隨著冬季的到來(lái),旅游市場(chǎng)進(jìn)入了傳統(tǒng)意義上的淡季,民宿的生意也跟著淡了下來(lái)。很多民宿一到冬天就處于休業(yè)狀態(tài),許多房東也正在經(jīng)歷讓人瑟瑟發(fā)抖的寒冬期。旺季“撐破肚”,淡季“鬧饑荒”,這似乎已經(jīng)成為民宿業(yè)的普遍現(xiàn)象。民宿的淡旺季癥結(jié)真的無(wú)法破局嗎?如何讓鄉(xiāng)村旅游在寒冬里也過(guò)得溫暖?這要抓住民宿差異化的核心,想盡辦法維持住這個(gè)核心。
“民宿”兩個(gè)字,*個(gè)字是“民”,指的是特定居住區(qū)域的人,他們應(yīng)該維持特定區(qū)域的生活狀態(tài),這種差異化是吸引城里人游玩的根本。舉個(gè)例子,北方冬季到來(lái)大家怎么生活的?是不是生爐子、睡火炕、蓋大被子,然后冰天雪地走一走,回到屋里暖暖手?如果是這樣,民宿也要保持這種特定的生活狀態(tài)繼續(xù)吸引游人。
當(dāng)然,冷對(duì)人們的熱情很有殺傷力,有些人的確是受不了冷,所以要想盡辦法讓前來(lái)游玩的人們感到不冷,同時(shí)又能感受到冷的時(shí)候當(dāng)?shù)厝耸窃趺瓷畹?。做到這些也有辦法:
一是運(yùn)用科技,避開(kāi)季差。手段有很多,比如溫室。隨著技術(shù)發(fā)展,溫室的功能定位已經(jīng)逐漸由單一的農(nóng)業(yè)種植,發(fā)展成為以溫室設(shè)施為載體,以恒溫環(huán)境為賣(mài)點(diǎn),以全時(shí)休閑度假為理念,集生態(tài)觀光、休閑娛樂(lè)、旅游度假、科普教育、農(nóng)業(yè)種植等為一體的綜合性智能溫室。想想看,外面冷風(fēng)吹,在溫室里賞花喝茶,要體驗(yàn)寒冷就出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),是不是悠哉悠哉呢?
二是充分利用民風(fēng)民俗。通過(guò)民俗展示、創(chuàng)意集市、土特產(chǎn)品展銷集市、民俗游戲等形成的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是冬季匯集人氣的重要模式。
三是項(xiàng)目體驗(yàn)活動(dòng)。主要針對(duì)家庭出行,用家庭的氛圍打敗冬日的寒冷。比如即使是養(yǎng)豬的場(chǎng)所,也可以巧妙的設(shè)置變身為小豬訓(xùn)練園,成為可供小朋友觀賞的地方。每天,飼養(yǎng)員按時(shí)把豬放到園里活動(dòng),小朋友們可零距離接觸觀賞小豬,同時(shí)可在飼養(yǎng)屋喂養(yǎng)小豬。小孩子玩得開(kāi)心,大人們也樂(lè)在其中,至于不是特別厲害的寒風(fēng),估計(jì)早就忘在腦后了。
除了這些,發(fā)展冬季民宿還有一些辦法,如研發(fā)特色美食,人工造景,營(yíng)造拍照的好去處等。經(jīng)營(yíng)者都希望民宿的資源使用效率和收益*化,想淡季不淡,核心是以“民”為本,采取各種方式維持住民宿的差異化。
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