12月8日，近6000蔬菜瓜果品種"選秀大賽"在廣州柯木塱開啟，玉米、辣椒、番茄、茄子、葉菜、南瓜、菜瓜和西甜瓜八大類作物組成強大參賽陣容，48名來自種業(yè)界的專業(yè)人士組成專家評審團，為第十七屆廣東種業(yè)博覽會品種評選活動進行田間評選。

　　據(jù)了解，此次品種評選由廣州種子商會牽頭承辦，發(fā)揮協(xié)會的行業(yè)作用，旨在推動種業(yè)行業(yè)發(fā)展，為廣大農(nóng)民和種植戶選擇種植品種提供幫助。

　　經(jīng)過專家團重重篩選，*終，150個品種榮登選秀大賽領(lǐng)獎臺，成為第十七屆廣東種業(yè)博覽會重點推介品種。

　　辣椒類：朝天椒、螺絲椒品種數(shù)量明顯增加。

　　55個優(yōu)良品種從1580個辣椒品種中脫穎而出，贏得評選專家們的青睞。

　　今年參展參展辣椒品種中，朝天椒、螺絲椒品種數(shù)量增加。朝天椒482個，大果螺絲椒、螺絲線椒增加了不少，傳統(tǒng)線椒則相對減少。同時，高品質(zhì)高營養(yǎng)的鮮食大果類型品種、干鮮兩用椒不斷涌現(xiàn)。

　　專專家們在田間仔細(xì)觀察，按照一致性、抗性、果型、坐果性、育種方向、適合生產(chǎn)和市場需求等方面進行評選。

　　“通過植株表型，可以判斷出該品種的育種區(qū)域。不同區(qū)域有不同的育種方向和市場需求。在廣東我們重點選適合南方推廣種植的品種，也要兼顧別的地區(qū)的需求。”國家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員、辣椒評選專家組組長耿三省表示，不同區(qū)域市場需求和病害情況不同，對品種植株高度、果形及長度、抗性等要求也不同。

　　“今年有幾個泡椒、甜椒抗性很好，果型大，商品性很好，很適合用于‘南菜北運’種植。” 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授雷建軍表示。

　　番茄類：外觀品質(zhì)好、商品性高的受青睞。

　　“番茄品種評選主要看果型、果實大小、萼片展開程度等。”番茄類專家組組長、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授吳定華在田間說，目前南方土傳的青枯病以及病毒病等發(fā)病比較嚴(yán)重，抗性也是此次評選的指標(biāo)之一。

　　據(jù)悉，今年參與評選的番茄品種達(dá)608個，其中大番茄434個，小番茄174個，以紅果居多。

　　“這種粉果現(xiàn)在能賣到12塊一斤。” 番茄類評選專家組成員之一，廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員黎振興在田間仔細(xì)查看一個品種表現(xiàn)后指出，果型較好，坐果率高的番茄品種在市場上很受歡迎。壽光南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理趙濤也表示，主流番茄品種要求商品性好，外觀漂亮、花序平展，同時由于病害種類較多，還需具備多種抗性。

　　談到番茄品種的變化趨勢，北京博收種子有限公司總經(jīng)理張曉升認(rèn)為，南方番茄品種有從大紅轉(zhuǎn)為粉紅的趨勢，口感型的番茄市場將逐漸擴大，但轉(zhuǎn)變過程不會這么快。“兩廣地區(qū)番茄品種需求相差不大，廣西主要是小果類粉果逐漸變多。”南寧桂研種業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理蔣月喜說。

　　“此次品種評選，主要還是選出幾個方向類別。對均勻度、商品性、抗病性、植株生長勢等方面是綜合性的要求，但細(xì)分開來可以選果子大一點、顏色亮一點的、口感更好的，或者是可以串收的。”張曉升介紹，國外的串采番茄，花序很整齊，呈魚鰭狀，采收起來既省工，同時價格又更高。雖然串收番茄在我國發(fā)展速度可能并不會太快，但至少目前是一個發(fā)展方向。

　　茄子類：黑茄品種長勢好。

　　“果型、外觀、色澤、果實軟硬度、抗病性、豐產(chǎn)性和耐儲運能力都是此次考核的評選標(biāo)準(zhǔn)之一。”在評選時，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授、茄子評選專家組組長方木壬對評選標(biāo)準(zhǔn)解釋道。

　　“今年茄子數(shù)量328個，黑茄有104個，紫茄有161個，黑茄占比上升，紫紅茄占比有所下降。今年黑茄種植的效果相對紫茄要更好一點，長勢不錯。” 專家組成員、四川廣漢龍盛種業(yè)有限公司總經(jīng)理龍春麗介紹，黑茄大多表現(xiàn)出光澤度好、豐產(chǎn)性高、軟硬度合適，專家組對黑茄評價較高。

