水果獵人，顧名思義就是到處尋找著千奇百態(tài)水果的人。河南小伙楊曉洋原本是一名新加坡精密制造行業(yè)的工程師，但他另一個身份卻是水果獵人，每年自費(fèi)幾十萬去東南亞一些的熱帶雨林或者全球*的水果市場尋找不尋常的水果，有人說他是中國吃過水果種類*多的人，光榴蓮他就吃過100多種。其實(shí)他這么做并不是只為了滿足自己的味蕾，而是通過人與植物的溝通達(dá)到精神上的富有。

　　近日，我們與楊曉洋取得了聯(lián)系，他說自己剛?cè)チ艘惶烁＝ǜＶ?，這次去福州原本是見福建中醫(yī)藥大學(xué)的一位朋友，偶然間找到了幾種野生水果，這幾種野生水果對中國南方的人來說是很常見，也是很多當(dāng)?shù)厝藘簳r的回憶，但對常年在東南亞的他而言卻是很寶貴的。

　　世界上*的花---大王花，東南亞植物的明星物種

　　“我之所以開始留意國內(nèi)的一些野生水果，主要是想梳理一下國內(nèi)的野生水果資源，國內(nèi)的野生水果資源還沒有梳理透徹。”楊曉洋說，他之所以與水果結(jié)緣，一方面是為了豐富人們的果盤，另一方面以水果為媒介，通過水果科普讓更多的人認(rèn)識水果，了解植物，意識到它們的可愛和寶貴，從而達(dá)到人人都有心去保護(hù)植物的目的。

　　工科男的果味人生

　　2008年，楊曉洋高考以后被國內(nèi)一所211高校基地班錄取，但可能是命運(yùn)使然，拿到了全額獎學(xué)金的他有機(jī)會出國讀書。為了探知世界，他就去了新加坡，學(xué)的是精密儀器制造。從小對山野植物感興趣的他，當(dāng)時一出新加坡的機(jī)場就被美麗的熱帶植物迷住了，對于從小生長在中國北方農(nóng)村的他，抓住在新加坡求學(xué)的機(jī)會，一有時間就帶著相機(jī)去植物園或野外了解當(dāng)?shù)氐闹参铮^察植物時他為植株和每一個細(xì)節(jié)拍照。

　　在新加坡植物園標(biāo)本館考察標(biāo)本

　　楊曉洋說，自己孩童時曾將自家院子、樓梯等角落栽滿了野花野草，父母都為之感嘆，這孩子怎么對植物這么癡迷！2013年，楊曉洋正在從事精密儀器零部件制造，新加坡卻遭遇了一場大霧霾，空氣污染指數(shù)飆升至400。后來才知道霧霾來自印尼的“燒芭運(yùn)動”，當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)為了開墾土地，焚燒野生植物，等灰燼的肥力發(fā)揮殆盡，換個地方接著燒。

　　“這種做法太令人心疼了，印尼植物種類總量粗略統(tǒng)計(jì)在3-4萬種，很多還是未被科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)的物種，有的植物歷經(jīng)千萬年，沒有被殘酷的競爭淘汰，卻可能因?yàn)槿祟惗潭處资觊g的干涉而滅絕。”楊曉洋做了一個瘋狂的決定，辭職“搶救”植物。他首先將見到過的植物擬定中文名稱，按照科屬分門別類整理照片。

　　登頂東南亞*高山——沙巴神山

　　至今，他已經(jīng)給1800多種東南亞植物擬定了形象易讀的中文名，建立起了自己的“東南亞植物數(shù)據(jù)庫”，在東南亞華人范圍內(nèi)推廣中文名字，幫助解決了部分華人在東南亞不知當(dāng)?shù)刂参镏形拿膶擂?。因?yàn)槭熘獤|南亞植物，他曾為中國科學(xué)院華南植物園做引種保育，幫助中國自然標(biāo)本館豐富植物類群名稱，還跟不少高校的植物學(xué)教授合作寫科學(xué)論文。

　　2015年在清華大學(xué)做講座，分享雨林知識

　　“我覺得工程師可能不缺我這一個，*初看到華人在東南亞植物研究領(lǐng)域的空白，接觸了這個植物圈子以后更加深入了解植物，才發(fā)現(xiàn)人和植物之間的溝通還存在很多冰墻，破冰*的方式就是在兩者之間建立和諧而美好的關(guān)系，水果就是很重要的媒介，人類需要植物，植物也需要有人為它們發(fā)聲。”楊曉洋結(jié)合自己的愛好，且從小就有愿望吃水果要吃到飽的他，終于在植物和大眾之間尋找到了媒介——那些不尋常的水果。

