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吉林云嶺野山參:從皇家貢品到中醫(yī)藥文化瑰寶
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2019/1/4 14:41:00  來源:吉林日報  閱讀數(shù):524

  雄山托天地,林海藏珍奇。巍峨峻拔的長白山素有“世界生物資源寶庫”之稱,是我國三大中藥材基因庫之一,蘊藏的藥物資源有443科、2790種。其中,在原始深山密林中自然生長的長白山野山參是“百草*”。

  地處長白山龍崗山脈的吉林省柳河縣,是清朝時期皇家獵場“盛京圍場”中的貢鮮圍場,屬封禁重地,專為皇家采掘參茸、山珍、獵牲等貢品。

  公元1559年,愛新覺羅·努爾哈赤出生在赫圖阿拉(今遼寧省新賓縣)的一個小酋長家庭。努爾哈赤十九歲時母親去世,繼母那拉氏對其很刻薄。努爾哈赤不得不分家生活,僅獲得少量家產(chǎn)。年少時努爾哈赤與弟弟舒爾哈齊等人只得在長白山下以挖人參、采松子、摘榛子、拾蘑菇、撿木耳等方式為生。誰都不曾想到,這位在長白山下挖人參的少年,在幾十年后將會開創(chuàng)一個王朝。

  公元1616年,努爾哈赤一統(tǒng)女真部落,在赫圖阿拉建立大金,而他年少時挖人參、采松子、拾蘑菇的地方,被劃為皇家獵場——盛京圍場。并作為大清冬狩場所一直延續(xù)幾百年。康熙、乾隆等幾代帝王及皇親國戚都行圍至此,留下許多掌故和詩篇。乾隆有詩云:“吉林圍接盛京圍,天府秋高獸正肥。本是昔年馳獵處,山情水態(tài)記依稀。”

  作為清代列祖列宗建業(yè)興邦的發(fā)源地,鐘靈毓秀,不可褻瀆,盛京圍場被封禁了幾百年之久,百姓不得踏入。設盛京將軍,處哨所,巡查官24名,兵480名,分班輪流值守。

  封禁對自然生態(tài)平衡起到極其重要的作用。這里樹林茂盛,動物繁多,作為皇家“貢鮮”地,盛京圍場每年向朝廷進貢的珍品數(shù)量十分可觀,除了人參、鹿茸,還有肉類,水果等,每到進貢時節(jié),數(shù)十車貢品“裝載官車派官馳驛送京”,浩浩蕩蕩,甚是壯觀。

  從皇家獵場到旅游勝地

  歲月悠悠,青山依舊。作為當年努爾哈赤的王跡肈基之地,也福照康乾盛世的清代龍脈之地,巍峨峻拔的長白山龍崗山脈的柳河縣,享有全國重點中成藥生產(chǎn)縣、國家商品糧基地縣,稻香、酒香、清香、花香、果香、藥香“六香柳河”之美譽,具有發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)和全域旅游的獨特優(yōu)勢。距縣城37.5公里的龍崗山脈與一統(tǒng)河源頭處,有一座AAA級景區(qū)——云嶺野山參風景旅游區(qū)。那里萬物生生不息的靈動,交融著關東文化的民俗風情。

  今年9月26日至10月26日,柳河縣委、縣政府主辦的首屆旅游節(jié)在云嶺拉開帷幕。云嶺“萬山紅遍,層林盡染”的美景,演繹了出自然、秀美、靈動的山水風光。短短20余日,景區(qū)就接待游客達20余萬人。

  云嶺楓海,紅艷金秋。云嶺野山參風景旅游區(qū)經(jīng)過多年的開發(fā)建設,現(xiàn)已初具規(guī)模,是集旅游、康養(yǎng)及野山參文化于一體的綜合性景區(qū),特別是今年新開發(fā)的云嶺楓海景區(qū)更具特色。每當秋季來臨,百萬株九角楓葉集中成片,一望無際,宛如置身楓葉的海洋。木棧道游人步行三公里,置身楓海,俯身可觀,觸手可及,片片楓葉精巧細膩,玲瓏剔透,好像害羞的少女在山川間舞動著婀娜多姿的身影。

