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　　近日，寧波市*舉辦好稻米評選。經(jīng)過專家和由農(nóng)技人員、種植大戶等組成的50位大眾評委綜合打分，評選產(chǎn)生十大好稻米。

　　獲得十大好稻米金獎(jiǎng)的分別是：江北寧浩家庭農(nóng)場種植的南粳9108、奉化云霧糧食專業(yè)合作社種植的嘉禾218、鄞州姜山歸本水稻農(nóng)場種植的秀水長香、海曙橫漲糧草專業(yè)合作社種植的泰粳、余姚市鼎綠生態(tài)農(nóng)莊種植的甬優(yōu)15、寧?？h可省農(nóng)機(jī)植保服務(wù)專業(yè)合作社種植的嘉豐優(yōu)2號、寧波供銷集團(tuán)杭州灣生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司種植的華粳、寧波市明州田語生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植的甬優(yōu)15、慈溪市橫河建立水稻農(nóng)場種植的南粳9108、象山西周明朗農(nóng)場種植的甬優(yōu)17。

　　本次好稻米評選共有39家主體、45個(gè)稻米樣品參與，有甬優(yōu)15、甬優(yōu)1540、嘉豐優(yōu)2號等18個(gè)品種，其中粳稻9個(gè)、秈稻4個(gè)、雜交稻5個(gè)。

　　據(jù)市種植業(yè)管理總站工作人員介紹，參加評選的米樣用統(tǒng)一型號的電飯煲燒煮。每個(gè)樣品稱取0.75公斤，淘洗3次。然后按各個(gè)品種推薦的蒸煮米水比加水，電飯煲自動(dòng)斷電后用飯勺均勻攪松米飯，再燜10分鐘后品嘗。淘洗和煮飯用水統(tǒng)一為直飲水。

　　每個(gè)樣品的得分由食味鑒評和大米外觀品質(zhì)兩部分組成。食味鑒評部分，由專家組和大眾評委分別品嘗，從氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性、滋味和冷飯質(zhì)地（米飯冷卻半小時(shí)后）5個(gè)方面進(jìn)行評價(jià)。大米外觀品質(zhì)評定內(nèi)容包括整精米率、色澤、氣味、雜質(zhì)等。

　　寧波市種植業(yè)管理總站站長陸惠斌表示，隨著生活水平的提高，好稻米的標(biāo)準(zhǔn)不再是唯產(chǎn)量論，而是融合了稻米生產(chǎn)、加工等多個(gè)環(huán)節(jié)。評選全市好稻米的目的在于加快推廣優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)，培育優(yōu)質(zhì)品牌，推動(dòng)寧波稻米生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)化、生態(tài)化、品牌化方向發(fā)展。

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