　　在蘇門答臘找水果險些遇虎

　　水果資源不是按國家來分的，是按地理環(huán)境來分的。水果獵人通常有一個獵尋清單，按照月份去尋找，但有時也會因?yàn)檫t了一步?jīng)]有采摘到，辛苦一趟白跑。在東南亞也有水果季，一個是6到8月份，另一個是12到次年2月份。這兩個季節(jié)，會跑得比較勤一點(diǎn)。他去過婆羅洲基納巴唐岸河，他看到水椰林隨水流漂移，像行走的山脈；也爬過印尼蘇門答臘島的火山口，在火山周圍尋覓野果的蹤跡。

　　*近，他去過中國南方的福建，偶然找到了幾種野生水果：飛龍掌血、杜莖山、平葉酸藤子、闊葉獼猴桃。“平葉酸藤子很神奇，甜味經(jīng)過測試，達(dá)到了13點(diǎn)多，在甜度上和橙子有一拼了，重要的是它的酸味。”楊曉洋說，他試吃了一下，認(rèn)為用來做果醬肯定很不錯，有一定的開發(fā)價值。

　　按照水果的果期排日程，不僅深入國內(nèi)和東南亞各國的集市。比如，去過泰國知名的丹嫩沙朵水果市場，還去過美攻鐵道市場，通過水果了解當(dāng)?shù)氐奈幕?。在馬來西亞、印尼，有很高的樹，還要專門考個爬樹證，有專業(yè)人士教怎么爬樹，借助什么樣的工具。

　　馬來西亞路邊的蛇皮果攤跟國內(nèi)北方賣蘋果梨子似的

　　楊曉洋去過爪哇島上采摘過“香波果”，他說，這種水果很神奇，吃了以后打嗝出汗，甚至放屁都有紫羅蘭的香味；

　　他在婆羅洲獵尋過大杯橄欖，跟國內(nèi)吃的橄欖是親兄弟，不同的是頭上有個杯狀的大帽子，再加上當(dāng)?shù)孛譃?ldquo;dabai”，因此得名。

　　獵尋過一種叫咬人狗（海南火麻樹）的水果，藍(lán)色的果托可以食用，其它部位密集了大量的小“注射器”，不小心碰到會像是被咬一樣又麻又癢；品嘗過“指橙”也叫手指檸檬，魚子醬般的口感，清爽別致；還有“翅果竹芋”，甜度據(jù)說是蔗糖的3000倍；還有小果榴蓮，世界上*小的榴蓮，只有拇指那么大。

　　咬人狗（海南火麻樹），藍(lán)色的果托可以食用

　　在尋找水果過程中，楊曉洋還見過了許多難得一見的特有物種，《鬼吹燈》里有一種植物叫尸香魔芋，它真實(shí)存在于東南亞蘇門答臘島的熱帶雨林里面。*的可以達(dá)到3.73米；還有大王花，一朵花的直徑可以達(dá)到1.5到1.6米。

　　野外尋找泰坦魔芋，也叫尸香魔芋，是鬼吹燈中的傳奇植物

　　獨(dú)自在幽深的熱帶雨林有時也會遇到危險，比如有*他去印尼的蘇門答臘找水果，結(jié)果向?qū)Р豢孔V，嫌棄他一直拍植物，走得太慢，就自己往前面先走了，說在前面等他，楊曉洋就一邊拍，一邊爬山，爬了半個小時一直沒見向?qū)й欅E，喊了很多聲也沒有人回應(yīng)，結(jié)果還沒拍一會兒就發(fā)現(xiàn)了老虎的腳印，瞬間毛骨悚然。原來當(dāng)?shù)厝苏f的山上有老虎傷人的事情是真的，趕緊撒腿就往回跑，到了山腳下的咖啡店才發(fā)現(xiàn)向?qū)г诶锩婧瓤Х?，原來早已?jīng)從其它小路繞道下山了。楊曉洋說，曾也遇到過熊、灣鱷、眼鏡王蛇、網(wǎng)紋蟒等大型一點(diǎn)的野生動物。

　　不僅如此，有*他在試吃一種叫瓜馥木的水果，引起過敏，話都說不出來了。因此，他一般試吃水果時，每次只吃一點(diǎn)點(diǎn)，再吃第二口會間隔比較長的時間，這樣中毒的可能性就微乎其微。

　　對榴蓮有獨(dú)到見解

　　楊曉洋說，全世界榴蓮已知的品種有600多種，他吃過100多種，而在國內(nèi)能吃過七八種榴蓮的人屬很難得了，他在淘寶上也賣過榴蓮，后來因經(jīng)常要去獵尋水果，店鋪也關(guān)了。

