在山東省福山區(qū)門樓鎮(zhèn)的南部,有一個(gè)被郁郁叢林環(huán)抱著的村莊,這就是上許家村。
如何能讓村民們?cè)谕恋厣献鞒龊梦恼?,將上許家村的自然資源變成實(shí)際效益呢?村主任吳大臣與村民們開動(dòng)腦筋——決定利用豐富的森林資源,發(fā)展林地酵素跑山雞產(chǎn)業(yè)。
“酵素跑山雞”即用酵素料喂養(yǎng),該飼料是用稻谷、玉米、麥皮、豆粕等原生態(tài)食料碾碎后,再加入其研制的飼用酵素?cái)嚢瓒?,同時(shí)啄食松樹下的白蟻和松子,保證雞的原生態(tài)養(yǎng)殖,養(yǎng)足180天以上。因而氨基酸含量高,雞肉質(zhì)鮮美,清水煲的雞湯甚至不用加鹽,也能讓人喉底回甘。
飼養(yǎng)員徐大姐近日向筆者介紹,上許家村的酵素跑山雞從育雛至今,按照技術(shù)方案的要求添加植物酵素,主要靠雞自由地在林下采食,主要吃樹林里的青草和蟲子,每天晚上再給雞加食五谷雜糧(玉米?;蛘啕熥樱?。這樣喂出來的雞,不僅綠色生態(tài),而且雞肉結(jié)實(shí)。
吳大臣說:“林地中的酵素跑山雞自由覓食,活動(dòng)量大、肉質(zhì)緊密、含水量少,符合人們對(duì)綠色生活的消費(fèi)需求。我們村養(yǎng)雞場(chǎng)的2500只雞,平均每只能有七八斤重。”目前,上許家村養(yǎng)殖“酵素跑山雞”1500余只,銷售火爆,每只雞比普通跑山雞增收20%左右,*一項(xiàng)可增收5萬(wàn)余元。
農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃: 盡“掃”天下農(nóng)商情