畜禽產(chǎn)品供給

　　按農業(yè)農村部前10個月的監(jiān)測數(shù)據(jù)分析預判，肉蛋奶產(chǎn)量全面增長。專家判斷，全年豬肉產(chǎn)量預計增加0.2%，牛肉基本持平，羊肉增加4.2%，雞肉增加4.5%，牛奶同比增加2.6%，雞蛋同比增加2.2%。

　　養(yǎng)殖、屠宰規(guī)?；健⑸a(chǎn)水平、質量安全水平提升。生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平預計可提高到50%，比上年提高3個百分點，快于近年來每年2個百分點的平均水平。規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量預計可提高到72%，比上年提高近3個百分點。

　　據(jù)對養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)水平的定點監(jiān)測，每頭母豬年提供肥豬數(shù)增加0.7頭，豬肉產(chǎn)出量同比增加6.2%；奶牛單產(chǎn)達到7.4噸，同比增加9%。畜產(chǎn)品質量安全有保障，抽檢合格率持續(xù)保持較高水平。

　　疫病防控

　　8月初非洲豬瘟傳入我國后，各級農業(yè)農村部門發(fā)揮牽頭作用，會同各有關部門強化關鍵防控措施，堅決拔點、滅源、防擴。目前，全國非洲豬瘟疫情處于點狀散發(fā)態(tài)勢，沒有出現(xiàn)大面積流行，總體可控。

　　今年，農業(yè)農村部高質量做好口蹄疫、高致病性禽流感、小反芻獸疫等重大動物疫病和布病、包蟲病等主要人畜共患病防控工作，全國動物疫情形勢總體平穩(wěn)。

　　糞污資源化利用

　　畜牧大縣糞污治理全面鋪開，促進畜牧業(yè)轉型升級和綠色發(fā)展取得新進展，畜禽糞污綜合利用率達到70%，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達到63%。

　　繼續(xù)組織實施畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，安排中央財政和中央預算內投資共50億元，全年新支持204個畜牧大縣整縣推進畜禽糞污資源化利用。

　　中央財政通過農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金安排規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理項目，支持畜牧大縣以外區(qū)域規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理利用設施改造提升。

　　奶業(yè)振興

　　今年，奶業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)定發(fā)展，預計牛奶產(chǎn)量比上年增加2%。產(chǎn)業(yè)素質進一步提升，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達到62%，比上年增加4個百分點；奶牛單產(chǎn)達到7.4噸，比上年增加400公斤。

　　生鮮乳質量安全狀況良好，生鮮乳質量安全抽檢合格率在99.8%以上，規(guī)模牧場生鮮乳的乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于國家標準，達到發(fā)達國家水平，全年沒有發(fā)生重大質量安全事件。

　　實施《全國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》，落實3億元項目資金，推動河北等14個省建設高產(chǎn)優(yōu)質苜蓿示范基地80萬畝。

　　推進奶牛遺傳改良計劃，啟動優(yōu)質奶牛種公牛培育技術應用示范項目，遴選一批奶牛核心育種場，組織1500個奶牛場開展奶牛生產(chǎn)性能測定，推動提高飼養(yǎng)管理和育種選育水平。

　　2018年是畜牧業(yè)加快轉型升級、提質增效的關鍵一年，也是面臨非洲豬瘟疫情嚴峻考驗的特殊一年。這一年，畜牧業(yè)生產(chǎn)總體穩(wěn)定；畜禽糞污資源化利用全面鋪開；奶業(yè)振興穩(wěn)步向前；動物疫情形勢總體平穩(wěn)。

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