　　東南亞榴蓮中非常出名的又非常有標(biāo)志性的品種是貓山王。馬來西亞正宗的貓山王榴蓮果肉綿軟，香氣濃郁，層次感非常強(qiáng)。在國內(nèi)吃到的金枕榴蓮味道與之相比差得很遠(yuǎn)。貓山王榴蓮品質(zhì)穩(wěn)定，即便它很小的果子，果肉依然很棒。

　　由于受追捧，其價格也是其它榴蓮的好幾倍，但問題來了，他曾到了馬來西亞檳城，在收榴蓮的那里坐著看，一個榴蓮園園主帶了一大筐榴蓮過來，賣了之后賺了幾百塊錢，另外一個榴蓮園園主直接拎兩個貓山王過來，也是換了好幾百塊。起初那位園主就納悶了說：“我種了那么多榴蓮樹有什么用？不如全砍掉種貓山王。”

　　在楊曉洋看來，如果以滿分100分，貓山王榴蓮只能打分70分以上，他吃過很多更好吃的榴蓮，比如在檳城吃到的老樹紅蝦榴蓮，只有巴掌那么大，當(dāng)時一個看管榴蓮山的朋友送給他一個。“當(dāng)時我還納悶，我是專業(yè)的榴蓮獵人，怎么給這么小的一個？但朋友說，你吃了就知道了。”楊曉洋說，他吃了那么一小塊，讓他記了三年，它的味道無與倫比。他還吃過一種榴蓮，味道和芬芳一直強(qiáng)烈地轟炸著味蕾，層次感非常強(qiáng)，到達(dá)頂峰后慢慢地它會持續(xù)一段時間再降下來，在降的過程中感受到麻味、花蜜香味、果香味，甚至酒香味。

　　紅肉榴蓮，果肉紅色較多

　　之所以舉這個例子，他說，因?yàn)閲鴥?nèi)品種少，基本上都是從泰國過來的。早期泰國榴蓮進(jìn)到中國時，主要是金枕品種，國內(nèi)人一吃金枕覺得好吃肉多，于是大家都吃金枕。“其實(shí)好吃的榴蓮并不在于肉多果大，可人們認(rèn)為花那么多錢，買了肉少豈不虧了，所以不在乎味道，全都買肉多的，金枕越多，市場上銷的越快，泰國那邊就大量種金枕，泰國種的金枕越多，我們這邊選擇性就越少。”楊曉洋說：“這就屬于缺少和植物之間的溝通，缺乏了解，以至于被隔離了，以為果子大就一定好吃。”

　　開微博著書引領(lǐng)大家親近自然

　　楊曉洋每次有新奇的發(fā)現(xiàn)都會發(fā)微博，網(wǎng)名不乖書生，目前已達(dá)到一定的粉絲量，不少粉絲對他十分崇拜和羨慕，對于粉絲們提出的一些問題，楊曉洋都會耐心一一回答。有時，他發(fā)現(xiàn)了某個不尋常的植物或者水果，也會通過發(fā)微博問大家是否知道在當(dāng)?shù)赜惺裁疵Q、用途，形成互動交流。

　　不僅如此，楊曉洋還寫了*本個人的專著——《東南亞水果獵人》在發(fā)行，他先介紹了人和水果之間的關(guān)系，看了以后讓人感嘆水果的心機(jī)。還以37種水果為主線，串聯(lián)著講了200多種水果，900多張照片全部原創(chuàng)，并且介紹了自己尋找的經(jīng)歷，將這些水果不為人知的部分展現(xiàn)出來，介紹它的學(xué)名、科屬、中文名、主要特征、產(chǎn)地等信息。

　　書已經(jīng)傳播到了東南亞

　　“主要是讓讀者跟著我的認(rèn)知一起來接觸水果，讓大眾對水果有更加全面的認(rèn)知，刷新他們的水果觀，進(jìn)而引起大眾對水果、對植物、對自然的興趣，在每個人心中重新埋下一顆親近自然的種子。”楊曉洋認(rèn)為，人和自然是可以建立這種和諧而美好的關(guān)系。

　　“我沒有實(shí)力改變每一個人，就只能通過改變自己，進(jìn)而影響越來越多的人，重視植物和自然，綠水青山才是金山銀山，真的如此。”他說：“水果獵人這個只是我生活的一部分，畢竟不是每天都出去找水果，并以之為生，但我覺得通過自己的努力，能讓更多的人認(rèn)識水果、了解植物，人類這個群體的認(rèn)知層次可以更上一個新臺階，那我的存在就是有意義的。”

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