　　紫紅茄由于其果型較大、果型長，特適合華南地區(qū)種植，深受種植戶的歡迎。“由于今年下半年積溫問題，廣東省降溫較早，導(dǎo)致大多品種果型偏小，對品種表現(xiàn)存在一定影響。”廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院推廣研究員林鑒榮一邊走在茄子專區(qū)一邊說道。

　　今年茄子類雖然因為天氣原因，某些品種果型沒有特別亮眼的表現(xiàn)，但是很多品種的抗病性、株形和整齊度讓專家組成員眼前一亮。

　　葉菜類：中小球型甘藍(lán)需求增加。

　　今年參與評選的葉菜類品種有1331個，*終評選出31個重點推介品種。

　　“現(xiàn)在市場對圓球甘藍(lán)需求增加，整體來說，由原來單一追求產(chǎn)量的個大類型轉(zhuǎn)變?yōu)橹行∏蛐?，與此同時對品種的顏色、外觀、品質(zhì)有了更高需求，人們更喜歡顏色亮綠、球型圓正、口感甜脆、內(nèi)部結(jié)構(gòu)好的品種。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所高富欣研究員說，在甘藍(lán)品種評選過程中，要兼顧純度、顏色、球型、耐裂、抗病性等方面，同時也要關(guān)注內(nèi)在結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。

　　蘿卜也是這次參與評選的重要蔬菜種類。“這個蘿卜長得好呀，本來期望還挺高，切開后發(fā)現(xiàn)纖維太多，不行。”北京捷利亞種業(yè)有限公司董事長張全杰從地里拔出一顆蘿卜并切開后說道。他認(rèn)為，根型順直、口感甜脆、商品性好的蘿卜更適應(yīng)市場需求。

　　在菠菜的評選中，一些葉片太尖、葉柄太長的品種則未受到專家團青睞。“*是尖圓葉，葉色濃綠，葉厚，葉片光滑。”壽光先正達(dá)種子有限公司林友才表示，不同市場對菠菜的需求不一樣，以廣東地區(qū)來說，要求商品性一致，主要包括葉形、葉色、莖葉比、莖柔韌性、生長速度、葉片光滑度、直立性、耐抽苔性、耐熱性等。

　　“你們嘗嘗，這個生菜生吃的口感很好。”在葉菜類專家組組長、廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所陳漢才研究員看來，隨著人們對蔬菜營養(yǎng)的要求越來越高，適宜鮮食、品質(zhì)型葉菜市場潛力巨大。天津科潤農(nóng)業(yè)科技股份有限公司蔬菜研究所劉曉暉研究員也認(rèn)為，現(xiàn)在人們非常注重蔬菜安全和品質(zhì)，所以口感至關(guān)重要。

　　南瓜類：品質(zhì)是*趨勢，小南瓜新品種增多。

　　今年參與評選的南瓜品種有368個，主要包括蜜本南瓜、板栗南瓜、嫩南瓜和西葫蘆四大類，*終13個品種入選重點推介品種。

　　“現(xiàn)在市場上對蜜本南瓜的需求量還是*的，小南瓜的需求量現(xiàn)在也是越來越大，但是占有的市場份額相對較小。”廣州惠研園藝種苗有限公司總經(jīng)理周敬坤表示，蜜本南瓜這兩年的新趨勢是往中熟或中晚熟的優(yōu)質(zhì)類大果型方向發(fā)展，小南瓜現(xiàn)在的新品種也越來越多，趨向于高品質(zhì)化。

　　南瓜類專家組組長、廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所黃河勛研究員對香芋小南瓜的市場表示看好，他認(rèn)為，高品質(zhì)是近幾年的*市場趨勢，此外，加工類品種也具有巨大潛力。

　　對于板栗南瓜來說，品質(zhì)也是專家團首要關(guān)注的特征。新疆艾格瑞特種業(yè)有限公司育種專家劉海濤表示，肉質(zhì)細(xì)膩、甜、糯、粉等指標(biāo)均是重要評價要素。同時，外觀、適應(yīng)性和抗病力也是重要評價指標(biāo)。

　　提到市場的整體發(fā)展趨勢，廣州市大農(nóng)園藝種子有限公司總經(jīng)理陳叔慶介紹，這幾年珠三角地區(qū)菜南瓜市場擴大很快，香芋南瓜市場擴大也比較快，蜜本南瓜和板栗南瓜市場相對穩(wěn)定。