  駐足穿越歷史的磅礴山脈,身處縱橫歲月的靈秀寶地,可盡享春的嫵媚、夏的激情、秋的豐碩、冬的厚重。此外,這里有木質北歐風格的星級賓館,地下酒窖、森林課堂、垂釣園、采摘園等景觀設施和旅游產(chǎn)品,云嶺黑牛有著日本和牛血統(tǒng),聽“音樂”、做“按摩”、睡“軟床”、吃“五香”通過28個月養(yǎng)殖出欄,黑牛肉雪花紋路清晰美觀,肉質鮮嫩、入口即溶、香氣宜人。游遍景區(qū)還能盡享大自然賜予的恩惠,刺五加、牛毛廣、猴子腿等各種山野菜俯拾即是,只要彎彎腰、伸伸手,就能采到*山野菜。

  云嶺還有“野山參的故鄉(xiāng)”之稱,同時還是吉林省長白山人參品牌原料生產(chǎn)基地。景區(qū)內設的野山參博物館,從多個方面詳細介紹了人參的歷史、應用、野外采挖、生產(chǎn)加工和各種形態(tài)的人參標本等方面內容。游百年野山參遺址,便能一覽長白山區(qū)的勞動人民在近千年的采挖山參過程中形成的一整民間習俗,感受拉幫、進山、抬棒槌等放山人豐富的放山文化。“人參地三鮮”“人參煮飯”等十道由人參烹制而成的“人參宴”,每道菜肴都蘊含著當?shù)匕傩战?jīng)年累月的烹飪智慧,盡顯長白山人參飲食文化。

  皇家獵場長出的“中華仙草”

  俗語說,“黃金有價參無價”。長白山野山參之所以珍貴,除其巨大的醫(yī)藥、食用價值外,還有它極低的存活率和十分嚴苛的生長環(huán)境要求。作為曾封禁了幾百年的皇家獵場,云嶺野山參保護區(qū)的原始生態(tài)得到了很好保存。

  這里山高林密、云霧繚繞,溪水潺潺,氣候宜人,尤其是得天獨厚的四季風光為長白山野山參的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境。

  云嶺野山參保護區(qū)的野山參,生長于喬、灌、草、藤兼?zhèn)涞闹参矬w系伴生和以植物為基礎的自我平衡相互維系的原生態(tài)環(huán)境,生長過程無任何人工干預,成活率極低。經(jīng)過云嶺公司20年的精心管理,16000畝云嶺野山參保護區(qū)的地下遍布“黃金”,現(xiàn)云嶺野山參保護區(qū)內的野山參參齡高達19年。因云嶺野山參自然生長于原始生態(tài)環(huán)境,具有野生人參的形態(tài)。“五形六體”野山參為“蘆碗緊密相互生,園膀園蘆棗核艼,緊皮細紋靈活體,須似皮條蔬而清,珍珠點點綴須下”。

  “性溫生處喜偏寒,一穗垂如天竺丹。五葉三丫云吉擁,玉莖朱實露甘溥。”清代乾隆皇帝所寫的《詠人參》一詩中,贊美了人參的形態(tài)、習性、藥用價值。遠在戰(zhàn)國時代,*良醫(yī)扁鵲對人參搶救休克病人的藥性療效常常用“神奇”來形容。“中華仙草”——人參,這一珍貴的中草藥自古就與華夏文明結下了不解淵源。我國*早的醫(yī)學著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載著歷史上形成的人參藥用精髓,謂“人參,味甘微寒。主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。久服,輕身延年。”。唐代藥王孫思邈在《千金方》中,配有人參的更是高達358方,約占總方數(shù)的6.8%?!侗静菥V目》記載:人參“治男婦一切虛癥”,足見李時珍對人參藥用價值評價之高。

  “兩個中心”研發(fā)強“科技人參”助云嶺

  市場上的野山參產(chǎn)品質量參差不齊,因其價格昂貴,各種以次充好、假冒偽劣的現(xiàn)象層出不窮。為此,記者專程來到了設在吉林農(nóng)業(yè)大學的“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部參茸產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心”。中心主任李月茹主任介紹,1997年,為了規(guī)范野山參市場,打擊假冒偽劣野山參產(chǎn)品,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)品質量安全監(jiān)管司的支持下,吉林農(nóng)業(yè)大學率先開展了野山參鑒定工作,發(fā)出了*張“野山參鑒定證書”,對規(guī)范野山參市場、保護消費者利益發(fā)揮了重要作用。隨后,國家農(nóng)業(yè)部參茸產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心正式成立。這是我國*經(jīng)國家資質認定農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授權,向社會提供第三方鑒定的權威質檢機構,代表中國野山參質量檢測*嚴格標準,制定了多項參茸產(chǎn)品真?zhèn)舞b定和品級鑒定標準。目前,中心有5名博士、4名在讀博士,6名碩士,包括分析化學、藥用植物、植物生物技術、動物醫(yī)學、農(nóng)藥學、野生動植物開發(fā)與利用等8個專業(yè),涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品質量安全和產(chǎn)品質量評價所需的各個領域。

