水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)想要申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證該如何申報(bào)？綠色水產(chǎn)品在生產(chǎn)和管理上有哪些規(guī)范和要求？近日，上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心聯(lián)合市水產(chǎn)技術(shù)推廣站舉辦了本市*綠色食品水產(chǎn)品認(rèn)證培訓(xùn)班。針對(duì)綠色食品標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)規(guī)范和申報(bào)要求，市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證科兩位專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)詳解，并就養(yǎng)殖企業(yè)提出的具體問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)業(yè)答疑。本次培訓(xùn)班還特邀上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家上海海洋大學(xué)王成輝教授、上海市蝦類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家上海海洋大學(xué)戴習(xí)林教授兩位水產(chǎn)界“大咖”，圍繞綠色食品大閘蟹、蝦養(yǎng)殖技術(shù)等內(nèi)容，為在場(chǎng)的學(xué)員呈上了一堂精彩的專(zhuān)業(yè)課。

　　*服務(wù) 專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)助推綠色認(rèn)證步伐

　　“真是一場(chǎng)及時(shí)雨！趕在蝦苗投放前了解這些，今年或許能幫助企業(yè)趕上申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證了。”市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)張根玉說(shuō)。據(jù)了解，參加本次培訓(xùn)班的學(xué)員均為今年新申請(qǐng)認(rèn)證水產(chǎn)品企業(yè)的負(fù)責(zé)人和技術(shù)管理者，他們中大多已打造具有一定市場(chǎng)知名度的水產(chǎn)品品牌，且具備多年豐富的魚(yú)、蝦、蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，然而，對(duì)于這些經(jīng)驗(yàn)老到的養(yǎng)殖帶頭人而言，綠色食品認(rèn)證卻是一個(gè)陌生的領(lǐng)域。

　　記者從市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心了解到，截至2019年3月底，本市獲得綠色食品認(rèn)證的水產(chǎn)類(lèi)企業(yè)僅有5家14個(gè)產(chǎn)品，全市水產(chǎn)品綠色食品認(rèn)證率0.15%。為更好地推進(jìn)綠色食品水產(chǎn)品的認(rèn)證工作，提升企業(yè)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，根據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心有關(guān)要求，本市水產(chǎn)技術(shù)推廣部門(mén)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為企業(yè)提供綠色食品認(rèn)證前的咨詢(xún)服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)。除了生產(chǎn)企業(yè)外，各涉農(nóng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心相關(guān)人員、水產(chǎn)條線技術(shù)推廣部門(mén)人員也前來(lái)參加培訓(xùn)。

　　綠色食品標(biāo)志許可程序是什么、續(xù)展申請(qǐng)流程是怎樣的？自種玉米小麥、外河捕撈的螺螄小魚(yú)還需要額外認(rèn)證嗎？水產(chǎn)養(yǎng)殖許可證過(guò)期還能申請(qǐng)綠色食品標(biāo)志許可嗎？……面對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)拋出的各類(lèi)具體問(wèn)題，專(zhuān)家們一一回應(yīng)、耐心解答，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法*解答的問(wèn)題，專(zhuān)家們主動(dòng)留下微信號(hào)，方便后續(xù)跟蹤輔導(dǎo)。一整天的培訓(xùn)緊湊、實(shí)用，針對(duì)性強(qiáng)，讓許多養(yǎng)殖企業(yè)明晰了申請(qǐng)綠色食品標(biāo)志許可（也就是認(rèn)證）的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，掌握了生產(chǎn)技術(shù)要領(lǐng)。

　　釋放政策“紅利” 提高企業(yè)認(rèn)證積極性

　　記者了解到，過(guò)去，水產(chǎn)品認(rèn)證率偏低的一大瓶頸在于綠色飼料的供應(yīng)空缺：成本高、品種少，銷(xiāo)售難，讓飼料生產(chǎn)企業(yè)望而卻步。去年，市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心前往各涉農(nóng)區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地實(shí)地走訪，通過(guò)調(diào)研，聽(tīng)取生產(chǎn)者和飼料企業(yè)的需求，并積極推進(jìn)金山一新公司申報(bào)綠色飼料生產(chǎn)資料。目前該企業(yè)可為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)提供螃蟹、南美白對(duì)蝦、小龍蝦等綠色飼料共計(jì)3個(gè)系列8個(gè)產(chǎn)品。同時(shí)也積極為獲得綠色生資的企業(yè)爭(zhēng)取政策補(bǔ)貼，提高企業(yè)生產(chǎn)積極性。

