由上海塘之趣水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖基地實施科學(xué)精養(yǎng)的中華絨螯蟹“江海21”日前正式上市。據(jù)悉，這是目前浦東*正規(guī)的大閘蟹養(yǎng)殖基地，始建于2015年。由于基地采用低密度稀養(yǎng)和生態(tài)綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，并投喂螺螄、玉米、南瓜、梅子魚等天然食料，加之親本來源是長江水系的中華絨螯蟹，種源好，使得*年試水即獲成功，出塘應(yīng)市的蟹不僅個頭大、有腳勁，且肉質(zhì)豐腴細(xì)嫩，味道鮮美香甜，深受食者好評。

　　2017年，基地從原有的30多畝養(yǎng)殖面積擴增至280畝，使全年養(yǎng)殖螃蟹數(shù)達(dá)到了約10萬只，除了一部分用于參與水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)增殖放流外，其余在40天內(nèi)全部售罄，供不應(yīng)求，成為上海目前售價與產(chǎn)值*的本地蟹養(yǎng)殖基地。同年還摘得2017年度的“王寶和杯”全國河蟹大賽金蟹獎。2018年，基地養(yǎng)殖螃蟹數(shù)將增至13萬只，蟹的平均個頭將達(dá)4兩以上，其中公蟹*有望超8兩、母蟹可達(dá)5兩，并力爭摘取2018年度“王寶和杯”全國河蟹大賽的“*口感獎”，全力角逐全國河蟹產(chǎn)業(yè)界的“奧斯卡金獎”。同時，通過基地升級改造，力爭打造農(nóng)業(yè)部河蟹生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，實現(xiàn)由2.0版生態(tài)養(yǎng)殖向3.0版綠色養(yǎng)殖的提升。

　　據(jù)悉，“江海21”品種是上海海洋大學(xué)教授、上海河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王成輝團隊在上海市農(nóng)委等單位支持下，歷時10余年選育的中華絨螯蟹新品種。該品種不僅具有生長快、規(guī)格大、產(chǎn)量高等優(yōu)點，還具有步足長、額齒尖、形態(tài)好、顏值高等特征，在河蟹養(yǎng)殖業(yè)中享有“大長腿”的美譽，青背、白肚、黃毛、金爪則是它的外觀“標(biāo)配”。目前，“江海21”品種已在全國16個省市區(qū)養(yǎng)殖，累計年養(yǎng)殖面積約30萬畝。

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