寒冬時節(jié)，京郊菜農不減生產熱情。走進房山區(qū)南河菜緣生態(tài)農業(yè)專業(yè)合作社的大棚里，紅彤彤的番茄掛在蔥綠色的藤蔓上，令人感受到一派生機。50歲的合作社理事長丁新民介紹說，這里種的是精品番茄，走的是訂單銷售，每斤售價12元。“過去一哄而上什么菜都種，還被菜販子壓價，吃過虧上過當?，F(xiàn)在我們專注做綠色優(yōu)質蔬菜，番茄是怎么種下去，如何長出來的，每天都在微信群跟客戶分享，有了信任，就不愁賣！”

　　如今，像老丁這樣土里種網上賣、種特色賣精品的菜農越來越多，這種現(xiàn)象的背后，是北京近些年深挖蔬菜產業(yè)“小生產大市場”的優(yōu)勢，緊盯“綠色、優(yōu)質、高效”目標，多措并舉著力推動產業(yè)提質增效、轉型升級，全心全力打造質量過硬、市場放心的“京字牌”蔬菜。

　　圍繞調轉節(jié)，找準北京蔬菜產業(yè)發(fā)展新坐標。

　　近年來，隨著北京城市功能的不斷調整，曾一度出現(xiàn)了“北京要不要農業(yè)”的爭論。直到2014年習近平總書記視察北京一錘定音，明確提出北京要做好農業(yè)產業(yè)結構調整。“要不要農業(yè)”變成了“發(fā)展什么樣的農業(yè)”。當年9月，一份《關于調結構轉方式發(fā)展高效節(jié)水農業(yè)的意見》橫空出世，為北京農業(yè)掀開了新的歷史篇章。

　　在北京農業(yè)調轉節(jié)過程中，作為“大塊頭”的蔬菜產業(yè)也有了新的發(fā)展目標和功能定位。“以首都市場需求為導向，促進北京蔬菜產業(yè)差異化發(fā)展，優(yōu)化以葉類蔬菜為主的品種結構；以優(yōu)質綠色高效為目標，加快產業(yè)轉型升級，發(fā)展產品安全優(yōu)質、資源高效節(jié)約、環(huán)境生態(tài)綠色的現(xiàn)代化蔬菜產業(yè)”。北京市農業(yè)農村局蔬菜處主管領導總結說，這是由北京蔬菜產業(yè)“小生產大市場”的特點決定的，北京不能走蔬菜大省的路。

　　新定位有新作為。2018年1月，農業(yè)農村部和北京市人民政府簽訂了共建北京農產品綠色優(yōu)質安全示范區(qū)合作協(xié)議，協(xié)議里“綠色”倆字十分醒目：到2020年北京市綠色生產與循環(huán)發(fā)展全域覆蓋、綠色有效供給能力全面提升、綠色放心消費環(huán)境全面形成的發(fā)展目標。這一目標，也為北京蔬菜產業(yè)繪就了綠色優(yōu)質高效發(fā)展的藍圖。

　　這些年，從政策引導到監(jiān)督管理再到技術推廣，北京蔬菜產業(yè)不斷厚植綠色優(yōu)質高效的基礎和優(yōu)勢。近三年來，全市蔬菜生產中肥料利用率年均提高約14%，農藥利用率年均提高約3%，化學農藥和化肥總用量率先實現(xiàn)負增長。節(jié)水技術覆蓋率約73%，蔬菜用水效率提升總量減少。同時，蔬菜殘體等廢棄資源的循環(huán)利用率顯著提升，蔬菜產品質量合格率在較高水平上保持穩(wěn)中有升，蔬菜產品優(yōu)質率和品牌化銷售比例逐年增加。

　　筑牢綠底色，建立專業(yè)化防治體系和服務組織。

　　近些日子，昌平區(qū)草莓種植戶王成總是念叨，若不是有了植物診所，他家十幾萬元的草莓就全泡湯了。原來，在掛果兒之前，他的草莓得了一場“大病”：葉片上的白斑逐天增加，很可能絕收。在村里的植物診所陳海明醫(yī)生的指點下，草莓病情被控制住，王成也長了記性，知道這叫“白粉病”，應以防治為主。這茬草莓種植時，他在大棚里早早地掛上了硫黃罐，用硫黃熏蒸器進行綠色防控。

