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　　近日，雨雪過后的太陽露出了笑臉。在安徽廬江縣金鰲生態(tài)農(nóng)業(yè)建設有限公司倉庫，幾十袋真空包裝的岱鰲山牌馬壩小粘米零星地堆在一角。

　　該公司總經(jīng)理朱志香開心地說，公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)米在市場上一直供不應求，鮮有庫存現(xiàn)象。

　　近年來，金鰲生態(tài)農(nóng)業(yè)建設有限公司在地處偏遠、海拔高、空氣清新、土壤肥沃、具有發(fā)展高山農(nóng)業(yè)得天獨厚優(yōu)勢的廬江縣樂橋鎮(zhèn)詹店和萬山鎮(zhèn)樂華兩個村農(nóng)民手中，先后流轉土地33.33公頃，種植無公害水稻。

　　“目前，食品安全是人們*關心的問題。我們堅持走高端路線，生產(chǎn)的生態(tài)、安全、無公害的高山米自然更受消費者歡迎。”朱志香說，不僅如此，公司加工的優(yōu)質(zhì)米價格比普通米還要高出不少，每公斤市場零售價達16元。

　　“市場上不缺大路貨，缺的是高端生態(tài)大米。”朱志香喜滋滋地說，“這叫‘舌尖’引導市場，市場起著決定性的作用。”

　　當前，糧食價格“天花板”不斷下壓，農(nóng)業(yè)成本日趨上升，種糧比較效益低下，如何保障從種糧中獲得更大收益？

　　“公司通過在基地進行新品種、新模式試驗，了解什么稻種優(yōu)質(zhì)，哪種肥料管用，經(jīng)過一步步的摸索，探索出了適宜當?shù)氐牧挤N良法。”朱志香打開了話匣子，“先談良種吧。我們引進多個優(yōu)質(zhì)品種的水稻，對這些品種水稻的表現(xiàn)進行比較，*終選取了適合本地氣候、土質(zhì)的馬壩小粘米，實驗成功后全面推廣種植。”

　　“好米飯必須具備兩大標準：一是米要好，米粒飽滿，晶瑩剔透；二是米飯粒整，有光澤，飯香味濃，口感好。馬壩小粘米完全符合以上要求。”朱志香說，“過去我們都喊著要增產(chǎn)，但現(xiàn)在看來，更重要的是調(diào)整種植結構，多種優(yōu)質(zhì)品種，這樣才能賣得出去、賣得上價。”

　　據(jù)朱志香介紹，他們基地的水稻栽種不施化肥、不打農(nóng)藥、也不用除草劑，全部采取統(tǒng)一供種、集中育秧、統(tǒng)一栽插、腐熟農(nóng)家肥“底肥一道清”的方式進行栽植，并采取病蟲害物理防控技術驅蟲，保證種出的稻米生態(tài)、安全、無公害。

　　“我們種植的水稻‘喝’的是天上的雨水，‘吃’的是有機肥，生長基本處于*原本的一種生活狀態(tài)。”朱志香語氣中透露出滿滿的自豪。

　　“除了稻米的品種、產(chǎn)地、種植外，我們在加工、包裝、運輸?shù)让恳粋€環(huán)節(jié)都精心把控。”朱志香說，比如水稻加工全程采用國內(nèi)先進水平的設備，并配備了先進的檢測儀器，以保障大米的新鮮和美味。

　　“隨著生活水平的不斷提高，人們更加注重養(yǎng)生，這類產(chǎn)品迎合了人們的養(yǎng)生需求。”朱志香分析道。

　　岱鰲山牌馬壩小粘米因產(chǎn)量較少，而團購的需求遠遠已超過了其產(chǎn)量。“下一步，我們將在堅持生態(tài)種植的基礎上，繼續(xù)擴大種植面積，不斷將產(chǎn)品品牌做大做強，為廣大群眾提供更多的無公害大米。”朱志香說。

　　“生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念和實踐符合國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，也是解決食品‘從地頭到餐桌’一整套環(huán)節(jié)安全問題非常有效的做法。”廬江縣樂橋鎮(zhèn)農(nóng)技站站長葛亮深有感觸地說。

　　據(jù)悉，金鰲生態(tài)農(nóng)業(yè)建設有限公司只是廬江縣將農(nóng)業(yè)發(fā)展轉向“綠”字號農(nóng)產(chǎn)品的一個縮影。

　　*近幾年，作為“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)農(nóng)業(yè)改革與建設試點縣”，廬江縣以“調(diào)結構、轉方式、促增收”為發(fā)展目標，大力發(fā)展綠色水稻種植，使全縣水稻不僅“種得好”，而且“賣得香”、“叫得響”。

　　截至目前，廬江縣已建成29個水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建技術攻關區(qū)、22個核心示范區(qū)，核心區(qū)面積0.28萬公頃，技術輻射總面積達8.08萬公頃，占全縣水稻種植面積的82%以上，有效提升了稻米質(zhì)量、效益和競爭力，促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

　　如今，廬江大米實現(xiàn)了經(jīng)濟、生態(tài)和社會的“多贏”，已成為廬江一張“頂呱呱”的新“名片”。該縣農(nóng)委總工程師吳周表示，今后將更加注重綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，向新時代綠色現(xiàn)代化“糧倉”邁進，為鄉(xiāng)村振興蓄積強大的新動能。

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