近日，國產乳制品企業(yè)——飛鶴乳業(yè)公布了以“新鮮生牛乳*成粉”為核心的飛鶴新鮮乳粉標準體系。這份新鮮乳粉標準體系以保障安全為前提，采用一系列標準化的可靠手段實現生鮮乳快速處理，確保嬰幼兒奶粉*程度保持營養(yǎng)價值。

　　自2008年以來，我國對嬰幼兒配方乳粉行業(yè)開展嚴格監(jiān)管，各企業(yè)也制定了高于國家標準的企業(yè)標準，*限度保障了千萬嬰幼兒舌尖上的安全。同時，企業(yè)開展大規(guī)模技術改造，在技術裝備水平、檢驗能力、科研能力、質量保障能力和企業(yè)管理水平等方面都處于世界先進水平。

　　農業(yè)農村部奶及奶制品質量監(jiān)督檢驗測試中心主任王加啟表示，使用本土鮮奶為原料，可以減少加熱次數和避免過熱加工，降低嬰幼兒配方乳粉的化學反應，避免活性物質損失。中國乳制品工業(yè)協會副秘書長王麗榮表示，飛鶴發(fā)布新鮮乳粉標準體系，可以促進企業(yè)用高標準升級產品品質，用更好的產品滿足消費者需求。

　　飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良說，以新鮮生牛乳制作的奶粉可以*程度保留牛奶中的營養(yǎng)物質，幫助嬰幼兒更好地消化吸收。中國優(yōu)生科學協會小兒營養(yǎng)專業(yè)委員會常務副主任蔣競雄認為，生牛乳制粉是保證奶粉新鮮的重要因素，具有安全、易吸收和營養(yǎng)的優(yōu)勢。

　　蔡方良說，飛鶴依托全產業(yè)鏈構建2小時生態(tài)圈，保證牧場新鮮生牛乳*成粉，從而*程度保留營養(yǎng)價值；且通過精細化管理，實現了9天至28天內從擠奶到送達消費者手中。

　　該標準體系由中國標準化研究院與飛鶴乳業(yè)共同制定。目前，雙方已完成新鮮奶源、新鮮配方兩大標準，未來將逐步完善新鮮飼料、加工、儲運、追溯等更多維度的標準建設。

　　中國標準化研究院副院長湯萬金表示，研究院將對該標準的執(zhí)行持續(xù)評估，更全面、更嚴格、更專業(yè)地支持飛鶴乳業(yè)新鮮乳粉體系建設，從而提升嬰幼兒奶粉從生產到流通各環(huán)節(jié)的效率，使嬰幼兒產品在*短的貨架期內到達消費者手中。

　　“我們希望通過制定標準的形式，把企業(yè)的創(chuàng)新成果和產品品質固定下來，融入企業(yè)生產經營的每一個環(huán)節(jié)之中，使產品更符合中國市場特點，更適合中國寶寶體質。”飛鶴乳業(yè)首席科學家趙學軍博士說。

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