在市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的瓜果蔬菜，您知道它們的產(chǎn)地來(lái)源、生長(zhǎng)周期、農(nóng)藥化肥使用情況嗎？為了解答這個(gè)問(wèn)題，江蘇省宿遷市宿豫區(qū)農(nóng)委經(jīng)過(guò)三年的努力建設(shè)，該區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)日趨完善，新莊杉荷園等40多家可追溯平臺(tái)已順利運(yùn)行。今后，檢測(cè)合格的農(nóng)產(chǎn)品，將帶追溯二維碼隨貨同行，消費(fèi)者用手機(jī)掃碼即可查詢(xún)所購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的信息，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有記錄、信息可查詢(xún)、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定。

　　9月底，筆者來(lái)到宿豫區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)樂(lè)購(gòu)果蔬種植家庭農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人趙躍正在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行日常檢測(cè)，趙躍表示：“農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)從種植到產(chǎn)出的各個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格把控，種植前要進(jìn)行新季度園區(qū)種植區(qū)域規(guī)劃，將不同區(qū)塊錄入準(zhǔn)備種植的不同作物信息，之后做好投入品采購(gòu)入庫(kù)記錄，同時(shí)將投入品進(jìn)行數(shù)據(jù)備案。在種植過(guò)程中要做好庫(kù)存投入品的出庫(kù)記錄，不定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)和記錄。采收后要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行速測(cè)，同時(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售信息，貼上追溯碼之后才可以銷(xiāo)售。”

　　安全追溯系統(tǒng)于2017年在趙躍的農(nóng)場(chǎng)投入使用，讓農(nóng)場(chǎng)的蟠桃、水蜜桃、金手指、美人指、草莓、圣女果、西瓜、甜瓜、辣椒等果蔬的安全有了保障，實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部質(zhì)量控制和速測(cè)速檢控制雙重把關(guān)，也提高了基地的市場(chǎng)認(rèn)可度，為基地農(nóng)產(chǎn)品增加了30%的效益。趙躍表示：“以前，銷(xiāo)售商會(huì)以產(chǎn)品的外觀不好和安全性不可靠為理由壓低我們的價(jià)格，自從建立健全內(nèi)部質(zhì)量控制和速測(cè)速檢控制雙重機(jī)制，我們的價(jià)格也得以提升并趨于穩(wěn)定，也讓我們基地本身做推廣時(shí)，有了更有效的說(shuō)服力。”

　　為了保質(zhì)保量將追溯系統(tǒng)建立好，宿豫區(qū)農(nóng)委工作人員深入到各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)園，實(shí)地考察詢(xún)問(wèn)把控質(zhì)量安全的方式，做了大量信息采集工作。同時(shí)，他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助農(nóng)戶(hù)如何通過(guò)土壤改良、物理防治，為農(nóng)產(chǎn)品把好基地內(nèi)部質(zhì)量控制關(guān)，并為農(nóng)戶(hù)配備了農(nóng)產(chǎn)品安全速測(cè)設(shè)備，配發(fā)農(nóng)產(chǎn)品安全學(xué)習(xí)手冊(cè)，更好地把控質(zhì)量安全關(guān)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息管理系統(tǒng)以政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管平臺(tái)為依托，涵蓋基地生產(chǎn)管理平臺(tái)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯查詢(xún)平臺(tái)。基地以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄電子化、信息化為前提，將農(nóng)事記錄進(jìn)行計(jì)算機(jī)信息化管理，在平臺(tái)確認(rèn)檢測(cè)合格的基礎(chǔ)上動(dòng)態(tài)生成二維追溯碼標(biāo)識(shí)及打印，為追溯平臺(tái)提供真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)信息來(lái)源。消費(fèi)者可通過(guò)二維碼溯源標(biāo)識(shí)清晰了解產(chǎn)品詳細(xì)信息，利用手機(jī)短信、電話語(yǔ)音、手機(jī)二維碼、網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)、觸摸終端等5種追溯手段，追溯到基地注冊(cè)、生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)情況、肥料使用、保鮮劑使用及檢測(cè)等信息，讓放心產(chǎn)品的觀念深入人心，同時(shí)也讓產(chǎn)品信息透明化，促使農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)更加重視質(zhì)量把控。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯體系的建立，從源頭上保障市民“舌尖上的安全”。

　　“以前，消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，無(wú)法準(zhǔn)確獲知相關(guān)信息，產(chǎn)品安不安全、品質(zhì)好不好，只能聽(tīng)銷(xiāo)售人員介紹，從外觀上甄別，總是不太放心。現(xiàn)在有了追溯管理平臺(tái)，檢測(cè)合格的農(nóng)產(chǎn)品，將生成‘農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯碼’，一批次產(chǎn)品只能生成*追溯碼，具有*性。農(nóng)產(chǎn)品帶追溯二維碼隨貨同行，上市銷(xiāo)售。消費(fèi)者用手機(jī)掃一掃二維碼，該產(chǎn)品是誰(shuí)生產(chǎn)、何時(shí)采收、產(chǎn)品是由誰(shuí)檢測(cè)合格的等信息一目了然，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，同時(shí)，也保障了農(nóng)園的利益。”宿豫區(qū)農(nóng)委主任胡瑞介紹說(shuō)。

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