　　解決蔬菜病蟲害，離不開“接上聯(lián)下”的市、區(qū)、基層防治體系。如今在京郊，植物診所已有87家，覆蓋13個涉農郊區(qū)，有植物醫(yī)生538人，每年可為菜農開具5.2萬余個“綠色處方”。植物診所、區(qū)級醫(yī)院和市級總醫(yī)院共同構成了北京市植物醫(yī)院3級體系，為蔬菜種植戶排憂解難。同樣，在蔬菜病蟲監(jiān)測預警上，北京也建立了市、區(qū)、基層3級病蟲測報體系，為全市蔬菜安全生產保駕護航。

　　這幾年，北京市還建立了覆蓋蔬菜產前、產中和產后全過程的蔬菜病蟲綠色防控技術體系，目前，已有綠控基地98家，覆蓋面積3.3萬畝。依托基地，大力推廣蜜蜂授粉技術，實現(xiàn)設施草莓蜜蜂授粉全覆蓋，設施西瓜蜜蜂授粉占比70%。同時，有機培肥、水肥一體化、測土配方施肥等減肥技術也在不斷推廣和示范。

　　家住懷柔區(qū)廟城鎮(zhèn)孫史山村的付曉豐，家有5個大棚。如今，大棚土壤消毒的任務他不再操心，一切都交給了北京捷西農業(yè)科技有限公司這支蔬菜病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治服務隊。“專業(yè)化的服務讓我們真是放心又省心！”他對服務隊豐富的土壤消毒業(yè)務經驗和病蟲害防治能力表示滿意。

　　如今，像北京捷西農業(yè)公司這樣可提供蔬菜專業(yè)化服務的社會組織，全市已有84家，覆蓋育苗、植保、農機、水肥、廢棄物處理等蔬菜產前、產中、產后環(huán)節(jié)。在此基礎上，扶持建立了一批蔬菜“七統(tǒng)一”生態(tài)標準園，為北京市民生產優(yōu)質、安全蔬菜產品。

　　創(chuàng)建示范區(qū)，帶動全市蔬菜產業(yè)轉型升級。

　　為帶動全市蔬菜產業(yè)轉型升級，邁向綠色發(fā)展，近兩年北京市從創(chuàng)建示范區(qū)入手，在房山區(qū)開展蔬菜綠色高質高效示范區(qū)建設，在順義區(qū)推進設施蔬菜有機肥替代化肥示范區(qū)建設，均取得良好成效。

　　建立2000畝的核心示范區(qū)、33個示范園區(qū)，輻射帶動1萬畝菜田，實施“六大工程”，這是房山區(qū)蔬菜綠色高質高效示范區(qū)的亮出的“成績單”。通過連續(xù)兩年的創(chuàng)建，示范區(qū)整合了栽培、土肥、植保、種子、農機等方面的技術力量，集成了蔬菜綠色高產高效技術模式。

　　如今，在土壤改良工程、水肥一體化工程、綠色防控及高產高效技術應用工程、降本增效機械換人工程、“互聯(lián)網+”及品牌建設工程以及產業(yè)融合工程等“六大工程”助推下，房山核心示范區(qū)優(yōu)良品種、綜合節(jié)水、測土施肥、病蟲害綜合防控技術應用率達到*，輻射帶動區(qū)新品種覆蓋率60%以上，新技術利用率45%以上。

　　與房山區(qū)開展的蔬菜生產綜合性技術示范不同，順義區(qū)主要著眼于有機肥的推廣。該區(qū)以設施蔬菜規(guī)模化產區(qū)為重點區(qū)域，以果類蔬菜、葉類蔬菜和西甜瓜為主要種類，遴選了31家集中連片、基礎條件好的生產基地開展有機肥替代化肥試點，示范區(qū)面積1萬畝，其中2000畝為核心示范區(qū)。

　　目前，通過示范推廣“有機肥+配方肥+微生物菌劑”“有機肥+水肥一體化”為主的技術模式，帶動順義區(qū)設施蔬菜生態(tài)化種植。2017年的結果證明示范區(qū)已取得良好成效：化肥用量明顯減少，全區(qū)實現(xiàn)負增長；有機肥用量明顯增加，全區(qū)養(yǎng)殖業(yè)畜禽糞污綜合利用率達到*；蔬菜產品品質提高，全區(qū)蔬菜無公害認證產量增加了5萬噸。

　　著眼長遠，久久為功。隨著有關政策的不斷完善，先進技術的不斷推廣，北京蔬菜產業(yè)的綠色基石將會愈加堅固。未來，首都“菜籃子”一定會裝進更多綠色優(yōu)質安全的“京字牌”蔬菜。

農業(yè)網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情