“您那邊下單，我這邊馬上下田砍甘蔗！”通過(guò)京東快遞小哥，廣州市民可以足不出戶嘗到地道的南沙甘蔗。近日，記者從廣州南沙欖核鎮(zhèn)農(nóng)辦了解到，今年欖核鎮(zhèn)2．6萬(wàn)畝蔗田收成喜人，共產(chǎn)出20．8萬(wàn)噸果蔗，且質(zhì)量上乘。面對(duì)豐收的甘蔗，不少蔗農(nóng)開(kāi)始嘗試新的銷售方法，搭上電商快車(chē)就是其中之一；此外，很多農(nóng)戶也開(kāi)始了多種經(jīng)營(yíng)，更有商人看到了甘蔗深加工的商機(jī)。

　　競(jìng)爭(zhēng)和習(xí)慣導(dǎo)致市場(chǎng)飽和

　　“今年果蔗質(zhì)量還不錯(cuò)，但田頭價(jià)才兩毛左右，有的村甚至低到一毛五，要知道五毛才能保本呢。”墩塘村委負(fù)責(zé)人告訴記者。據(jù)了解，欖核甘蔗價(jià)格在春節(jié)前曾有短暫的回升，但升至3到4毛錢(qián)左右后還是很快回落了下來(lái)。至于銷量，墩塘村相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年銷售總量很可能不超過(guò)今年總產(chǎn)量的40％。

　　欖核鎮(zhèn)農(nóng)辦給出的數(shù)據(jù)顯示，全鎮(zhèn)甘蔗目前的價(jià)格和銷量均大不如往年：去年1月已經(jīng)賣(mài)出20％，今年才5％；去年的收購(gòu)價(jià)是七毛錢(qián)，今年僅為兩三毛。

　　對(duì)此，該鎮(zhèn)農(nóng)辦負(fù)責(zé)人陳桂福分析道：“首先是市場(chǎng)飽和，現(xiàn)在水果品種越來(lái)越多，甘蔗僅僅是選擇之一；其次，外省如廣西、云南，省內(nèi)如韶關(guān)、肇慶、惠州，甘蔗種植面積越來(lái)越大；再者，收購(gòu)商的選擇多了，考慮到運(yùn)輸成本，能夠深入到欖核收蔗的不斷減少；*后，內(nèi)地尤其是北方冬季干燥地區(qū)甘蔗消費(fèi)群體慢慢萎縮也影響著整體的銷量。”此外，陳桂福還表示，欖核農(nóng)民世代種蔗，在加上久負(fù)盛名和以前不錯(cuò)的市場(chǎng)，種植甘蔗早已成為這里的農(nóng)民難以改變的種植習(xí)慣。

　　部分蔗田開(kāi)始多樣化經(jīng)營(yíng)

　　“我早都叫你們不要全都種蔗啦，種點(diǎn)其他東西，輪作對(duì)土壤也好嘛！”馮樹(shù)坤也是墩塘村人，有著40年甘蔗種植經(jīng)驗(yàn)的他，精通選種育種、抗風(fēng)防水、甜度辨別等一系列栽培技術(shù)，早已成了全村人心目中的甘蔗專家。眼看今年村里的甘蔗滯銷，他又開(kāi)始繼續(xù)說(shuō)服村民要少種甘蔗、盡量種植多樣化。

　　面對(duì)近年來(lái)出現(xiàn)的并非偶然的甘蔗滯銷，部分欖核蔗農(nóng)已經(jīng)開(kāi)始將自家田地多樣化種植經(jīng)營(yíng)，并且收到了不錯(cuò)的效果。但即便如此，仍然有不少人還在延續(xù)著種蔗這個(gè)單一的種植習(xí)慣。墩塘村*生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)陳海源向記者嘆道：“我們隊(duì)上有20戶人家，250多人耕種著200畝地，其中種甘蔗的超過(guò)兩百人。”

　　“我們一直在引導(dǎo)鎮(zhèn)上各村農(nóng)民多樣化種植，今年有想法選一兩個(gè)生產(chǎn)隊(duì)搞企業(yè)委托農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)試點(diǎn)。”陳桂福告訴記者，“目前已經(jīng)跟民笙農(nóng)場(chǎng)等兩個(gè)企業(yè)達(dá)成了初步意向，等選好了生產(chǎn)隊(duì)，讓他們按照企業(yè)的需求和質(zhì)量要求去種農(nóng)產(chǎn)品，企業(yè)再以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)。鎮(zhèn)里也會(huì)想辦法進(jìn)行補(bǔ)貼鼓勵(lì)。”

　　甘蔗深加工有望成型

　　“來(lái)自冼星海故鄉(xiāng)南沙欖核鎮(zhèn)的甘蔗，只要您那邊下單，我這邊馬上下田砍甘蔗！”這是京東快遞小哥小翁*近發(fā)出的一條微信朋友圈。他告訴記者，由于欖核果蔗久負(fù)盛名，又聽(tīng)說(shuō)今年欖核果蔗大豐收，于是這邊的京東琢磨起利用地緣優(yōu)勢(shì)就地取材，推欖核甘蔗上線的辦法。據(jù)了解，京東向欖核蔗農(nóng)定向收購(gòu)甘蔗，且直接由京東工作人員砍蔗，蔗農(nóng)因此還省去了8分錢(qián)一斤的砍蔗人工。

　　另一邊，開(kāi)環(huán)保公司的老姜意識(shí)到，在欖核就地取材做甘蔗深加工是空白領(lǐng)域！老姜把這一想法告訴了他在廣州甘蔗研究所（省生物工程研究所）的朋友，并得到了支持。記者了解到，老姜的公司既做環(huán)保也做生態(tài)農(nóng)業(yè)，果蔗節(jié)前他已經(jīng)住進(jìn)了欖核鎮(zhèn)湴湄村，收購(gòu)村里的甘蔗葉并打碎發(fā)酵成飼料，供應(yīng)給其他地方的牛場(chǎng)、鵝場(chǎng)等。

　　“我的想法是，欖核果蔗含糖量高，還可以加工成甘蔗酒、甘蔗醋。”老姜興味盎然地向記者介紹道，“欖核甘蔗產(chǎn)量很高，目前我還消化不了那么多，但我相信只要做開(kāi)了，總有*能成規(guī)模。”據(jù)了解，在老姜的帶動(dòng)下，他在廣州甘蔗研究所的朋友也產(chǎn)生了研究興趣，并用欖核果蔗做成了一種干粉狀即沖果蔗汁試驗(yàn)品。

　　據(jù)悉，在與南沙區(qū)農(nóng)林局相關(guān)負(fù)責(zé)人溝通過(guò)后，老姜和他的朋友已經(jīng)拿到在南沙區(qū)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工方面的政策支持的有關(guān)文件。而區(qū)農(nóng)林局相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，會(huì)積極支持對(duì)欖核甘蔗進(jìn)行深加工的想法和做法，并期待老姜在欖核做出成績(jī)。

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