又到了甘蔗上市的季節(jié)。近日，記者走訪福建泉州南安市區(qū)市場了解到，甘蔗已經(jīng)新鮮上市，價格為1.8元-2.5元/500g。

　　記者走訪了市區(qū)各大商場和水果店，目前只有市區(qū)*市場、第二市場等地的零星水果攤有售賣甘蔗，各大超市均未售賣。

　　“我從小就特別愛吃甘蔗，從甘蔗上市開始，三天兩頭都要買一些，今天準(zhǔn)備再買些回去啃。”在市區(qū)*市場附近一水果攤前，市民陳小姐說，“甘蔗能滋潤喉嚨，保護(hù)嗓子，多嚼甘蔗還能健齒，鍛煉面部肌肉”。

　　“前幾天就開始賣甘蔗了，*能賣30多根，現(xiàn)在價格在1.8元/500g-2.5元/500g。”水果攤攤主黃先生告訴記者，雖然還未到大量上市的時節(jié)，但現(xiàn)在的甘蔗吃起來還是清甜解渴的，早上市還能賣個好價錢，不少市民都會整根買來嘗鮮。

　　挑選甘蔗也有學(xué)問。業(yè)內(nèi)人士介紹，挑選時應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度，看就是查看甘蔗的瓤部是否新鮮（新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味），聞就是鑒別甘蔗有無氣味。好甘蔗剝開后，可以看到果肉潔白，質(zhì)地緊密，富含汁液，有清爽氣息。而劣質(zhì)甘蔗的纖維粗硬、汁液少，有的木質(zhì)化嚴(yán)重或結(jié)構(gòu)疏松。

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