日前，為防止春季農(nóng)產(chǎn)品滋生黃曲霉毒素，山東省聊城市東昌府區(qū)市場監(jiān)管局對聊城市鐵西糧油批發(fā)市場進行整改，為百姓營造了一個放心采購、安心食用的糧油環(huán)境，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。

　　鐵西糧油批發(fā)市場地處聊城城鄉(xiāng)結合處，占地近50畝，建筑面積超過兩萬多平方米，是集批發(fā)、零售、中轉、集散為一體的聊城*的糧油市場。主要經(jīng)營糧油、米面等，產(chǎn)品銷售輻射周邊地區(qū)300余公里。

　　東昌府區(qū)市場監(jiān)管局古樓監(jiān)管所在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，糧油、米面貯存如果不規(guī)范，極易產(chǎn)生黃曲霉毒素。食品貯存的環(huán)境溫濕度，是影響霉菌生長與產(chǎn)毒的主要條件之一，所以糧食應該貯存在干燥低溫處。黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物，是目前已知霉菌中毒性*強的。因此，做好糧油貯存，保持安全的貯存環(huán)境溫濕度是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品貯存不規(guī)范問題，執(zhí)法人員對部分經(jīng)營商戶召開了培訓指導和限期整改調度會。各經(jīng)營商戶均按要求進行了整改，購進并使用了10cm高的離地貨架，貨架之間有間距，中間留有通道，在食品倉庫門口均設置安放了擋鼠板。這樣存放貨物，確保通風、干燥、防潮、防鼠等。據(jù)了解，該市場近70戶批發(fā)商共投資約200余萬元進行了整改。

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