我國食藥同源產(chǎn)品品種豐富，如何做好寶貴資源的挖掘、保護(hù)、研究和利用是當(dāng)前一項緊迫任務(wù)。日前由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司指導(dǎo)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國農(nóng)學(xué)會食物與營養(yǎng)分會主辦，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承辦的食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新國際研討活動在江蘇南京舉辦。

　　培育大健康產(chǎn)業(yè)新動能

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長梅旭榮表示，創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略在農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域具有重要意義，國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟聚集了全國農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)療、中藥等領(lǐng)域的創(chuàng)新力量，引領(lǐng)了我國食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、理念創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、機制創(chuàng)新。

　　國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家戴小楓認(rèn)為，在營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大背景下，聯(lián)盟面向產(chǎn)業(yè)科技前沿、國家重大需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展主戰(zhàn)場，圍繞科技創(chuàng)新和制度創(chuàng)新“雙輪驅(qū)動”的目標(biāo)任務(wù)，瞄準(zhǔn)重大關(guān)鍵問題，秉持大聯(lián)合大協(xié)作精神，培育發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的新動能，促進(jìn)食藥同源產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)升級。

　　在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司調(diào)研員陳建光看來，國家對食藥同源和營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高度重視，要求從食藥同源農(nóng)產(chǎn)品種植源頭抓起，提高機械化水平，注重品牌培育，通過開發(fā)食藥同源產(chǎn)品推動農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

　　巴基斯坦科學(xué)院院士Iqbal認(rèn)為，食藥同源產(chǎn)業(yè)在國際貿(mào)易中占據(jù)了重要地位。他認(rèn)為，中國和巴基斯坦建立了長期合作伙伴關(guān)系，同時兩國在食藥同源產(chǎn)業(yè)開發(fā)上有很多共同之處，以往的合作也取得很多成績，希望以后有更多的科研和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的合作，推動雙方在食藥同源科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　增進(jìn)國際交流合作提升科技創(chuàng)新能力

　　國內(nèi)外專家圍繞食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、產(chǎn)業(yè)科技前沿成果推廣應(yīng)用等方面進(jìn)行了專題討論。

　　國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山以“加快我國農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)轉(zhuǎn)型發(fā)展”為主題介紹了我國農(nóng)業(yè)食物營養(yǎng)轉(zhuǎn)型發(fā)展的內(nèi)涵和特點、主要矛盾和解決路徑。他認(rèn)為，堅持營養(yǎng)指導(dǎo)消費，消費引導(dǎo)生產(chǎn)，應(yīng)更加突出生產(chǎn)、消費、營養(yǎng)、健康的協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　中國工程院院士龐國芳在“信息化引領(lǐng)食品安全農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展”報告中提出了三項創(chuàng)新技術(shù)：一是信息化時代農(nóng)藥殘留檢測如何實現(xiàn)信息化，二是實現(xiàn)信息化后如何實現(xiàn)智能化，三是農(nóng)藥殘留溯源如何實現(xiàn)可視化。

　　國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟咨詢委員會主任梅方權(quán)論述了全球食物安全與營養(yǎng)存在的問題與面臨的挑戰(zhàn)，指出了食物與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程存在的結(jié)構(gòu)性不平衡和食品質(zhì)量安全等一系列問題與解決方法。

　　北京大學(xué)教授屠鵬飛、黑龍江省中醫(yī)藥科學(xué)院研究員王偉明、昆明理工大學(xué)研究員崔秀明分別介紹了肉蓯蓉、黑河小粒豆、三七的開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用推廣成效。

　　增進(jìn)國內(nèi)外合作交流，提升國際食藥同源領(lǐng)域科技創(chuàng)新的能力，凸顯此次會議的國際化主題。西安力邦臨床營養(yǎng)股份有限公司總監(jiān)肖陽介紹了食藥同源產(chǎn)品在特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的應(yīng)用情況；巴基斯坦科學(xué)院院士Muhammad Iqbal Choudhary重點從結(jié)合植物藥理特性進(jìn)行食藥同源產(chǎn)品開發(fā)方面做了專題報告；葡萄牙米尼奧大學(xué)教授Alberto Carlos Pires Dias和Fernanda Cássio就綠色產(chǎn)品和工藝在農(nóng)產(chǎn)品加工中的推動作用以及連翹在神經(jīng)調(diào)節(jié)中的作用。

　　荷蘭瓦赫寧根大學(xué)RIKILT研究所教授Laurentius Anna Petrus Hoogenboom介紹了中草藥和食物中植物毒素的安全性及控制技術(shù)。

　　新產(chǎn)品亮相創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新博覽會

　　值得關(guān)注的是，食藥同源產(chǎn)品亮相同期舉辦的全國新農(nóng)民新技術(shù)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新博覽會。本屆博覽會以“激發(fā)雙創(chuàng)活力，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興”為主旨，匯聚各地具有代表性和獨具特色的“雙新雙創(chuàng)”成果。

　　據(jù)悉，聯(lián)盟近期主要開展了食藥同源技術(shù)研發(fā)、裝備研制、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、市場銷售、品牌建設(shè)工作，突破了*營養(yǎng)與3D打印、特殊膳食營養(yǎng)食品創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)、食藥同源資源挖掘與轉(zhuǎn)化等行業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)難題。

　　來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的天貝、大豆萌芽、青稞等系列產(chǎn)品以及來自黑龍江省中醫(yī)藥科學(xué)院的大豆發(fā)酵系列產(chǎn)品受到關(guān)注。

　　下一步聯(lián)盟如何發(fā)展？戴小楓提出要通過實施“四個一工程”，即以成熟領(lǐng)域和產(chǎn)業(yè)為切入點，打造一批專業(yè)委員會、建立一個產(chǎn)業(yè)基金、創(chuàng)建一個共有品牌、推出一個聯(lián)盟電子刊物，聯(lián)合各方力量，共同促進(jìn)聯(lián)盟跨越式發(fā)展，為我國發(fā)展食藥同源新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)業(yè)、新體系，培育大健康產(chǎn)業(yè)提供新動能。

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