  在采訪中記者了解到,“長白山脈的野山參是獨特資源”,走野山參高端研發(fā)的深加工之路,深度開發(fā)野山參有效成分,讓“百草*”福澤眾生,是云嶺公司打造“大健康”產(chǎn)業(yè)的信念。

  為了實現(xiàn)這一目標,云嶺公司與設在吉林農(nóng)業(yè)大學的“國家人參工程中心”合作,依托中國中醫(yī)科學院院士黃璐琦等三位院士和百余名博士、研究生組成的15個團隊,包括國家人參產(chǎn)業(yè)首席專家、吉林省拔尖創(chuàng)新人才為學術方向帶頭人、一批年富力強的中青年學術骨干、青年海外留學歸國博士,走科技產(chǎn)品研發(fā)之路,創(chuàng)造了國內從源頭到終端一體化的產(chǎn)業(yè)模式。

  目前,通過企業(yè)的科研成果轉化推動了人參產(chǎn)業(yè)技術進步,已研發(fā)出的野山參片、野山參粉、野山參汁等系列產(chǎn)品,就是要解決人參怎么吃的問題,顯著提高了產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。“我們的野山參系列產(chǎn)品已獲得了國家藥食同源批準文號,產(chǎn)品已行銷到江浙、廣東、港澳等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū),贏得了良好的口碑。可以說,這兩個中心為吉林乃至中國人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了科技的翅膀。世界人參看中國,中國人參看吉林。我們要把云嶺野山參打造成中國人參的一張名片。”曾憲清自信地說。

  “百草*”是瑰寶中醫(yī)中藥顯功效

  在云嶺采訪,記者遇到了吉林省人參協(xié)會常務副會長、中國中醫(yī)藥協(xié)會慢性疾病藥物研究所副主任委員黃曉鷗,他對中醫(yī)藥在慢性疾病預防和治療方面的優(yōu)勢頗有研究,對人參特別是野山參的調理功效推崇備至。

  他認為,我國人參“藥食同源”歷史悠久,經(jīng)過歷代醫(yī)學家的深入研究和長期的臨床應用積累,特別是現(xiàn)代儀器設備的理化分析,其功效、用途被更深入更廣泛的認識。

  野山參皂苷和野山參多糖是野山參的主要活性成分,現(xiàn)代生物學證實野山參具有多種功能:野山參中皂苷Rg1能夠興奮中樞神經(jīng),加強大腦皮層的興奮程度,提高腦攝氧量,提高工作思維能力,抗疲勞作用十分明顯;野山參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑,亦是免疫調節(jié)劑,可加強機體對于有害因素的抵抗力,對于失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下癥狀有明顯的改善效果。

  野山參中的Rd、Re、Rf、人參多糖、人參多肽均有明顯的降糖效果,對于人體糖代謝有明顯的雙向調節(jié)作用,預防糖尿病并發(fā)癥;野山參中的皂苷Rb2和活性化合物能夠降低血液中膽固醇、甘油三酯,升高血清高密度脂蛋白,降低動脈硬化指數(shù),對于高脂血癥、血栓癥和動脈硬化有明顯的改善作用;野山參中的人參總皂苷對于心肌有較強的保護作用,其中Rg1、Re可有效的擴張心血管,對于冠心病、心絞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果;野山參中的多肽、氨基酸能增強代謝酶的活性,提高肝臟的解毒、排毒能力;野山參中人參皂苷特有的Rh2、Rh1、Rg3和Rg5是公認的抗腫瘤物質。

  皇家盛景猶存,時代新篇正開。2016年國務院《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要》提出“大力弘揚中醫(yī)藥文化,發(fā)展中醫(yī)藥文化產(chǎn)業(yè)”,將振興中醫(yī)藥提升到國家戰(zhàn)略高度。“世界人參在中國,中國人參在吉林。”中醫(yī)藥文化和產(chǎn)業(yè)承擔著推動中醫(yī)藥文化國際傳播,展示中華文化獨特魅力,提升我國文化軟實力的責任。吉林云嶺野山參科技開發(fā)有限公司牢固樹立“大健康”理念,將大自然的恩賜注入科技力量,高端研發(fā)、參旅融合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,奏響了“長白山人參”的品牌強音,參旅融合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展導向促進了人們日益增長的健康需求。

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