橙色的橙子大家喜聞樂見

　　*近，在水果市場，一種紅色的橙子吸引了小農(nóng)菌的注意，本期《物源》，小農(nóng)菌就和大伙兒一起看看！

小身體蘊(yùn)含大“乾坤”

　　紅肉橙（學(xué)名Citrus sinensis）又名紅肉臍橙、卡拉卡拉臍橙、江西甜橙、贛南臍橙等，是蕓香科柑橘屬植物，主要分布在贛南、湘南、桂北以及福建等地區(qū)，*適宜生長在日平均氣溫23-29℃的環(huán)境?；ㄆ?-4月，果期12月，比一般臍橙遲熟一個月。

　　紅肉橙*早是被秘魯人在華盛頓臍橙中發(fā)現(xiàn)的一個變種，在上個世紀(jì)90年代引進(jìn)我國，在國內(nèi)被稱為“中華紅肉臍橙”，該品種作為新特品種極具推廣價值。

　　紅肉橙的外表看起來和普通橙子差不多，它的個頭不算大，卻很圓潤，平均果重200g左右。但切開以后，果肉卻是緋紅色的，看著和西柚非常像！優(yōu)質(zhì)紅肉橙的果肉均勻飽滿且晶瑩剔透，口感香甜，商品性好！

“橙”中佳品

　　紅肉橙不僅切開與一般橙子不同，其營養(yǎng)價值、口感都優(yōu)于一般橙子，并且市場前景廣闊！

營養(yǎng)價值比普通橙子高3-5倍

　　紅肉橙是臍橙中的上等佳品，并且營養(yǎng)價值比普通橙子高3-5倍，既含有豐富的維生素C，又含有大量番茄紅素和β-胡蘿卜素。

　　維C的作用就不用小農(nóng)菌說了吧！既能提高免疫力，又具有強(qiáng)抗氧化性，有助于改善皮膚暗沉粗糙問題；而番茄紅素，是目前在自然界植物中發(fā)現(xiàn)的*強(qiáng)抗氧化劑之一，這也是紅肉臍橙果肉呈紅色的原因；胡蘿卜素則對保護(hù)眼睛、皮膚都有很大作用。

7分甜3分酸的口感體驗

　　紅肉橙的口感酸酸甜甜，7分甜，3分酸。一般的橙子，要么酸甜中帶著澀味，要么純甜，吃多了會膩。紅肉橙顆顆果粒細(xì)膩飽滿，又沒有籽。一口咬下去，肉質(zhì)脆嫩，充足的果汁流在嘴里，非常清潤，一點都不澀，解渴又開胃！

　　此外，相比一般橙子，紅肉橙耐寒肉紅，口感清脆鮮美，含人體需要的天然茄紅素，是春節(jié)上等禮品果，也是中華紅橙酒的上等原料。并且紅肉橙座果率高、極耐儲藏，冷庫儲藏期達(dá)4個月以上。國內(nèi)有關(guān)專家認(rèn)為：紅肉臍橙極有開發(fā)價值，果品現(xiàn)已經(jīng)少量投放市場，是適宜區(qū)加快引種、繁殖、建立特色商品基地的*品種。

撞衫又撞臉的“橙隊伍”

紅肉橙與血橙

　　小農(nóng)菌告訴大家，這可不是紅肉橙哦，這是血橙。果肉也是紅色的，細(xì)心瞧瞧你會發(fā)現(xiàn)，這顏色其實是鮮紅色的。很多人都會將血橙和紅肉臍橙混淆。其實，血橙*出現(xiàn)在1850年的歐洲，它屬于西柚紅葡萄柚和橙子嫁接品種，營養(yǎng)價值比一般的橙子要高很多。

區(qū)別

　　血橙具有特色的血色果肉是因為花色苷的存在，紅肉橙之所以呈現(xiàn)紅色的果肉是由于番茄素的作用，這和血橙有本質(zhì)的區(qū)別。

　　血橙帶有深紅色似血顏色的果肉與汁液，較尋常的紅肉橙體積小。有時候在*外層的皮上也會有紅色表現(xiàn)。

紅肉橙與西柚

　　既然已經(jīng)提到了血橙，小農(nóng)菌又不得不提一種水果——西柚，和紅肉臍橙“撞臉”的可真多啊，這一看是不是很像紅肉橙？西柚于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群島的加勒比海島上被發(fā)現(xiàn)，1823年被引種到美國佛羅里達(dá)州作為商業(yè)栽培。西柚的營養(yǎng)價值很高，其中的天然葉酸還能預(yù)防貧血、減少孕婦生育畸胎的幾率。

區(qū)別

　　西柚和紅肉橙很好分辨，它們可是不同品種的水果哦！而且從體型上看，西柚通常是紅肉橙的好幾倍！

　　一般西柚果肉都是淺紅色，而紅肉橙則深一些。剝開以后會發(fā)現(xiàn)，西柚的海綿層比較厚，紅肉橙則較薄。

　　紅肉橙比西柚聞起來更加清香，相比于甜甜的紅肉橙，西柚吃起來略苦澀，更有顆粒感。

紅色的橙子 火紅的市場

　　紅色果蔬本不算稀奇，有趣的是本來并不紅的果蔬育出紅色品種后成為市場新貴，并且大受歡迎！

　　美國進(jìn)口的紅肉橙11個的價格是110元，國內(nèi)產(chǎn)出的市場價是每斤10元以上，當(dāng)然品質(zhì)好的果子價格更是達(dá)到每斤20元以上。

　　紅肉橙是柑桔類中的稀有品種，具有廣闊的市場，有待于具有長遠(yuǎn)超前發(fā)展意識的農(nóng)友們選擇發(fā)展。

　　看了這邊文章，你是否對紅肉橙有了了解？今年的紅肉橙即將上市，你想不想試試？

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