春暖花開時(shí)節(jié)，各色小菜爭(zhēng)先恐后地上了人們的餐桌，其中鮮嫩的菜薹*為可口誘人。“嗞啦”一聲豬油爆響，經(jīng)由廚房大師傅的翻炒，一盤脆生生、油亮亮的紅菜薹頃刻端上了桌。

　　“我們這兒的紅菜薹不打農(nóng)藥、不施化肥，口感脆嫩爽滑，別說在長(zhǎng)沙市場(chǎng)走得俏，在海外也是搶手貨！”小店老板娘熱情地為家鄉(xiāng)做起了廣告。原來(lái)，好吃的紅菜薹出自湖南省長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)市橫市鎮(zhèn)云山村，一家企業(yè)去年流轉(zhuǎn)了該村近800畝土地，專門出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜薹、菜心，主要面向海外市場(chǎng)銷售，包括新加坡、馬來(lái)西亞以及港澳地區(qū)。

　　懷揣著對(duì)美食源頭的好奇心，來(lái)到萼林農(nóng)業(yè)的蔬菜基地，只見大片大片黃色、白色、紫色的花，在平闊的田野中綿延無(wú)盡。田野中傳來(lái)一陣大嬸子、小媳婦的歡笑聲，原來(lái)是在基地里負(fù)責(zé)摘菜薹的當(dāng)?shù)剞r(nóng)婦們。

　　“這些開花的菜地，實(shí)際上是摘完菜薹了的，準(zhǔn)備等天氣晴朗再翻耕。”一位姓喻的大嬸說，不遠(yuǎn)處大片綠油油的菜地，才是她們的工作場(chǎng)地，每人*能掙七八十元。記者注意到，農(nóng)婦們?nèi)耸忠粋€(gè)菜籃子，三五成群來(lái)到菜地里，一邊熟練麻利地采摘著肥實(shí)脆嫩的菜薹，一邊大聲地拉著家常。

　　混在一群摘菜薹的農(nóng)婦當(dāng)中，身為男性的謝友才有點(diǎn)“害羞”。今年63歲的謝友才是建檔立卡貧困戶，因?yàn)槔掀呕加卸喾N慢性疾病需要看護(hù)，他只能放棄外出打工的念頭，可是一家老小穿衣吃飯的開銷在哪里掙？在鎮(zhèn)村負(fù)責(zé)人的介紹下，謝友才應(yīng)聘到萼林農(nóng)業(yè)，由于他原來(lái)就是種菜的一把好手，又懂得一些施肥治蟲的技術(shù)，公司給他開出了一個(gè)月3500元的薪水。71歲的貧困戶周水清身體硬朗，是五口之家當(dāng)中*的健康人，她在基地負(fù)責(zé)除草、栽秧，一個(gè)月能拿到2000多元。

　　家門口就有活干，工資水平還不低，這樣的好事何樂而不為？目前有150多名村民在蔬菜基地打工，其中不少人是上了年紀(jì)的大娘、大嬸，而像謝友才一樣的貧困戶有64戶，占到全村140戶貧困戶的近一半。如今，萼林農(nóng)業(yè)發(fā)放給村民的工資平均每個(gè)月有20多萬(wàn)元，有效解決了老弱村民、貧困戶的就業(yè)和生計(jì)問題，500元/畝合計(jì)40萬(wàn)元的土地流轉(zhuǎn)收入按時(shí)到賬，還給村里帶來(lái)了10多萬(wàn)元的集體經(jīng)濟(jì)收入。

　　“這里山清水秀土地肥沃，村民也很淳樸善良。”萼林農(nóng)業(yè)的鄧?yán)习逭f，2018年下半年，蔬菜基地出產(chǎn)了約38萬(wàn)公斤菜薹、菜心，經(jīng)過精選、打包，每公斤批發(fā)價(jià)在10元以上，受到了海外消費(fèi)者的青睞。

　　“現(xiàn)在云山村的特色農(nóng)業(yè)種植，形成了有機(jī)蔬菜、優(yōu)質(zhì)煙葉、中藥瓜蔞三大板塊，今年將按照市場(chǎng)需求擴(kuò)大種植面積。‘三駕馬車’跑起來(lái)，村民口袋鼓起來(lái)!”李秋良信心滿滿地介紹。記者漫步在風(fēng)景如畫的村間小道，只見生態(tài)共養(yǎng)的稻蝦基地、農(nóng)旅結(jié)合的休閑農(nóng)莊已在籌劃建設(shè)，山坡荒地上種植了成片的椪柑、砂梨、水蜜桃等果樹，深深呼吸一口被春雨滋潤(rùn)過的新鮮空氣，仿佛能夠聞到豐收季節(jié)時(shí)的瓜果飄香。

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