨對(duì)未來的判斷?，F(xiàn)貨企業(yè)間對(duì)中長(zhǎng)期的判斷分歧并不大，我們共同認(rèn)同的是“走牛市”。中國(guó)玉米必須通過價(jià)格的抬高來提高產(chǎn)能。玉米港口價(jià)格，兩年前的今天是1400元/噸，去年的今天是1600元/噸，今天的價(jià)格是1800元/噸。相信在這個(gè)增幅下，兩年后玉米的面積又會(huì)恢復(fù)到一個(gè)相對(duì)的高點(diǎn)，這就是市場(chǎng)在資源配置上發(fā)揮的作用。

　　據(jù)了解，2017—2018年度我國(guó)玉米缺口約四千萬噸左右，臨儲(chǔ)拍賣了約1億噸，實(shí)際成交7500萬噸。尚未出庫和出口后尚未消化完的量，是多少？推測(cè)過去只用了臨儲(chǔ)的5000萬噸。由于目前企業(yè)結(jié)余的庫存特別大，未來的一到兩年，民間的這種“后去庫存”狀態(tài)所產(chǎn)生的高庫存會(huì)不會(huì)成為一種常態(tài)？大連圭澤貿(mào)易有限公司總經(jīng)理顧眾認(rèn)為，不是民間要成為常態(tài)，而是國(guó)家把儲(chǔ)備糧這個(gè)任務(wù)轉(zhuǎn)交給了所有的深加工企業(yè)。你在玉米市場(chǎng)你就必須要解決囤糧問題。所有的深加工企業(yè)、做糧庫的企業(yè)，如何去囤糧？越漲就越收，跌了就壓農(nóng)戶的價(jià)格。價(jià)格壓不下來，就停收。結(jié)果就是越收越漲，收到一定程度庫存也很大了。而未來的兩年到三年，這個(gè)收糧到囤糧賺錢的機(jī)會(huì)會(huì)延續(xù)，但不會(huì)長(zhǎng)久。目前玉米企業(yè)亟待解決的是如何囤糧的問題。肖強(qiáng)提出，牛市就是去庫存，尤其是遠(yuǎn)期的基差結(jié)構(gòu)，通過期貨來保持減庫存是比較有效的做法，目前市場(chǎng)很多力量都在做這個(gè)事情。通過臨儲(chǔ)玉米拍賣，把臨儲(chǔ)庫存變成商業(yè)庫存。這對(duì)企業(yè)有很大的挑戰(zhàn)性，也給市場(chǎng)參與者更多的思考。

　　需求決定未來玉米價(jià)格走勢(shì)。引人關(guān)注的行業(yè)主要有淀粉加工和飼料加工。玉米淀粉產(chǎn)能到底如何？嘉吉投資（中國(guó)）有限公司淀粉糖及增稠穩(wěn)定業(yè)務(wù)市場(chǎng)分析經(jīng)理付星宇認(rèn)為，近年來淀粉行業(yè)發(fā)展得利于玉米的市場(chǎng)化和中小企業(yè)在環(huán)保整頓中的退出。淀粉產(chǎn)業(yè)是資源優(yōu)勢(shì)型產(chǎn)業(yè)，只有獲得資源優(yōu)勢(shì)的時(shí)候，才有利潤(rùn)點(diǎn)。玉米價(jià)格在一定年份大幅度下跌，正是給這個(gè)產(chǎn)業(yè)重現(xiàn)活力的*時(shí)機(jī)。淀粉糖走到今天，也獲得玉米價(jià)格下跌的紅利。以當(dāng)前利潤(rùn)來說，因?yàn)榘滋莾r(jià)格下跌，果糖價(jià)、結(jié)晶糖紅利在減少。原料價(jià)格上漲，對(duì)淀粉加工行業(yè)極其不利，因?yàn)榈矸奂庸]有特別高附加值，企業(yè)一般是靠?jī)?yōu)勢(shì)管理和規(guī)模來獲得利潤(rùn)的，真正靠技術(shù)壁壘獲得利潤(rùn)的很少。因此，作為淀粉產(chǎn)業(yè)，玉米價(jià)格合理就好。超過某個(gè)值，比如淀粉漲到2600元/噸，玉米淀粉的替代性就消失了，產(chǎn)能就變成了包袱。深加工*終決定玉米消耗量的是市場(chǎng)需求不是產(chǎn)能。2016年對(duì)2017年的需求相對(duì)穩(wěn)定，2018年增長(zhǎng)需求會(huì)下滑。

　　飼料加工對(duì)玉米的需求并沒有擴(kuò)大的跡象。廣東海大集團(tuán)采購(gòu)中心副總監(jiān)王洪悅說，整體感覺是需求下降，初步估計(jì)是下降了7個(gè)點(diǎn)。目前公司遇到飼料銷售新形勢(shì)，主要是由于飼料配方的科研發(fā)展很快，進(jìn)步迅速，每年飼料方面都會(huì)關(guān)注一個(gè)點(diǎn)，解決一個(gè)來自成本方面的問題。比如，新的料肉比技術(shù)貢獻(xiàn)率提高5%，據(jù)說不出五年會(huì)累計(jì)達(dá)到30%。也就是說，兩年前生產(chǎn)1噸肉飼料投入是2.6—2.7噸，現(xiàn)在是2.1噸飼料。而北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王忠強(qiáng)說，蛋雞對(duì)玉米的需求也是不會(huì)有明顯漲幅的。因?yàn)殚L(zhǎng)線看，雞蛋供給是過剩的。雞蛋價(jià)格影響生產(chǎn)發(fā)展。蛋雞養(yǎng)殖80%是小散戶，整個(gè)行業(yè)整合速度很快。這就導(dǎo)致補(bǔ)欄行為是盲目的。只要行情好，蛋雞補(bǔ)欄就上去了，半年后雞蛋價(jià)格就下來的。然后漲跌再進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。只要養(yǎng)雞模式不變，這個(gè)規(guī)律也不會(huì)變。

　　嘉賓認(rèn)為，今年玉米的產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)500萬噸。其中吉林和遼寧減產(chǎn)約2%—3%，內(nèi)蒙古略微增加，黑龍江面積、單產(chǎn)雙增，估計(jì)增產(chǎn)800萬噸以上。專家認(rèn)為，由于今年的結(jié)轉(zhuǎn)庫存非常大，直接影響玉米價(jià)格走勢(shì)。

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