硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化，提高機體免疫力等功能，中國營養(yǎng)學(xué)會也將硒列為人體必需的15種營養(yǎng)素之一。硒缺乏可影響人體抗氧化功能與免疫功能，并引起克山病。硒在人體內(nèi)無法合成，要滿足人體對硒的需求，就需要適量補充硒。

　　近年來，廣西柳州市積極響應(yīng)自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳、自治區(qū)富硒辦的號召，立足于土壤富硒和特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富的優(yōu)勢，以項目為抓手，圍繞柳江區(qū)、鹿寨縣、柳城縣冬種紅花草傳統(tǒng)種植區(qū)以及桂北三縣的碳硅質(zhì)巖、花崗巖、砂頁巖母質(zhì)區(qū)等區(qū)域，以水稻、糯米柚、金桔、茶葉、油茶、禾花魚等特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品為重點，通過不斷強化組織領(lǐng)導(dǎo)，開展富硒資源調(diào)查、采樣、檢測、試驗、示范等工作，大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，開發(fā)特色富硒農(nóng)產(chǎn)品。

　　截至今年，柳州市富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)成績喜人。全市共采集化驗土壤及作物樣品4595個，紅花草種植老區(qū)、桂北砂頁巖地區(qū)、部分現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)耕層土壤均達到富硒土壤標準；柳江成團鎮(zhèn)北弓芋頭、城中區(qū)環(huán)江村紅薯、融安縣大良鎮(zhèn)油菜籽、三江縣林溪鄉(xiāng)高友村韭菜、三江縣獨垌鄉(xiāng)侗天湖茶葉、融水縣貝江源芋頭等6個產(chǎn)品達到天然富硒農(nóng)產(chǎn)品標準；在富硒認證方面，帶動18家企業(yè)參與富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，通過富硒農(nóng)產(chǎn)品認證12個；通過試驗示范，結(jié)合柳州市實際，制定了《柳州市富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《柳州市富硒茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《柳州市富硒柑橘（類）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等技術(shù)規(guī)程，開展茶葉、獼猴桃、金桔等富硒試驗13個；以柳江、柳城、鹿寨、柳北等地的水稻，融水糯米柚、高山稻米，融安金桔，三江茶葉、油茶等特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品為重點，建立富硒示范樣板15個，帶動富硒產(chǎn)業(yè)種植1.035萬畝，富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達0.36萬噸，總產(chǎn)值1.05億元。此外，通過富硒優(yōu)質(zhì)米品鑒會、柳州市電視臺、柳州日報、柳州晚報、南國今報等平臺大力推廣宣傳富硒農(nóng)產(chǎn)品及科學(xué)補硒知識，擴大富硒產(chǎn)品的社會影響，讓廣大市民對富硒知識更了解，共同分享富硒農(nóng)業(yè)成果。

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