　　菜瓜類：注重整齊度和坐果率。

　　此次菜瓜類的評選種類豐富，包括冬瓜、節(jié)瓜、瓠瓜、黃瓜、苦瓜等共計421個品種。“從這些品種表現(xiàn)來看，整體瓜類的育種水平還是很高的。”菜瓜類專家組組長，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授胡開林看了部分品種田間表現(xiàn)后說。

　　“這個香芋小冬瓜不錯，非常漂亮，整齊度較高。” 廣東和利農(nóng)種業(yè)股份有限公司董事長陳木溪在眾多品種中找到了一個心儀的優(yōu)良品種，同組專家也駐足仔細(xì)觀看。據(jù)了解，今年菜瓜類評選的總體原則是看整齊度和坐果率。

　　對于當(dāng)前冬瓜品種的發(fā)展趨勢，胡開林表示，硬度較大的冬瓜仍是市場主流。“目前，隨著新奇特的東西受歡迎程度變高，由于風(fēng)味與大冬瓜不一樣，整體感覺也不一樣，小冬瓜將是一個趨勢，但轉(zhuǎn)變過程不會那么快，其中黑皮小冬瓜的市場未來可能會比香芋小冬瓜大。” 廣東科農(nóng)蔬菜種業(yè)有限公司總經(jīng)理黃智文說。

　　談到黃瓜，天津德瑞特種業(yè)有限公司育種總監(jiān)張文珠認(rèn)為，目前市場對黃瓜的要求是優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)，另外生長勢要好；優(yōu)質(zhì)主要是有良好的商品性，具體體現(xiàn)在瓜條的一致性要好，瓜把短，沒有棱，瘤刺適中，皮色要深綠，光澤度好；抗病方面，除需要抗目前黃瓜主要的三大病害（即枯萎病、霜霉病、白粉?。┩?，要求品種對靶斑病、病毒病都要有一定的抗病性。

　　“高產(chǎn)是一個永恒的主題，評選現(xiàn)場主要看品種是不是具有良好的持續(xù)坐瓜能力，同時瓜畸形率要低；另外，生長勢需要綜合考慮，良好的生長勢是黃瓜高產(chǎn)的基礎(chǔ)。” 張文珠表示，南方以露地種植黃瓜居多，還有部分拱棚種植，由于南方夏天溫度要高，所以要求品種耐熱性非常好，另外，對于冬季栽培茬口，還要求品種具備一定的耐低溫能力。

　　西甜瓜類：種植表現(xiàn)優(yōu)于往年。

　　據(jù)了解，中國是全球西甜瓜生產(chǎn)與消費*大國，西甜瓜播種面積超3000萬畝，占蔬菜播種面積的10%以上，其中華南區(qū)域有多個西甜瓜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，如海南、福建、廣西、廣東等地。作為南方標(biāo)志性種業(yè)展會之一，廣東種博會吸引了眾多企業(yè)選派西甜瓜品種參加田間展示。

　　“田間種植表現(xiàn)好的西甜瓜品種，結(jié)果均勻、植株生長旺盛、病葉病株少。” 廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員梁肇均介紹，瓜類顏色，糖度、口感等也是評選的主要指標(biāo)。

　　由于品種展示日期在冬季，此次西甜瓜品種均在拱棚內(nèi)種植。“南方西甜瓜病蟲害比北方要嚴(yán)重很多，對栽培管理水平要求也高很多。” 壽光先正達(dá)種子有限公司南方市場執(zhí)行經(jīng)理王喜昌表示，在南方，西瓜種植過程中主要病害有炭疽病、蔓枯病、葉枯病等；甜瓜的細(xì)菌性角斑病、霜霉病、白粉病、病毒病等都發(fā)病較多。因此要求品種具備較高的抗病性。

　　王喜昌說，目前市場對高品質(zhì)的西甜瓜品種需求正逐步提高，對西甜瓜來講，更側(cè)重糖度、口感、瓤色和肉色，以及穩(wěn)定性，當(dāng)然任何時候都不能忽略作物的易栽培性。“我個人認(rèn)為，外觀不具有決定性意義，市場上確實有一些長得丑卻很受歡迎的西甜瓜。”

　　“比較而言，今年西甜瓜的種植表現(xiàn)比去年好很多，總體不錯，可以看出廣州驕陽農(nóng)業(yè)有限公司在種植管理方面做了很大的努力。” 廣州種子商會會長、廣州華藝種苗行有限公司總經(jīng)理陳春山仔細(xì)查看品種后說，今年拿來種的這些西甜瓜有很多是現(xiàn)在市面上比較暢銷的品種類型，如廣東市場較喜歡的脆薄類型，以及*出口的網(wǎng)紋瓜等。

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