　　“水產(chǎn)飼料獲得綠色生資認(rèn)證實(shí)屬不易！”記者了解到，因?yàn)橛糜谏a(chǎn)飼料的所有原材料，也要求是綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品或其附屬品，僅在全國(guó)市場(chǎng)找相應(yīng)原材料就是一大挑戰(zhàn)。從普通飼料升級(jí)到綠色生資，成本至少上漲50%。有了*的綠色飼料，為提升水產(chǎn)品質(zhì)量水平“添了一把柴”。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處獲悉，今年本市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管項(xiàng)目補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)也有了相應(yīng)調(diào)整：就獲證的綠色水產(chǎn)品單項(xiàng)來(lái)看，像南美白對(duì)蝦、中華絨螯蟹補(bǔ)貼3500元/噸，草魚(yú)補(bǔ)貼8000元/噸，補(bǔ)貼品種進(jìn)一步細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)大幅提高，釋放的“政策紅利”大大提振了飼料及生產(chǎn)企業(yè)的積極性。

　　“水產(chǎn)品不同于糧食作物，除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)外，投入品、用藥、水環(huán)境等環(huán)節(jié)也要符合綠色標(biāo)準(zhǔn)。”來(lái)自奉賢的一家漁業(yè)合作社負(fù)責(zé)人對(duì)此直言不諱，“不怕認(rèn)證的成本高，就怕難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)！”近年來(lái)，上海市場(chǎng)水產(chǎn)品供應(yīng)基本穩(wěn)定，市場(chǎng)價(jià)格總體平穩(wěn)。與此同時(shí)，隨著市民消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，在購(gòu)買(mǎi)水產(chǎn)品時(shí)越來(lái)越看重產(chǎn)品的“綠色”和“安全”，從生產(chǎn)到物流再到消費(fèi)者的餐桌，如何實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖全鏈條高質(zhì)量發(fā)展，更好地適應(yīng)消費(fèi)者的需求，是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)、經(jīng)銷(xiāo)商乃至物流企業(yè)努力的方向。

　　“不是為了認(rèn)證而認(rèn)證，開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班的*終目的是推廣綠色養(yǎng)殖理念，‘倒逼’生產(chǎn)企業(yè)為市民提供更加優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委漁業(yè)管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、生態(tài)環(huán)境部、自然資源部、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)等十部門(mén)今年聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見(jiàn)》，《意見(jiàn)》提出到2035年，水產(chǎn)養(yǎng)殖布局更趨科學(xué)合理，養(yǎng)殖生產(chǎn)制度和監(jiān)管體系健全，養(yǎng)殖尾水全面達(dá)標(biāo)排放，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)地優(yōu)美、裝備*、技術(shù)先進(jìn)的養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)代化基本實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。當(dāng)前，本市漁業(yè)正朝著高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)前行，綠色發(fā)展理念將貫穿于水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)全過(guò)程，推行生態(tài)健康養(yǎng)殖制度，發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在山水林田湖草系統(tǒng)治理中的生態(tài)服務(wù)功能，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、特色、綠色、生態(tài)的水產(chǎn)品。“綠色食品認(rèn)證只是*步，希望更多的生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)培訓(xùn)，更加熟悉綠色養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，進(jìn)一步提升企業(yè)管理水平，增加保護(hù)水環(huán)境的意識(shí)，從而生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品。未來(lái)，上海水產(chǎn)養(yǎng)殖將向生態(tài)環(huán)境保護(hù)與數(shù)量質(zhì)量并重的生態(tài)漁業(yè)方向轉(zhuǎn)型。”記者獲悉，接下來(lái)，針對(duì)畜禽產(chǎn)品的綠色食品認(rèn)證培訓(xùn)班也將在近期開(kāi)班。

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