近日,中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主題展在中國農(nóng)業(yè)博物館舉行,吉林省長春市九臺區(qū)五官屯貢米栽培系統(tǒng)成為長春市*入選的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。展覽中,獨具魅力的五官屯貢米栽培系統(tǒng)受到廣泛關(guān)注。
據(jù)了解,五官屯貢米栽培系統(tǒng)是以高寒地區(qū)種植貢米為特色的稻作文化系統(tǒng)。該栽培系統(tǒng)現(xiàn)由九臺區(qū)其塔木鎮(zhèn)劉家滿族村羅關(guān)家族傳承。五官屯已有300多年的水稻栽培歷史,清康熙四十五年(公元1706年)設(shè)立五官屯,專為皇家提供貢米。五官屯的粳稻是自古傳承下來特有的稻米品系,其米“重如沙、亮如玉、湯如乳、溢濃香”。
“五官屯貢米栽培系統(tǒng)被列為國家第四批農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)名錄后,我們對此高度重視,出臺相關(guān)政策,采取有力措施,做好保護(hù)工作。”九臺區(qū)其塔木鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,其塔木鎮(zhèn)貫徹“活態(tài)性保護(hù)、適應(yīng)性管理、可持續(xù)利用”的方針,促進(jìn)五官屯皇糧貢米產(chǎn)業(yè)在保護(hù)中發(fā)展,在發(fā)展中保護(hù)。在五官屯皇糧貢米農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)內(nèi),鼓勵以傳統(tǒng)耕作方式保持土壤肥力,禁止改變地形地貌、破壞景觀風(fēng)貌的活動,并加強(qiáng)對傳統(tǒng)技藝、節(jié)慶、歌舞、民俗等與五官屯皇糧貢米農(nóng)耕活動密切相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的搶救保護(hù)工作。同時,不斷創(chuàng)新稻米栽培方式方法,并加強(qiáng)宣傳推廣。
作為新時代的新型農(nóng)民,羅關(guān)家族第十四世傳人關(guān)長寶經(jīng)過長期實踐,在繼承古法的基礎(chǔ)上,探索出了結(jié)合土法制料、炒制、發(fā)酵等復(fù)雜工藝的“五官屯育秧苗秘法”,極大地提升了五官屯貢米的品質(zhì)。目前該技術(shù)已在五官屯大面積推廣,五官屯貢米也被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局確定為地理標(biāo)志性保護(hù)產(chǎn)品,暢銷北京、上海、廣州、深圳等地,深受廣大消費者好評。
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